仕事内容 |
イタリアンレストランのサービス責任者【この6月にオープンした新しいお店です!】 当社が運営するイタリアンレストラン『TRINITA(トリニータ)』。 あなたには、そのサービス責任者として、お客様に対して質の高いおもてなしを提供していただきます。 これまでの経験を活かしてお客様と適切なコミュニケーションを図り、満足度を高めてください。
【具体的には】 ◆テーブルコントロール/料理のお召し上がり具合を観察し、適切な順序や速さで料理をお出しします。 ◆お客様への接客/料理やワインのご説明。お客様に楽しんでいただけるよう気を配ります。 ◆ドリンク類の発注/ワインなどの在庫管理や発注。季節に合わせたラインナップの調整も行ないます。 ◆スタッフの管理/アルバイトの採用やシフト組みを行ないます。
◎サービス面での舵取り役です まだ、このレストランはスタートしたばかり。細かいルールや仕事の進め方は決まっていません。 その都度改善しながら、より良いレストランをつくり上げてください。
◎幅広い業務をお任せします 仕事に慣れたら、将来的にはシェフやオーナーと相談しながら、 新しいメニューの考案やドリンクリストの作成などにも取り組んでいただければと思っています。
~『TRINITA』について~ ■座席数 38席/テーブル(テラス:8席、室内:30席)
■来客数および客層 平日ランチタイム/約25名(周辺のお住まいの主婦の方が中心) 土日祝ランチタイム/20~50名(主婦、友人同士が中心) ディナータイム/約25名(夫婦・カップル、友人同士や会社帰りのビジネスマングループなど。パーティも行なわれます)
■お客様単価 ランチタイム/1000円、ディナータイム/3500~4000円
※お店のURLはこちら http://trinita.jp/ |
応募資格 |
学歴不問
■サービスに関する基礎的な知識・スキルをお持ちの方 ⇒サービスのレベルが高い飲食店で働かれていた方を想定しています。
※学歴は不問です。
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募集背景 |
iPhoneやiPadのカバーやアクセサリーなどを取り扱う商社として設立されたトリニティ株式会社。ライフスタイルの提案の一つとして、安心・安全な素材や美味しい料理を提供し、その中に新しい何かを見い出せるのではないかという考えから、2014年6月にイタリアンレストラン『Trinita(トリニータ)』をオープンしました。まだ新しいこのレストランでは、サービスの質を向上させ、お客様に満足を提供していくことが非常に重要です。そこで、サービスの責任者をお任せできる方を、採用することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※3ヶ月の試用期間あり。期間中の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
埼玉県新座市東北2-14-17 ※U・Iターン歓迎!
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勤務時間 |
9:30 ~23:00(シフト制 実働8時間) ※残業あり
【営業時間】 ランチ/11:30~14:30 (ラストオーダー 14:00) ディナー/18:00~22:30(ラストオーダー 22:00) |
給与 |
月給25万円以上 ※経験・能力等を考慮し、決定いたします。 |
休日休暇 |
◆週休2日制(毎週火曜日+他月2日) ◆夏季休暇 ◆有給休暇 |
福利厚生・待遇 |
◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかないあり |
店舗のメンバーについて |
現在、キッチンの松崎、そして11名のアルバイトスタッフが在籍しています。アルバイトは、男性3名、女性8名。年齢層は、10代後半が6名、20代前半が2名、30代が3名と若いお店です。また、シフトは、平日はランチ、ディナーともに2~3名。土日祝も同様に3名で運営しています。 |
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