- 【事業内容】
- 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京（1店舗）と石川（2店舗）に展開
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 『炭火焼肉ぎゅうばか』 のエリアマネージャー 石川県の『炭火焼肉ぎゅうばか』にてエリアマネージャー業務をお任せします。管理するのは石川県、東京の4店舗。複数店舗をまとめるマネージャーとしてご活躍ください。 【具体的な業務】 [1]情報収集／定期的に各店舗の店長やオーナー、現地周辺情報から情報を仕入れていきます。また、キャンペーン等の企画なども情報収集の上、決定し、どのように取り組むかも話し合います。 [2]店舗へ情報提供／会議の決定事項や、その他の有益な情報は電話やメール、または店舗巡回をしてで担当店舗に知らせます。 [3]店舗巡回・課題発見／担当する店舗を訪問し、店長とミーティングなどを行います。数時間みっちりと話し合って課題解決に努めます。最近の売れ行き、客足動向、接客内容、エリアのマーケティング等、直近の情報を店長からヒアリングし、状況をつかみます。売上が低迷していればその原因を探り、店長と一緒に解決のための仮説を立てます。 幅広い知識・経験を活かして、幹部としての業務もお任せします。 代表直下のポジションで経営体制に対しても積極的に意見を出してください。 また、新規出店も考えています。どこへ出店し、成功させていくか、出店場所から携わっていただきます。 【その他にお任せする業務】 ・店長やスタッフの教育 ・売上管理 ・利益の最大化 ・高いレベルでのQSC維持管理 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
■飲食店での店長経験をお持ちの方 ※複数店舗を見ていた経験をお持ちの方は優遇いたします。 ※学歴不問。 |
| 募集背景 | 「炭火焼肉ぎゅうばか」という店舗を石川に3か所、東京の1か所に展開している当社。主力商品は食べ放題です。80品目以上を1980円でご提供することで多くのお引き合いをいただいております。今後はさらに新たなエリアや新たな業態にもチャレンジしていく予定。そこで、エリアマネージャーポジションを初めて採用し、組織強化を図っていくことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間6ヶ月（試用期間中の待遇変更はありません） |
| 勤務地・交通 |
炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店／石川県金沢市米泉町1丁目65
※基本は金沢横川店となりますが、出店中の以下4店舗すべてに巡回していただきます。 炭火焼肉ぎゅうばか 小松北店／石川県小松市平面町カ91-1-1 焼肉ぎゅうばか 小松南店／石川県小松市符津町う5 炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店／石川県金沢市米泉町1丁目65 炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店／東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F 交通
小松北店／JR北陸本線「明峰駅」より徒歩23分
小松南店／JR北陸本線「粟津駅」より徒歩3分 金沢横川店／JR北陸本線「西金沢駅」より徒歩19分、北陸石川線「押野駅」より徒歩9分 高円寺店／JR中央本線「高円寺駅」より徒歩1分 ※車通勤が可能です。 |
| 勤務時間 | シフト制 13：00～24：00（実働8時間） ※店舗の開店時間は17:00となります。午前中からの仕込みは基本ありません。 |
| 給与 |
月給 50万円以上 ※上記の下限給与は、あくまで最低保障額になります。 ※ご納得いただけるように前職でのご経験・年収を十分に考慮させていただき、 給与額をご相談させていただきます。また、ご希望は遠慮なく面接時にお伝えください。 |
| 休日休暇 | 月8日～9日(シフト制) ★年間休日：107日 ※土日に休みを取得いただくことも可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■随時昇給あり ■賞与年2回（7月、12月） ■交通費支給（社内規定あり） ■各種社会保険完備 ■時間外勤務手当（一律残業手当が月給に含まれます。80時間を超える分に関して支給いたします。） ■住居手当あり(応相談) ■食事補助あり ■制服貸与 |
| 評価の仕方について | 店舗全体の利益率が評価に直結します。店舗の利益を出していくために、スタッフ教育や組織作り、高いレベルでのQSCなどが求められます。経営者の視点で利益の向上に視点を置いて行動していただき、その結果を評価していきます。 |
| 会社として働きやすさにも力を入れています | 毎週末お休みを取るのは難しいですが、毎月1、2回取得しているメンバーもおります。飲食業としては珍しいかもしれません。当社は休日の少なさや労働時間の問題で、飲食業界から人が離れてしまうことをとても残念に感じています。例えば、子どもと一緒にイベントに参加するような世代ですと、どうしても土日に休みが必要です。そのために辞めてしまう人もたくさんおります。飲食業のことが好きなのに、止むに止まれず続けらない…このような状況は業界としても損失ですし、何とかして変えていきたいと考えています。だからこそ、ワークライフバランスを大切できる企業として当社を育てていきたいと考えております。 |
| 会社名 | 株式会社ステップアップ |
|---|---|
| 設立 | 2006年11月 |
| 代表者 | 西端 清治 |
| 資本金 | 1100万円 ※有限会社じょうしょうとのグループ合算 |
| 従業員数 | 73名（従業員4名／アルバイト69名） |
| 事業内容 | 飲食店『炭火焼肉ぎゅうばか』を東京（1店舗）と石川（2店舗）に展開 |
| 事業所 | 焼肉ぎゅうばか 小松本店／石川県小松市符津町う5 炭火焼肉ぎゅうばか 金沢横川店／石川県金沢市米泉町1丁目65 炭火焼肉ぎゅうばか 高円寺店／東京都杉並区高円寺北2-4-7 2F |
| 関連会社 | 有限会社じょうしょう |
| 企業ホームページ | http://gyubaka.com/index.html |
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