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ホールスタッフ <恵比寿駅から徒歩4分!クチコミサイトでも人気のステーキ・ハンバーガー店>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2014/07/15 - 2014/07/28)

ホールスタッフ <恵比寿駅から徒歩4分!クチコミサイトでも人気のステーキ・ハンバーガー店>
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
常連のお客様にも見守られながら、ゆっくりと育ってください。
働き始めたらきっと、「お、新人?がんばってね」と声をかけられます。
当店は常連の方が多く、平日のランチタイムだと6~7割がリピーター。
お客様とスタッフの仲も良く、接客しながらも楽しく話すことが多いです。
だから例えば、注文を聞くのに手間取ってしまっても、
「大丈夫だよ、ゆっくりね。」と、暖かい目で見守ってくれるはず。
気心が知れているので、家族や友人と過ごしている様な雰囲気で働けます。

テーブルで交わす会話も楽しみながら、仕事を覚えていきましょう。
お話をするうちにお客様のワインの好みが分かってきたら、
「普段飲まれている甘口に近いテイストです」と別のワインを勧めるのもアリ。
「いつものサラダ、今日も食べられますか?」と聞いてみてもいいかもしれません。
まずは「コーヒーはブラックでしたよね」から始めてみましょうか。

お客様に覚えていただけるようになると、
プライベートな会話も増え、徐々に距離が縮まることでしょう。
すると「今日は◎◎さん、いないの?」と、
あなたに会いに来てくれる人も増えていきます。

募集要項

仕事内容
ホールスタッフ <恵比寿駅から徒歩4分!クチコミサイトでも人気のステーキ・ハンバーガー店>
スタッフと喋ることを楽しみにして、来店するお客様も多いです。

<NYに赴いて研究した、こだわりの熟成肉が自慢!本場のボリュームでステーキなどを提供する店舗>
◎お客様のご案内やドリンク・料理の提供などを行ないます。お肉やワインの知識も身につきます。
◎リピーターとなる方が多く、スタッフもお客様との会話を楽しんでいます。

【具体的には】
▼オープン前
 店舗の掃除、グラス磨き、調味料や備品の補充、本日のランチメニューの確認など。

▼ランチタイム
 オーダー、フォークやナイフのセット、料理・ドリンクの提供、食器の片付け、テーブルの清掃など。
 随時お冷のおかわりやデザートのおすすめなどに伺います。

▼休憩(15:00~18:00)
 スタッフは恵比寿の街に出かけたりと、各々好きな時間を過ごしています。
 看板の書き変えやメニューの変更など、ディナーの準備もこの間に行ないます。

▼ディナータイム
 仕事はランチ時と同様。お酒を飲まれる方も多いので、ボトルワインの提供なども行ないます。
 お肉の部位・種類、ワインなどお酒との相性の良い飲み合わせなども、お客様にご案内。

★メニュー例は画面下を参照。落ち着いた雰囲気の店舗のため、丁寧な接客が学べます。
応募資格
職種未経験歓迎第二新卒歓迎

<未経験者、職種転換希望者、フリーター歓迎!>
★ベテラン社員(イケメン)が、ホール業務・お客様との接し方をゼロから教えます。
★人物重視なので、より多くの方と面接したいと考えています。
★スタッフは個性豊かなメンバーたち。仲が良いので、チームワークもバツグンです!

※学歴やこれまでの経歴、前職での雇用形態などは一切不問。
 第二新卒者、2014年3月卒の既卒者、歓迎しています。
※撮影のタイミングが合わず、教育担当の社員は今回の写真に写っていません。
 ごめんなさい、イケメンかどうかは直接会って確かめてください(笑)。
募集背景 より多くのお客様をお迎えするために、増員します。

当社はフレンチスタイルのパン屋『VIRON(ヴィロン)』などを運営する会社。『VIRON』のパンと肉料理のおいしさを追求してできたのが、2009年にオープンした『GOTHAM GRILL』です。コンセプトは、赤身の肉のおいしさを伝えること。お店は社長がNYのステーキハウスを食べ回って構想を練ってできており、こだわりが詰まっています。“ニューヨーク(NY)スタイルのステーキ&ハンバーガー”を楽しめるお店として、多くのお客様が常連となってくださっています。今回はホールスタッフの増員募集です。
雇用形態
正社員

