- 【事業内容】
- ■ゆであげ生パスタ専門店『ポポラマーマ』『ぽぽらまーま』の運営 ■スイーツ&パスタカフェ『アンジェ』の運営 ■その他飲食店の経営及びFCの開店指導
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仕事内容 | 店長候補 <地域に合った店舗づくりを手がけられます> ◎ホール、キッチンでの業務、人材採用、育成、売上管理、店舗マネジメント全般をお任せします。◎地域密着にチカラを入れており、オリジナルメニューの考案や独自の店舗サービスを展開中。 ◎お客様のためにと考えたサービスを提案してください。 【入社から店長になるまでのスケジュール】 ▼7日間の本社研修…座学や調理実習など ▼2ヵ月間の現場研修…既存店長のもとで接客、調理のオペレーションを中心とした研修を実施 ▼入社から6ヶ月後。店長代理として、一通りのオペレーションを習得、店長が休みの日は店舗責任者として店舗を運営 ▼入社から約2年後。店長として、販促企画、来客数予測、人材採用、育成、売上管理、店舗マネジメントを担当 【一日のスケジュール】 10:00~11:30 清掃、仕込み、開店準備 11:30~15:00 ランチタイム 15:00~17:00 清掃、発注、仕込み、ディナータイム準備 17:00~22:30 ディナータイム 22:30~23:30 清掃、翌日の準備 ■100店舗以上の展開ですが、キャストの声に耳を傾けています。 店舗によりキャストの数は変わりますが、1店舗あたり社員約2名、アルバイト約20名で運営中。 季節に合わせた飾り付けを一緒に考えたり、店舗限定オリジナルメニューを全店で商品化するなど、 キャストのアイデアを積極的に取り入れています。 ★実は『ポポラマーマ』という店名も、一人のキャストの案が採用されたもの。 20周年を機にリニューアルした新ロゴの愛称も、キャストの意見が採用されました。 本部と一緒にアイデアを実際の施策にする…それが当社の店長の醍醐味です! |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
<業種・職種未経験者、社会人未経験者、歓迎!学歴不問> ■35歳まで ★入社後の研修でゼロから学べるので、経験は一切必要ありません。 ※長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、年齢を制限させていただいています。 |
募集背景 | ゆであげ生パスタ専門店のパイオニアである当社。最近では太めん生パスタが楽しめる「バビーノ」や手作りスイーツと生パスタが楽しめる「アンジェ」もお客様から好評をいただいています。そんな当社は2014年で20周年を迎えました。もっと多くのお客さまに『ポポラマーマ』のパスタを楽しんでいただきたいと、積極的に店舗展開を行なっています。メニューやサービスの質が向上していることから、業績も好調。今後の成長のためにも、増員を行ない、店長候補としてお迎えします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
<東京・千葉・埼玉・神奈川にある直営店舗への配属>
※配属先は、店舗状況、希望を考慮した上で決定いたします。 ※『ポポラマーマ』は駅前やショッピングセンター内を中心に出店しており、地域に根ざしたお店を目指しています。 ■東京 江戸川区(7店舗)、江東区(5店舗)、世田谷区(2店舗)、品川区、墨田区、葛飾区、大田区、目黒区、 板橋区(2店舗)、練馬区、西東京市(2店舗)、町田市、稲城市、東久留米市、清瀬市、小平市、国分寺市、 武蔵野市、八王子市、昭島市、多摩市、西多摩郡 ■千葉 市川市(5店舗)、松戸市(1店舗)、浦安市(3店舗)、千葉市(2店舗)、八千代市、四街道市、 鎌ヶ谷市、市原市 ■埼玉 さいたま市(3店舗)、所沢市(2店舗)、川口市(2店舗)、三郷市、越谷市、戸田市、八潮市、 蕨市、朝霞市、入間市、久喜市 ■神奈川 相模原市(3店舗) 交通
配属店舗により異なります。
※面接地の交通 本社/東京メトロ東西線「葛西駅」より徒歩1分 |
勤務時間 | 9:00~23:30(シフト制・実働8時間) ※配属店舗により異なる。 |
給与 |
月給24万1000円以上 ※上記金額には、みなし残業手当が40時間分含まれています。 ※給与額は経験等を考慮の上、決定いたします。 年収例
