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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

【ラーメン店の店長候補】応募資格を満たす方、全員と面接します!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2014/05/16 - 2014/06/12)

【ラーメン店の店長候補】応募資格を満たす方、全員と面接します!
正社員職種未経験OK学歴不問
年収600万円、700万円稼ぐ店長がいてもいいと思う。
                       (社長/玉川)
いきなりこんなことを言うのもなんですが、飲食店の店長って、収入が低い気がします。
頑張りを認めてもらえなきゃ、お客様に喜んでもらえる良い仕事もできませんよね。

だから、当社では今年の8月から高収入を手にできる仕組みをスタートさせます。
あくまでも理論値ですが、今の店長たちは全員が年収600万円以上を手にできる計算です。

当社の店舗のうち、1店舗を例にして説明します。
月の売上目標は1300万円。決して高くありません。
今までの成長率を考慮した現実的な数字です。売上目標の26%(338万円)が人件費。
アルバイトの給与は200万円、スタッフ(正社員)の給与は30万円。
残りの108万円を店長と副店長で5.5:4.5ぐらいで分けるので、
店長の月給は59万4000円。年収だと712万8000円です。

目標に届かなければ給与が下がることもあります。ただ、月給30万円は保証。
目標に届きそうになければ、比率や仕組みを見直して、
できるだけ給与が下がらない方法を考えます。
当社でぜひ、“稼げる店長”を目指してください。

募集要項

仕事内容
【ラーメン店の店長候補】応募資格を満たす方、全員と面接します!
店長の裁量は大。経営スキルが身につきます。

入社後はまず店舗スタッフとして、接客や仕込みなどの業務を覚えることから。店長や先輩スタッフがネギやチャーシューの切り方から教えていくので、調理に自信がなくてもご安心を。難しい業務ではないため、1~2週間ぐらいで覚えられると思います。

◎店舗を運営するおもしろさがあります。
店長になれば、接客や仕込みに加え、スープづくりや売上・人件費・原価の管理、アルバイトスタッフの採用、スタッフの給与設定、売上計画の策定にも携わることができます。月に1回の頻度で本部スタッフとのミーティングもあり、店長をバックアップしていく体制も万全。ひとつの店舗を運営するおもしろさを味わってください。

※1店舗には正社員が2~4名、アルバイトスタッフが6~12名在籍(正社員が店長と副店長だけの店舗もあります)。常時3~4名で店舗を運営しています。また、店舗の席数は10~30です。
応募資格
職種未経験歓迎

≪未経験者、歓迎します!≫
学歴不問、50歳まで
※長期勤続によるキャリア形成を図るため、年齢を制限した募集を行ないます。
募集背景 行列が絶えないラーメン屋の店長候補を募集します。

「つけめん 玉」や「特上豚鶏中華そば 赤備」など5ブランドで計6つのラーメン店を運営する玉。今年の夏には新店舗がオープン予定です。2008年の創業以来、店舗数も業績も順調に推移。ラーメン情報誌に取り上げられる機会も多くなり、今期中にさらに店舗を4つ増やす計画を立てています。そこで今回、新たな仲間を募集することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
※2週間~3ヵ月の試用期間があります。
勤務地・交通
神奈川県川崎市、東京都(大田区・台東区)
※希望を考慮して決定します。

■つけめん 玉 本店/神奈川県川崎市川崎区追分町6-12
■つけめん 玉 ラゾーナ川崎/神奈川県川崎市幸区堀川町2-1 ラゾーナ川崎
■つけめん さんさんなな/神奈川県川崎市川崎区小川町9-7
■東京煮干中華そば さんさんなな/東京都大田区山王2-2-13
■特上豚鶏中華そば 赤備/神奈川県川崎市川崎区砂子2-2-1
■天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉/東京都台東区上野6-6-4
交通
■つけめん 玉 本店/各線「浜川崎駅」より徒歩16分
■つけめん 玉 ラゾーナ川崎/各線「川崎駅」より徒歩3分
■つけめん さんさんなな/各線「八丁畷駅」より徒歩6分
■東京煮干中華そば さんさんなな/JR京浜東北線「大森駅」より徒歩1分
■特上豚鶏中華そば 赤備/各線「川崎駅」より徒歩3分
■天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉/都営地下鉄大江戸線「上野御徒町駅」より徒歩2分
勤務時間 9:00~翌3:00(シフト制/実働8時間)
※ただし、22:00~翌3:00は18歳以上。
給与 月給30万円以上
※能力などを考慮して決定します。
※試用期間中は月給28万円以上です。
休日休暇 ■月6日以上(シフト制)
■年末年始休暇
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■昇給随時
■交通費支給(月3万円まで)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■役職手当
■まかない有り
配属部署 既存の6店舗のうちいずれかへの配属となります。現在、当社の店舗で活躍しているのは店長6名、店舗スタッフ(正社員)15名、アルバイトスタッフ90名。店舗で働く正社員21名のうちほとんどが中途入社者で、彼らの前職は販売スタッフや飲食店スタッフ、施工管理などです。

~社長の玉川はこんな人です~
高校時代からバンドを組み、卒業後はプロのミュージシャンを目指して音楽活動を続ける。プロの道を断念した後は独学でラーメンづくりを学び、2008年に「つけめん 玉」を創業。業界では「ミスターつけ麺」の異名を持つ。現在、37歳。

会社概要株式会社玉

会社名 株式会社玉
設立 2010年
代表者 代表取締役 玉川 正視
資本金 1000万円
従業員数 382名(2023年4月時点)
売上高 11億8000万円(2021年1月期実績)
10億4000万円(2020年1月期実績)
事業内容 ラーメン・つけめん店の運営
事業所 ■本社/神奈川県川崎市川崎区小川町14-2

【店舗】
<玉>
■本店/神奈川県川崎市
■東京駅店/東京都千代田区
■川崎ルフロン店/神奈川県川崎市
■新宿店/東京都渋谷区
■ららぽーと豊洲店/東京都江東区
■沖縄豊崎店/沖縄県豊見城市
■田町店/東京都港区
■JR川崎タワー店/神奈川県川崎市
■ららぽーと福岡店/福岡県福岡市
■アクアシティお台場店/東京都港区台場

<玉 三三七>
■玉 三三七/神奈川県川崎市
■玉 三三七 大森店/東京都大田区

<玉 赤備>
神奈川県川崎市

<白濁中華そば・つけ中華 バラそば屋>
■中野本店/東京都中野区
■川崎アゼリア店/神奈川県川崎市
■大阪梅田店/大阪府大阪市
ブランド紹介 ■玉(ぎょく): 濃厚魚介醤油のつけめんと中華そばを提供。
■玉 三三七(さんさんなな):鶏と煮干を使った「煮番搾り」「とろりそば」などを提供。
■玉 赤備(あかぞなえ):「豚鶏中華そば(つけめん)」を提供。
■白濁中華そば・つけ中華 バラそば屋 :豚バラ肉のチャーシューを使った中華そばを提供。
企業ホームページ https://www.gyoku.co.jp/
採用ホームページ 味も、人も探求一筋。わたしたちが作るラーメンとつけ麺で『GOODスマイルを』
https://en-gage.net/gyoku_saiyo
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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