正社員
※約2週間(100時間)は試用期間となり、その間はアルバイトとなります。
 福利厚生などに変化はありません。給与については給与欄をご覧ください。
★試用期間終了後に正社員に登用します。
勤務地・交通
GOTHAM GRILL(ゴッサムグリル)/東京都渋谷区東3-16-10 ジェイパーク恵比寿3アルティマ1F
★転勤ナシ。
交通
JR山手線「恵比寿駅」西口改札より徒歩4分
勤務時間 9:00~24:00(シフト制/実働8時間)
★終電の早い方は調整しますので、ご相談くださいね。

【お店の営業時間】
11:30~15:00、18:00~翌0:00(LO22:30)

【シフト例】
11:30~15:00
18:00~23:30
11:30~23:00
給与 固定給制 月給21万円以上
★あくまで最低給与額。あなたのスキルや能力を考慮して決定します。

※試用期間約2週間(100時間)の給与は、時給900円以上となります。
年収例
264万円/20歳(入社1年目)
312万円/23歳(入社3年目)
348万円/28歳(入社5年目)
休日休暇 ■シフト制(月6~9日)
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■昇給あり(年1回)
■賞与あり(業績による)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(健康、労災、雇用、厚生年金)
■制服貸与
お店について ◎席数は44席、約50平米の店舗。
◎平日は会社終わりの30代以上の男性客が多く、休日はデートや女子会での利用、家族連れなどが増えます。

◎メニュー例 ★平均客単価はランチ1000円~3000円、ディナー8000円~。
ランチ/グラタンのサラダ添え…1296円、コンフィ・小イモとサラダ添え…1620円
ランチアラカルト/北海道自社牧場ジャージー牛ハンバーガー・フレンチフライ添え…1944円、アメリカ産牛ハラミのグリル…2160円
ディナー/Poter house 3202…1万6200円、ロワイヤルコンソメスープ…1512円
その他/サラダ、サンドイッチ、スープ、パン、パテ、ビール、ワイン、ケーキなど。
配属部署・教育制度 ■恵比寿にある店舗への配属です。
正社員4名、アルバイト3名が在籍。そのうちホールスタッフは3名(正社員2名、アルバイト1名)です。メンバーの年齢層は20歳~35歳くらい。男女比は7:3です。

★メンバーが当店で働く理由は?
接客が好き・お客様と話すのが好き、お店の雰囲気が好き、個人店のような小さめの店舗で働きたかった、など様々。中には駅から近くて通いやすいことに魅力を感じているメンバーもいます。

★連携して仕事を進めます。
年齢層が様々なメンバーですが仲が良くて、仕事も協力して進めることがほとんど。チームワークが良いので、お客様にストレスを与えることなく店舗運営ができています。

■教育担当は、ベテラン社員!
接客経験10年以上という35歳のメンバー(イケメン!)が、ゼロから接客や店舗での動き方をお教えします。サラリーマンとしての経験やアパレルショップでの勤務経験もあり、お客様との会話の交わし方も絶妙なので学べることは沢山。先輩の接客もよくチェックしながら、どんどん吸収してください。他のスタッフもサポートするのであまり身構えずに、一つずつ覚えましょう。

★スタッフの個性を大切にしているので、一人ひとりに対する教育方法は違います。いきなり人前に出るのは苦手そうだなと判断すれば、まずは洗い場をお任せするなど、あなたに合わせて育てますので、じっくりとお店の空気に慣れてくださいね。

会社概要GOTHAM GRILL(ゴッサムグリル)/株式会社ル・スティル

会社名 GOTHAM GRILL(ゴッサムグリル)/株式会社ル・スティル
設立 2002年11月
代表者 代表取締役 西川 隆博
資本金 1000万円
従業員数 80名
事業内容 ◆レストラン経営業
◆パン・菓子・製造販売業
事業所 ◆GOTHAM GRILL/東京都渋谷区東3-16-10 ジェイパーク恵比寿3アルティマ1F
◆エシレ・メゾン デュ ブール/東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
◆VIRON 丸の内店/東京都千代田区丸の内2-7-3 トキア1F
◆VIRON 渋谷店/東京都渋谷区宇田川町33-8
◆CENTRE the bakery/東京都中央区銀座1-2-1
関連会社 ニシカワ食品株式会社
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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