356万円 (月給25万円)/25歳 社員 経験3年
405万円 (月給27万円)/27歳 店長 経験4年 528万円 (月給35万円)/33歳 マネージャー 経験4年 |
休日休暇 | ★年間休日107日★ 月8~9日(シフト制) 有給休暇(初年度10日) 慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回(8月)、賞与年2回(6・12月) ■各種社会保険完備(健康・雇用・労災・厚生年金) ■交通費全額支給 ■時間外手当(みなし残業時間を超過した分を支給) ■インセンティブ(予算達成、ミステリーショッパーズ、衛生管理) ■転居手当 ★会社都合の転勤に応じていただいた場合には… 【敷金】・【礼金】・【引越し費用】を、会社が負担します。 さらに、家具や電化製品など新しく買い揃える負担を無くすため、【引越し手当金】も支給します。 ■従業員持株会 ■海外研修制度 ■産休・育児休暇制度 ■従業員サポートサービス ★おもてなしを学ぶために、アミューズメント施設へ研修旅行に行った実績があります。 |
教育制度 | ▼入社研修 計7日間で接客や調理に関する研修を実施します。理念・基礎知識・マニュアルなどの修得をサポートします。 ▼店舗配属 実務を通じて調理・接客の技術、数値管理や帳票管理等の社員業務を学びます。 3ヶ月目にフォローアップ研修を実施。調理・接客講習を実施します。 1年後には同時期入社の社員を集めて現在の自分の立ち位置、店長に必要なスキルを確認する研修を用意。 ▼店長昇格 まずは小型店の店長からスタート。 中型・大型店と経験を重ね、次の店長を育てたり、新店舗の立ち上げなどチャレンジしていきましょう。 ※その後のキャリアステップにも挑戦することが出来ます。(下記参照) |
キャリアプラン | 店長の先にも、さまざまなミッションを手がけることが可能です。 事実、当社ではメニュー担当や社内システム担当など本部スタッフは全員、元・店長という経歴の持ち主。 どんな仕事をするのか、実際のメンバーの声をお聞きください。 ■エリアマネージャー/複数店舗のマネジメントを担当。年間7億円という大きな金額を扱うポジションです。 ■FC開発スーパーバイザー/ポポラマーマを全国に広げるため、FC加盟店へ教育や交渉をします。 ■人事/従業員の制度構築や、採用活動などを担当します。 ■メニュー開発/新商品開発、新メニュー開発、店舗社員への技術指導等を行ないます。 ■社内FCとして独立/営業譲渡を受けて独立。 |
会社名 | 株式会社ポポラマーマ |
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設立 | 1995年8月7日 |
代表者 | 代表取締役社長 安家 美津志 |
資本金 | 1億5661万円 |
従業員数 | 1281名(正社員157名、アルバイト1124名) |
売上高 | 41億1691万円(2016年6月期実績) |
事業内容 | ■ゆであげ生パスタ専門店『ポポラマーマ』『ぽぽらまーま』の運営 ■スイーツ&パスタカフェ『アンジェ』の運営 ■その他飲食店の経営及びFCの開店指導 |
事業所 | ■本社/東京都江戸川区中葛西3-34-9 ■店舗/東京、千葉、神奈川、埼玉を中心に120店舗(直営66店、フランチャイズ54店) |
関連会社 | ■株式会社生パスタ工房 (事業内容/パスタ類の製造及び販売 小麦加工食品の製造及び販売) |
ポポラマーマNEWS | ★2017年9月より「低糖質生パスタメニュー」を導入! 秋のオススメメニューとして、ふすま粉入り低糖質生パスタを9月より全店舗で導入することになりました。食品業界や流通業界、外食業界で拡大している低糖質ブームを踏まえ、戦略商品としてアピールしていきます。ゆくゆくは、グランドメニューにも組み込んでいく計画です。 ★新業態の展開も続々と計画しています。 ハンバーグ、オムライスなどのメニュー開発を検討しているほか、新業態の「ちょい和ぱすた ぽぽらま~ま」など和風業態の出店も進めていきます。今後はカフェ事業への参入なども構想しており、自家製の焼きたてパンや手作りチーズなどを提供することを考えています。 |
企業ホームページ | http://www.popolamama.com |
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