- 【事業内容】
- イタリア・トリノに本店を持つ日本最大級のイタリアンフードマーケット
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 調理スタッフ <イタリア食材専門店に併設のレストラン>★書類選考ナシ! ◎パスタ、ワイン、ハム、チーズ、お菓子、コーヒーなどを扱う店舗に併設したレストランです。「店舗にある食材を使った料理を楽しんでいただきたい。自宅でも再現して欲しい。」 という考えから生まれました。 ◎イタリア食材専門店EATALYの本店はイタリア。現地から直輸入した食材ばかりを扱います。 【入社からの流れ】 ▼サポート 盛り付け、仕込みに必要な野菜のカットなどからお任せ。 その他、空いている時間帯をみて、全体的な業務をお教えします。 ▼調理開始 2ヶ月頃を目安にお任せ。まずはパスタを時間どおりに茹でるなど簡単な業務から。 徐々に魚や肉料理まで範囲を広げていきます。(パスタは、ランチは乾麺、夜は生麺) ▼3ヶ月で一人立ちの予定 一人立ちの目安は、ランチメニューが手がけられるようになった頃。 その後、習得具合を見て、アラカルトやドルチェ、ディナーメニューなどもお教えします。 ※経験やスキルに合わせて、上記よりも早い段階でお任せすることもあります。 【メニュー例】 ランチコースメニュー/本日の前菜、自家製フォカッチャ、本日のパスタ+1ドリンク 1,000円~ アラカルトメニュー/前菜 950円~、プリモピアット 1,100円~、メイン料理 1,600円~、ドルチェ 600円~ ※ピッツァがあるのは日本橋三越店のみ。電気窯で焼きます。 ★常連の方も多くいらっしゃいます。 メインに使用する魚を使用したパスタをお願いされるなど、メニューにない商品をつくることも。 将来的にはあなたもお客様の要望に合わせて柔軟な料理が手がけられるように! ★メニューも考えていきましょう。 現在は展開できていない季節限定のメニューなども手がけたいと考えていますので、 業務に慣れてきたらぜひアイデアを出して欲しいと思っています。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
■日常的に料理をするなど料理好きな方、料理に興味がある方など。 └基礎からお教えするので、実務経験は問いません。ゼロから料理人になるチャンスです。 ※未経験者、業種未経験者、第二新卒者、歓迎! 学歴・前職の雇用形態などは不問です。 |
募集背景 | ★イタリア・トリノに本店を構えるイタリア食材の専門店を運営する会社です★ ミラノ、ボローニャ、ジェノヴァ、ニューヨークに大規模な店舗を展開しており、日本では9店舗を運営。イタリアの食材1200アイテム以上を独自のルートで輸入して販売しています。その他、その場で試食できるイートインコーナーやレストラン、イタリア食文化に触れられるセミナーなども開催しています。今回の募集は店舗に併設したレストランでの調理スタッフ募集。本場イタリアの食材を使い、イタリアの食文化をお客様に届けているお店で働きませんか。未経験者を採用し、一人前に育てていきます。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間6ヵ月間あり。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
下記いずれかの店舗への配属となります。
★転居を伴う転勤はありません。 ※希望を考慮して決定します。 日本橋三越店/東京都中央区日本橋室町1-3-10 日本橋三越本店新館 横浜ポルタ店/神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ内 交通
■日本橋三越店
銀座線・半蔵門線 「三越前」駅より徒歩1分 各線東西線 「日本橋」駅より徒歩5分、東京駅(日本橋口)より徒歩10分 ■横浜ポルタ店 JR「横浜駅」東口改札、京急線横浜駅中央改札より徒歩1分 その他、東急東横線西口改札、相鉄線2階改札口、横浜市営地下鉄改札より徒歩5分。 |
勤務時間 | 9:00~22:00(シフト制・実働8時間) ※残業あり |
給与 |
月給23万~35万円 ※経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※上記金額には45時間分のみなし残業手当が含まれています。 年収例
350万円/27歳(経験2年)
500万円/38歳(経験3年) |
休日休暇 | 隔週休2日制(交替制) 有給休暇 慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年2回 ■賞与年2回 ■交通費支給(上限/月3万円迄) ■社会保険完備(雇用・健康・労災・厚生年金) ■時間外手当(みなし時間を超過した分から支給) ■役職手当(店長:2万円、副店長1万円) ■制服貸与 |
配属部署 | 1店舗あたり、5~6名の正社員、10~15名のアルバイトスタッフ(ホール担当)で構成されています。アルバイトスタッフは学生が多く、気さくで接客業務を楽しんでいる子たちばかりです。ちなみに社員は、ほぼ全員が中途入社者。社員の平均年齢は30代後半となっています。「扱っているものが面白いだから好き」「イータリーが好き」「働いている人が好き」「チェーンのカフェよりオシャレなのがいい」などと言って、長く働いてくれるメンバーも多いです。 ■併設の物販店舗について 大型店舗で商品数は1200~1300種類ほど。定期的にイベントを開催し、土日などは大勢のお客様で賑わいます。 |
教育制度 | 店舗にて実務を通してお教えします。詳しくは仕事内容欄に記載の【入社からの流れ】をご覧ください。まずは簡単な調理補助業務からお任せして、徐々に技術を磨いていただければと思っています。 ★海外研修も視野に入れています。 少数精鋭のため会社への要望が出しやすい会社です。アメリカやオーストラリアにある店舗で学んでみたい、といった要望があれば仰ってください。海外研修として、知識習得の機会を設けることも視野に入れています。 |
会社名 | Eataly Japan株式会社 |
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設立 | 2007年12月 |
代表者 | 代表取締役社長 林 茂 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 160名(社員45名、アルバイト115名) |
事業内容 | イタリア・トリノに本店を持つ日本最大級のイタリアンフードマーケット |
事業所 | 本社/東京都中央区八丁堀1-4-1 茅場町NTビル3F 日本橋三越店/中央区日本橋室町1-3-10 東京駅グランスタ店/千代田区丸の内1-9-1 アトレ吉祥寺店/武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 自由が丘店/目黒区自由が丘1-6-9 アトレ亀戸店/江東区亀戸5-1-1 京王新宿店/新宿区西新宿1-1-4 東京スカイツリータウンソラマチ店/墨田区押上1-1-2 横浜ポルタ店/横浜市西区高島2-16-B1 阪急うめだ本店EATALY/大阪市北区角田町8-7 |
企業ホームページ | http://www.eataly.co.jp/ |
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