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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2005/11/11 - 2005/12/08)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問
恵理奈店長(23歳)は、“現場”がお好き。
私は、いま『海産物居酒屋 さくら水産』川崎2号店で店長をしています。
23歳の私が店長をしているだなんて、結構みんなからは驚かれます。

私はね、新卒としてテラケンに入社したんだけど、
パソコンに向かいあい、机にジッと座っている仕事には就きたくなくて。
声を出して、体を動かして、汗をかく仕事がしたいと思っていました。
で、居酒屋でバイトをしてたこともあり、サービス業界を選んだんです。

入社して8ヶ月で店長になったんだけど、勝気の私も最初は不安だった。
だって、店長会議の時なんかは男性ばかり。女性は私一人なんですよ?
でもね、仲間に支えられました。パートのおばちゃんやアルバイトのみんな。
それから、いつも笑顔で話しかけてくれる常連さん。

私は、そんな温度のある現場が大好きなんです。
本部に行く道もあるけど、やっぱりあったかいお店の空気に包まれていたい。
そして、これから先、私みたいに女性で店長を任されるスタッフがいたら、
支えになってあげたいですね。            【店長・和田 恵理奈】

募集要項

仕事内容
店長候補


『海産物居酒屋 さくら水産』にて、店長候補としてご活躍ください。既存店で経験を積んでいただいた後、早い段階で新店舗をお任せするつもりです!ほとんどのメンバーが、1年もかからずに「店長」に就任しています。

■ホール&調理
店内の一連の流れをつかんでいただくためにも、ホール・キッチン、両方のスキルを身につけていきましょう。ピークに向けての下ごしらえ、お客さまへの迅速な対応、アルバイトスタッフの指揮等々、場数を踏むことで体に染み込ませましょう。なお、調理研修については、本部での研修もありますのでご安心を。

■店舗マネジメント
人・モノ・金の管理。アルバイトスタッフのシフト作成や、日々の売上げの〆業務などを行ないます。ちなみに、みんなで共有できるような“目標”を持つことが、お店を盛り上げるコツ。

※新規店舗が続々オープン!新店舗もどんどんお任せしていきます。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎

学歴不問 21歳~55歳位まで
◎未経験者歓迎。これまでの社会経験が、全て活かしていただけます。
◎人生における“新たなスタート”を切りたいと考えている方、どうぞお越しください。
募集背景

2005年11月5日、綱島店がオープン。さらに、木場店、京橋店、五反野店、二俣川店のオープンを予定しています。この積極的な店舗展開に合わせて、店長候補をお迎えいたします。
雇用形態
正社員

正社員
※入社後3ヶ月間は試用期間となります。その間の給与・待遇は変わりません。
勤務地・交通
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、大阪府の各店舗
※自宅から通える範囲内で決定いたします。遠慮なくご希望をお聞かせください。
※『海産物居酒屋 さくら水産』での勤務となります。
※今後も、積極的な店舗展開を進めていきます。ゆくゆくはあなたにも、新規店をお任せするつもりです。
交通
勤務地により異なります。
※本社(面接地)/JR総武線『浅草橋駅』『馬喰町駅』より徒歩5分
勤務時間 10:00~24:00(シフト制)
給与 固定給制 月給22万円~32万円
※経験・能力により、加給・優遇いたします。
休日休暇 月8日(シフト制)、有給、慶弔
福利厚生・待遇 ◎昇給年1回、賞与年2回(6月・12月)
◎交通費全額支給、各種社会保険完備
◎店長手当(四半期に1度評価を行ないます)、業績手当
恵比寿東口店 野口(41歳)より 自ら料理屋を経営していたが、やむを得ぬ事情でたたむことに。新たな道として、3年前にテラケン入社。『海産物居酒屋 さくら水産』西新橋二丁目店、虎ノ門店を経て、新規オープンの恵比寿東口店を任される…「3年前に会社をたたんだ時は一大ピンチでしたが、今は普通の生活に戻りました。一緒に働くのも気のいい人たちばかりですし、毎日楽しくやってます。不満?うーん、思い当たりませんねぇ」
配属部署・教育制度 『海産物居酒屋 さくら水産』にて活躍していただきます。まずは既存店にて基本を身につけてください。店長として独り立ちしていただくまでの期間は、平均して1年前後です。なお、現在活躍している店長のうち、最年長は57歳!長く現役として続けられる仕事です。

本部には『教育指導部』があり、しっかりとした教育体制が整っています。月に1度、接客の勉強会を実施。他にも、揚げ物やサラダの作り方、そして包丁の研ぎ方をも学べる調理研修などもあり、フードに携わる者としての基本をしっかりと身につけていただけます!

会社概要さくら水産(株式会社テラケン)

会社名 さくら水産(株式会社テラケン)
設立 1980年11月1日
代表者 代表取締役 寺田 謙ニ
資本金 4億5350万円
従業員数 1300名(パート、アルバイトを含む)
売上高 81億3261万円(2015年2月期実績)
事業内容 『海産物居酒屋 さくら水産』の店舗展開
事業所 『海産物居酒屋 さくら水産』
東京都40店舗/神奈川県9店舗/埼玉県7店舗/千葉県5店舗/
愛知県2店舗/大阪府4店舗/京都府1店舗/兵庫2店舗

『あけぼの水産』
東京都内1店舗(合計71店舗)
企業ホームページ http://www.teraken.co.jp/
個人名の表記について
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