- 【事業内容】
- ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業
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| 仕事内容 | 【店長候補】経験不問！教育制度・キャリアプランも充実！ ★店長以外にも、さまざまなキャリアプランを描けます。すべての寿司ネタを北海道から直送した新鮮なものにするなど、こだわりの本格手握り寿司が当社の自慢。そんな当社直営店の店長候補として、あなたをお迎えします。入社後約1ヶ月の研修があるので安心して始められますし、今までにない寿司ビジネスを生み出すため新しいメニューやサービスを企画できるやりがいも味わえるでしょう。 ★店舗の経営者として育てていきます。 『握り専門・宝田水産』、『寿司定食・石狩食堂』、『回転寿司・函館市場』いずれかへの配属です。メニュー・サービスの見直し、スタッフの教育・マネジメント、原価・売上管理などの店舗経営すべてを担う経営者へと育てていきます。 ★自分なりのアイデアを活かせます！ 例えば「女性のお客様をもっと増やすには？」「もっとリピート率を上げるには？」など、さらなる集客・売上アップに向け、現場のみんなでアイデアを出し合いながら取り組めます。接客の仕方をちょっと工夫してみる、新メニューを考える、魚の仕入れを決める…など、各店舗に大きな裁量が委ねられているのでやりがいも大きいです。 ★店舗立ち上げに携わるチャンスも豊富！ 今ある3業態の新規出店に加え、今後は新しい寿司ビジネスも展開予定です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎第二新卒歓迎
★高卒以上 ＜未経験・第二新卒・職種転換歓迎！＞ ★お寿司が好きな方、新しい飲食ビジネスに挑戦したい方にピッタリの仕事です。 ※飲食・小売・サービス業での接客・販売経験をお持ちの方は歓迎（アルバイト経験でもOKです！）。 ※意欲重視の選考です。WEB履歴書の「自己PR」「志望動機、転職理由」は詳しくご記入ください！ |
| 募集背景 | ★寿司ビジネスの可能性を一緒に追求してくれる方、求む！ 新鮮な海の幸を使った本格手握り寿司店『函館市場』を展開している当社。『握り専門・宝田水産』『寿司定食・石狩食堂』といった新業態の店舗を続々と誕生させるなど、寿司ビジネスの新しい可能性を追求しています。そして今後も、新しい商品・サービス・業態を生み出していくため、一緒に頑張ってくれる仲間をお迎えすることにしました。 2014年3月にオープンしたばかりの新店舗もお客様からご評価いただいており、9月には関西に旗艦店舗もオープン予定。さらなる飛躍を目指す当社で、寿司ビジネスの可能性を一緒に追求しませんか。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※研修期間中（約2ヶ月）は臨時雇用期間としてアルバイトでの勤務です。研修期間中は時給900円となります。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、大阪、京都、奈良、兵庫、愛知、岡山、静岡の各店舗
★3月に、東京、神奈川、愛知で3店舗をオープン！9月には、関西に旗艦店舗をオープン予定です！ ※新店舗のオープニングスタッフも募集中！新店舗での勤務の場合、オープンまでは最寄りの既存店での勤務です。 ※希望勤務地への配属となります。U・Iターン歓迎！ 【直営店舗一覧】 ■東京／宝田水産八重洲地下街店、宝田水産阪急大井町店 ■神奈川／宝田水産ウィング上大岡店 ■大阪／函館市場鶴見店、函館市場藤井寺店、函館市場大阪なかもず店 ■京都／函館市場松井山手店、函館市場イオン高の原店 ■奈良／函館市場イオンモール橿原店 ■兵庫／函館市場西宮鳴尾店、宝田水産ミント神戸店、函館市場ミント神戸店 ■愛知／函館市場イオンモール木曽川店、宝田水産イオンモール木曽川店 ■岡山／函館市場岡山一番街店、函館市場岡山新屋敷店 ■静岡／石狩食堂イオンモール浜松市野店 交通
勤務地により異なります。
※詳細は当社HP（http://rds.gnavi.co.jp/prt/saintmarc/hi/）よりご確認ください。 |
| 勤務時間 | 9：00～24：00（実働8時間／シフト制） |
| 給与 |
月給25万2000円以上＋賞与年2回 ※年齢・経験・能力を考慮し、決定します。 【「売上」だけで評価をしません！】 もちろん「売上」は店長の仕事ぶりを評価する一つの指針ですが、それだけであなたの努力や実績を評価するようなことはしません。例えば「スタッフの定着率が高い」「顧客アンケートの満足度が高い」「店内がいつも清潔」など、店舗運営に関するさまざまなポイントを考慮した上で、納得の評価を得られるようにしています。 |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制） ■有給休暇（初年度10日）、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月）、決算賞与あり（入社3年目以降に適用） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（当社規定による）、役職手当 ■家賃補助（当社規定による）、退職金制度 ■制服貸与、社員旅行あり、本社研修制度あり 【研修期間中の待遇】 ■交通費支給 ■労災保険 ■深夜手当（22：00以降、時給25％UP） ■社宅あり（本社研修期間中の使用可能） |
