- 【事業内容】
- ■飲食店の経営 ■FC本部の経営 ■その他飲食経営に関する業務一切 ■経理、総務業務の請負
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 定食屋さんのキッチンスタッフ【メニューづくりにも挑戦できます!】 《日々の調理から、新メニュー考案まで。あなたの腕をふるってください!》◎ブランクのある方も大丈夫。店舗配属後は、レシピを覚えることからスタート。 習熟具合を見ながら、焼き魚やとんかつなど、人気メニューにも挑戦していただきます。 ◎お客さんからの意見を受け、随時新メニューも開発。 スタッフみんなでアイデアを持ち寄り、わいわい企画会議をします。 入社1年目で、アイデアが採用されたスタッフもいますよ。 ◎今後、さらに新店舗を拡張していく予定あり。 ゆくゆくは、調理スタッフにとどまらず店長などの責任あるポジションもお任せしようと考えています。 ~1日の流れ~ 11:00~・掃除 ・料理の仕込み (ご飯を炊いたり、みそ汁を作ったり、ロールキャベツなど人気メニューの下作業をしたり…) ・築地で仕入れたお魚の処理(※『牡蠣と魚 海宝』勤務の方のみ) ・店内セッティング(季節のお花を飾り付け) お昼時~・お客さんからの注文を受けて、調理にあたります。 お昼時はサラリーマンやOLのお客さんで大賑わい。1日でいちばん忙しい時間帯。 15:00~・ようやくお客さんの流れも落ち着き、一休み。まかない料理に舌鼓…。 ・片づけ&夜に向けての再仕込み。足りない材料は買い出しも行います。 夕方時~・夕食のピークに向けて、調理をはじめます。(※『牡蠣と魚 海宝』は居酒屋モードに。) お仕事帰りのビジネスマンや、家族連れのお客さんなどでお店はいつも満員。 24:00 ・閉店作業。掃除など。 本日もお疲れ様でした!! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【料理をしたことのある方(包丁が使えればOK)】 ∟前職で調理の仕事に就いていた方は、スムーズに業務に臨んでいただけます。 他にも・・・ ◎居酒屋の調理補助アルバイト経験くらいしかないけど…。という方、歓迎! ◎子育ても落ち着いたし、そろそろ働こうかしら。という主婦の方、歓迎! ◎料理が趣味だけど、自分だけのためにつくるのももったいない。という方、歓迎! 「つまり、料理が好きなら志望理由はなんでもOK!」 ※業種・業界未経験者/社会人未経験者歓迎! ※学歴不問/第二新卒者歓迎! |
募集背景 | 《業績良好。お客さんへのより良いサービス提供を目指して、スタッフ増員です!》 厳選した旬の素材でつくる日本料理のお店【手しおごはん 玄】。新鮮な牡蠣と魚を提供する居酒屋【海宝】。両店に共通して言えるのは、「家庭的な味」にとことんこだわっていること。カラダに優しく、本当に美味しい料理を食べてもらい、お客さんに元気になってもらいたい。そんな思いで、出店を続けています。ビジネスマンを中心に幅広い層のお客さんにご来店いただき、口コミサイトでも高評価をいただいています。今後もお客さんに寄り添った、より良いサービスを提供するため、調理スタッフを増員いたします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※1~3ヶ月の試用期間があります。 |
勤務地・交通 |
■牡蠣と魚 海宝/みなとみらい店
■手しおごはん 玄/中野坂上店 ■手しおごはん 玄/広野町店(福島県双葉郡) ※広野町店は、福島で復興作業に取り組んでいただいている皆様に、食事を提供する仕事になります。 ※会社の用意する宿舎に住んでいただきながら、業務にあたっていただけます。 家賃・光熱費・食費は会社負担です。 ※U・Iターンや、復興に携わりたい!という方は、面接でその旨お伝えください。 上記の店舗がメインの募集になりますが、その他の店舗への勤務も可能です。 (■牡蠣と魚 海宝/高田馬場 ■手しおごはん 玄/中野、新中野、方南町、阿佐ヶ谷) ※希望を考慮して決定いたします。 ※転居を伴う転勤はございません。 交通
■牡蠣と魚 海宝/みなとみらい店
∟神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル 3F ※横浜高速鉄道みなとみらい線「みなとみらい駅」より徒歩1分 ■手しおごはん 玄/中野坂上店 ∟東京都中野区本町2-48-9 ※東京メトロ・都営大江戸線「中野坂上駅」より徒歩1分 ■手しおごはん 玄/広野町店(※宿舎あり。家賃・食費・光熱費は会社負担) ∟福島県双葉郡広野町上北追二ツ沼14-30 ※JR常磐線「広野駅」から車で6分 |
勤務時間 | 11:00~23:00(実働8時間/シフト制) |
給与 |
【 店舗によって異なります 】 (1)固定月給制 28万円以上 ■牡蠣と魚 海宝/みなとみらい店(高田馬場店も同じ) ■手しおごはん 玄/中野坂上店(中野、新中野、方南町、阿佐ヶ谷、各店舗も同じ) ※試用期間中は月給25万円になります。 (2)固定月給制 25万円以上(※宿舎あり。家賃・食費・光熱費は会社負担) ■手しおごはん 玄/広野町店 ※経験・能力を考慮して優遇いたします。 年収例
26歳(経験1年)/360万円
32歳(経験2年)/420万円 35歳(経験4年)/500万円 |
休日休暇 | 月6~8日(シフト制) ◆年末年始休暇(3日) ◆夏季休暇(3日) ◆有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆各種社会保険(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆制服貸与 ◆社員旅行 |
教育制度 | 《まずは、お店について知ることから始めましょう。》 まずは、座学でお店のマインドや接客方針を知ることからスタート。 料理については、現場で手を動かしながら少しずつ要領をつかんでいってもらいます。 先輩がマンツーマンで指導していきますので、料理の基礎からしっかり身につけていってください。 日替わりのメニューも多いので、その日どんな材料が仕入れられているのか、よくチェックしましょう。レシピを頭に入れたら、調理場で実際に料理に臨んでいただきます。ご飯を炊くなどの調理補助からはじめて、どんどん応用メニューにもチャレンジ。 およそ1年が、独り立ちの目安です。経験をつけながら、徐々に職場に慣れていってください。 |
勤続年数とスタッフ平均年齢 | 《ミドル層が生き生き活躍中!腰を据えて、末永く働きませんか?》 スタッフの平均年齢は、38歳。 アルバイトも含めれば、20代~50代と幅広い年齢層のスタッフが働いています。 お互いが支えあって働けるので、社員の平均継続年数は6年と長め。 ここ5年では、離職率もほぼゼロです。 あなたも腰を据えて、のびのびと調理の仕事を楽しみませんか。 |
会社名 | 株式会社泰斗 |
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設立 | 1996年9月 |
代表者 | 浅井航一 |
資本金 | 1500万円 |
従業員数 | 77人(※2020年1月現在) |
売上高 | 3億7200万円(2019年8月期実績) 3億5500万円(2018年8月期実績) 3億3800万円(2017年8月期実績) |
事業内容 | ■飲食店の経営 ■FC本部の経営 ■その他飲食経営に関する業務一切 ■経理、総務業務の請負 |
事業所 | 【本社】 〒164-0001 東京都中野区中野3-1-6 N-1ビルB1F 【店舗】 東京/高田馬場、中野、中野坂上、阿佐ヶ谷、曙橋、駒込、新宿、蒲田 横浜/みなとみらい |
採用ホームページ | 株式会社泰斗 私たちと一緒に働きませんか? https://en-gage.net/tait_saiyo |
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