- 【事業内容】
- 洋菓子の製造・販売、カフェ・レストラン等の飲食店経営、店舗運営
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| 仕事内容 | 洋菓子の品質管理（責任者候補）★当社初の品管募集！ まずは、食品成分表示の作成や食品製造現場の衛生管理からお任せします。FC店舗向けの衛生管理マニュアルの作成や指導、検査室の開設や運営など、お願いしたい業務はたくさんありますが、はじめはできる範囲からで結構です。現在、品質管理に関する大半の業務を外部の協力会社に委託していますので、徐々に業務を引き継ぎながら、品質管理の内製化を目指してください。【入社後にお任せしたい業務】 ■食品成分表示の作成（原材料名、消費期限、カロリー、アレルギー表示など） ■食品製造現場の衛生管理（5Sの徹底、規律強化、経費管理、安全管理など） ■食品製造現場での管理業務（製造工程のチェックやスタッフの管理業務など） 【徐々にご担当いただきたい業務】 ■品質管理計画の企画・運営（月間・年間の予算計画など） ■検査室の開設・運営 ■HACCPの導入・周知徹底 ★上記のほか、品質管理の内製化・組織化に向けた人材の採用や育成、マニュアル作成など幅広い業務をご担当いただく予定です。未経験の業務に関しては、外部の講習を受講したり、資格を取得したりと、あなたの頑張りを費用面からもしっかりとサポート。「こんな資格が必要だ」「こんな人材を採用したい」など、あなたが必要だと判断したら遠慮なくご相談ください。一緒に、当社のこれからを支えていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
食品の製造・販売に関する品質管理の知識をお持ちの方 ※具体的には、ラベル表示（食品成分・消費期限）、および衛生管理の知識をお持ちの方を求めています。それ以外の知識・経験については、「入社後に勉強していきたい！」という意欲があれば問いません。 【以下のような方は優遇します】 ◎食品製造ラインの工程チェック（品質保持・安全確保など）に携わっていた方 ◎衛生管理マニュアル（身だしなみ・作業規範など）を作成したことがある方 ◎食品メーカー等の検査室、もしくは検査の専門会社に勤めていた方 ◎食品に関する品質管理基準の知識をお持ちの方 ◎食品衛生管理者の資格をお持ちの方 ★学歴不問！ |
| 募集背景 | 【当社初の品質管理として歓迎します】 「おどろ菓子」で世の中を幸せに。このコンセプトのもと、洋菓子の企画・製造・販売に取り組んでいる当社。現在は大阪・東京・兵庫に計9店舗を展開。今後はFC展開により出店ペースを加速し、将来は全国100店舗展開を目指します。また、海外展開も順調なスタートをきり、今後は欧米諸国への進出も計画中です。 こうした事業展開に伴い、品質管理の重要性や業務量も日に日に増しています。そこで、これまで協力会社に委託していた業務を内製化し、ノウハウを蓄積していく方針です。今回お迎えする方には、品質管理部門の責任者候補としてご活躍いただきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※6ヶ月の試用期間あり。期間中の給与・待遇等に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
本社／大阪市浪速区敷津西2-1-8 MKSビル（自社ビル）
★転勤はありません！U・Iターンをお考えの方、歓迎！ 交通
地下鉄四つ橋線・御堂筋線「大国町駅」より徒歩1分
南海高野線「今宮戎駅」より徒歩7分 JR各線「今宮駅」より徒歩9分 |
| 勤務時間 | 9：00～18：00（実働8時間） |
| 給与 |
月給23万円以上 ※経験や資格、前職給与などを充分に考慮のうえ決定します。 |
| 休日休暇 | 週休2日制（土曜・日曜 ※シフトにより月1回土曜出社あり） 年末年始休暇 夏季休暇 有給休暇 記念日休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回（4月） 賞与年2回（7月・12月 ※業績により支給／2013年度支給実績あり） 交通費支給（月2万円まで） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 社外研修制度 社員割引制度 |
| 商品・店舗 | 【商品】 看板商品、焼き加減が選べるチーズタルトをはじめ、旬の食材たっぷりの季節限定タルト、お土産としても大人気の焼き菓子など、常に十数種類の洋菓子を販売しています。 【店舗】 タルトの調理風景をご覧いただけるオープンキッチンを設けたり、イートインスペースを設けたり（それぞれ店舗による）、思わず足を止めたくなるような店舗づくりを心掛けています。 工場で製造する焼き菓子や各店舗で焼き上げるチーズタルトなど、各製造現場の衛生管理や指導も手掛けます。各地のスタッフと連携し、品質面や衛生面の意識向上を目指しましょう。 |
| 会社名 | 株式会社ドロキア・オラシイタ （チーズタルト専門店 PABLO） |
|---|---|
| 設立 | 2012年3月 |
| 代表者 | 代表取締役 嵜本 将光 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 650名（2017年6月現在） |
| 売上高 | 45億円（2016年11月期実績） 30億円（2015年11月期実績） 26億円（2014年11月期実績） 20億円（2013年11月期実績） |
| 事業内容 | 洋菓子の製造・販売、カフェ・レストラン等の飲食店経営、店舗運営 |
| 事業所 | 本社／大阪市浪速区敷津西2-1-8 MKSビル 東京オフィス／東京都渋谷区神宮前1-14-21 3F |
| 企業ホームページ | http://www.drq.co.jp |
株式会社ドロキア・オラシイタ （チーズタルト専門店 PABLO）の洋菓子の品質管理（責任者候補）★当社初の品管募集！（707081）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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