| キャリアプランも豊富！ | ★2ヶ月半で店長に昇格した社員も！早期昇格ができる環境です。 例えば年商約1億3000万円を誇るある店舗の店長は元整備士。アルバイトから社員を経て、店長へと昇格しました。 また、店長の先にもさまざまなキャリアプランが広がっています。 ◎複数の店舗を統括する「スーパーバイザー」や「エリアマネージャー」。 ◎新規事業の立ち上げや既存店舗の改善など、「本部スタッフとして現場をサポートする」。 ◎もちろん、生涯現役の「店長」として現場の最前線に立ち続けることも可能です。 …あなたの希望や適性を考慮して、一番活躍できるキャリアを一緒に考えていきましょう。 |
| 配属部署・教育制度 | ★あなたの強みや経験を活かせるフィールドがたくさんあります！ 例えば飲食店店長は、店舗運営業務のムダを見直したり。アミューズメント業界出身者は、売上管理の知識を活かしたり。ホテル業界出身のメンバーは、接客サービスのレベルを改善させたり。元インストラクターは、人材教育の仕組みづくりをしたり。食品スーパー経験者は、品質管理フローをレベルアップさせたり。輸入車の営業経験者は、ブランド構築に意見を出したり。業界・職種を問わず、あなたならではの強みや経験を活かせるフィールドです。 実際、現在活躍中の店長も全員が未経験スタート。あなたにもすぐに馴染んでいただけると思いますよ。 ★現場配属後、すぐに活躍できます！ ▼本部研修（40日） ⇒調理や接客などの基本、企業理念、経営方針、ビジネスマナーなどを学びます。 ⇒研修中の交通費や滞在費は会社負担。 ▼旗艦店研修（20日）→配属店舗にて店長代理研修。 ⇒旗艦店研修後に配属前検定を行ないます。この検定で100点を取ったら現場配属です。 ⇒検定に合格したら、店長代理業務を開始します。 ⇒店舗配属後に困ることがないよう、ここでしっかり知識を習得します。 ▼店長研修→店長業務開始 ⇒店長研修後、店長業務をスタート。自分の手で一つの店舗をコントロールしてください。 ⇒スーパーバイザーに相談しながら、多くのお客様に愛されるお店をつくっていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社函館市場（サンマルクグループ） |
|---|---|
| 設立 | 2006年3月1日 ※旧・株式会社サンマルクより分社化。 |
| 代表者 | 代表取締役社長 宝福 美智 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 300名（社員20名、アルバイト280名） |
| 売上高 | 【サンマルクグループ連結】 660億5600万円（2016年3月期実績） 608億3100万円（2015年3月期実績） 543億4700万円（2014年3月期実績） 487億9600万円（2013年3月期実績） 447億2800万円（2012年3月期実績） 407億9100万円（2011年3月期実績） 377億4130万円（2010年3月期実績） 365億3698万円（2009年3月期実績） 334億1306万円（2008年3月期実績） 287億702万円（2007年3月期実績） 240億9855万円（2006年3月期実績） 199億3824万円（2005年3月期実績） |
| 事業内容 | ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業 |
| 事業所 | 本社／岡山県岡山市北区平田173-104 |
| 関連会社 | ＜株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社＞ 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社バケット 株式会社鎌倉パスタ 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル 株式会社倉式珈琲 |
| 経営理念 | サンマルクグループは以下の経営理念に則って事業を展開しています。 『We Create the Prime Time For You 私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』 |
| 企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/hakodate/ |
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