- 【事業内容】
- ■インターナショナルホテル「ウォーターマークホテル長崎 ハウステンボス」の運営 ハウステンボスの中では一番海沿いに位置し、花火や園内の催しが一望できるロケーション。ヨーロッパを意識した佇まいで人気を博しております。
勤務地
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職種×勤務地
| 仕事内容 | ハウステンボスにあるレストランの調理スタッフ ★月8日以上休み＆時間外手当100％支給！ ハウステンボスのフリーゾーン内に建つ海に面したリゾートホテル「ウォーターマークホテル長崎」。メインダイニング「エクセルシオール」にて、洋食のコース、ビュッフェ、バーのいずれかの担当として調理をお任せします。長崎の豊かな自然が育んだ旬の食材を用い、季節にあわせた期間限定メニューが自慢のレストラン。様々な調理方法や素材に触れながら腕を磨くことができます。★お客様の喜ぶ顔が見れます。 朝は卵料理やパンケーキ、ディナーはライブキッチンでステーキの調理を行なっています。お客様から「ありがとう」といった言葉をいただくことも多いです。 ★腕を磨ける環境です。 仕込み・盛り付けなど、調理に関する作業をすべてお任せします。素材の良さをめいっぱい引き出す調理法など、仕事を通してしっかり学べます。 現在、調理部には15名が活躍中です。洋食、パティシエ、和食に分けられており、今回、配属となる洋食部門は社員、パート合わせて11名の組織。一般→主任級→係長級→副料理長→料理長→総料理長とキャリアパスもあるため、大きなやり甲斐を感じるでしょう。 「エクセルシオール」について ハウステンボスの中では一番海沿いに位置し、花火や園内の催しが一望できます。この贅沢なロケーションの中で、ゆったりとおくつろぎいただきながら、大切な方とのお時間をお愉しみいただけるレストランです。ヨーロッパを意識した佇まいも人気が高い理由のひとつです。 営業時間：朝食／7:00～10:30 (L.O. 10:00） ランチ／11:30～14:00（L.O.13:30） 夕食／18:00～22:00 (L.O. 21:00) 座席数：全 140 席 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
【学歴不問】 ■洋食の関する知識、調理経験をお持ちの方。 ⇒学校で調理を学んできた方、就業ブランクのある方、様々な料理の調理を手がけてみたい方歓迎します。 ※フレンチ料理も提供しているため、基礎を身につけている方は即戦力としてお迎えします。 |
| 募集背景 | 当社は、株式会社エイチ・アイ・エスのグループ会社として「日本の中の外国」をコンセプトとしたホテルとして2011年に設立されました。現在では、宿泊客やハウステンボスの観光客以外の固定客をつかむことにも成功。ランチやディナーにお越しいただける地元の方々も増えてきました。今後、さらに業務領域を広げる計画も立案中です。そこで、より一層お客さまに満足いただけるサービスを提供していくため、調理スタッフを募集します。 |
| 雇用形態 |
契約社員
契約社員※1年ごとの更新で、更新が前提になります。 |
| 勤務地・交通 |
ウォーターマークホテル長崎／長崎県佐世保市ハウステンボス町7-9
※転勤はありません。 ※車通勤可、無料駐車場を完備しています。 ※U・Iターン歓迎！転職に伴い、引っ越しされる場合は入社日を考慮します。 交通
JR九州大村線「ハウステンボス駅」より徒歩5分
※面接時は、ハウステンボス入国口前「場内ホテル受付」よりホテル直行シャトルバスもしくは場内シャトルバスにてお越しください。所要時間は約20分です。 |
| 勤務時間 | 4：00～23：00(シフト制、実動8時間) 月残業時間／20時間～40時間※時期による |
| 給与 |
年俸制216万円 ～ 300万円 ※年齢、経験、能力を考慮し、加給・優遇します。 ※調理師免許保持者は優遇します。 年収例
年収300万円／30歳／調理経験5年
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| 休日休暇 | 【年間休日】104日 月8日以上休み（シフト制） リフレッシュ休暇（入社1年後に5日間のリフレッシュ休暇） |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年2回（3.10月） 各種社会保険完備 役職手当、能力給 時間外手当100％支給 車通勤可、無料駐車場完備 資格取得の為の補助金あり 社員割引制度 社員寮あり(共益費込みで月3万9000円で入寮できます。家具布団付きだと＋5000円になります) ウェルブ佐世保福利厚生制度加入 |
| 会社名 | 株式会社ウォーターマークホテル長崎 |
|---|---|
| 設立 | 2011年3月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 波多野 英夫 |
| 資本金 | 2億5000万円 |
| 従業員数 | 100名 |
| 事業内容 | ■インターナショナルホテル「ウォーターマークホテル長崎 ハウステンボス」の運営 ハウステンボスの中では一番海沿いに位置し、花火や園内の催しが一望できるロケーション。ヨーロッパを意識した佇まいで人気を博しております。 |
| 事業所 | ウォーターマークホテル長崎 ハウステンボス／長崎県佐世保市ハウステンボス町7-9 |
| 企業ホームページ | http://watermarkhotelnagasaki.com |
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