- 【事業内容】
- ■外食事業の開発・経営 ・ラーメンレストラン『どうとんぼり神座（かむくら）』 ・『KAMUKURA DiNiNG』 ・『ギョウザキッチン』他
勤務地
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | 【『どうとんぼり神座』のエリアマネジャー候補】目指すは700店舗展開！ ラーメン業界に革命を起こした当社の経営ノウハウを学べます。業界の常識をくつがえし、マスコミや同業者、大手フードチェーンからも注目される当社でマネジメントスキルを身につけませんか。まずはラーメンレストラン『どうとんぼり神座（かむくら）』の現場業務から店舗運営の全て、そしてエリアマネジャー業務まで段階を踏んでお伝えしていきます。意欲的に取り組んでください。 【具体的には…】 ■スタッフの管理・教育 ■調理・ホール業務 ■売上収支管理などの店舗運営業務 ※1店舗あたり、社員5～6名、アルバイト30～50名が所属しています。 ※あなたが希望する店舗への配属です。その店舗にてOJTからスタートしていただきます。 【キャリアアップイメージ（年数は目安）】 ▼入社 ▼スープソムリエ資格を取得 ▼主任（入社半年） ▼店長代理（1年後） ▼店長（1～2年後） ▼エリアマネジャー（3年目以降） ※エリアマネジャーより先はスーパーバイザー、本部スタッフ（経営戦略、マーケティング、FC展開に向けての企画）、総チーフ（調理の品質を管理する味の番人）、独立といった道もあります。本社勤務も可能。 |
|---|---|
| 応募資格 |
職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 【未経験・第二新卒・職種転換、歓迎】 ☆店長職・飲食業の経験は問いません。未経験の先輩も多数活躍中！ ※飲食店のスタッフ経験を少しでもお持ちの方は歓迎します。 ※マネジメント経験をお持ちであれば仕事に活かせます（必須ではありません）。 |
| 募集背景 | 採用予定30名以上！新規出店、新業態、海外進出と急速拡大中！ ラーメンレストラン『どうとんぼり神座（かむくら）』を経営する当社。大阪・道頓堀に4坪9席の1号店を出店して以来、おいしいラーメンにこだわり続けて出店を続けてきました。今では、都市型や郊外型、フードコート型、ダイニングスタイルなどさまざまなスタイルの店舗を全国に展開しています。そんな当社では、今後は海外進出も視野に入れながら、30年以内に700店舗展開を目指していく考えです。このビジョンを実現するために、あなたの力を貸してくれませんか。入社するなら、空きポスト多数の今がチャンスです！ |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ※試用期間3ヶ月あり（給与・待遇は変わりません）。 |
| 勤務地・交通 |
東京（23区内）、横浜、千葉、大阪、兵庫、京都、奈良、名古屋
★安心してスタートをきれるよう希望する店舗への配属となります。U・Iターン歓迎！ ※詳しい店舗所在地は、当社HP＜http://www.kamukura.co.jp/shop.php＞をご覧ください。 ※関西地区には独身寮あり（寮母さんのいる食事付ワンルーム）。スムーズなスタートを応援します！ 交通
各店舗により異なります。
※詳しくは当社HPをご覧ください。 |
| 勤務時間 | 11：00～翌5：00（シフト制／実働8時間） ※フードコート店舗を積極展開していますので、深夜営業のある店舗はごくわずかです。 ※店舗によっては勤務時間が異なります。 |
| 給与 |
月給25万円以上＋賞与年2回 ※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。 年収例
430万～480万円／25歳・店長
480万～540万円／32歳・エリアマネジャー 600万～850万円／36歳・ディレクター |
| 休日休暇 | ■4週8休（交替制）、特別休暇、有給休暇（入社後6ヶ月以降から初年度10日～最高20日） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時（月1回の評価により随時昇給の機会があります） ■賞与年2回 ■通勤交通費、役職手当、大入り手当、残業手当、夜勤手当、家族手当 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■独身寮あり（寮母さんのいる食事付ワンルームタイプ ※関西地区のみ） ■社員旅行年1回（社員の家族も招待し、家族ぐるみの交流を楽しんでいます） ■海外研修 |
| 社員の声 | ★「入社半年でスープソムリエ資格を取り、1年で店長に抜擢されました。その後も数多くの新店のオープニングを経験できました。苦労もしましたが、成長できたという実感はありますね」 ★「企業選びのポイントは、世界を股にかけたグローバルな仕事ができるかどうか。最終的に5社の中から理想実業を選んだのは、“これから”の会社だったから。この会社なら、活きた経営を学べると思ったんですよ」 ★「入社後は、惚れ込んでいたスープ作りや新店舗の運営に没頭する毎日です。スープソムリエの資格も取得しましたし、今後も多くの新店オープンを手がけ、おいしい料理を提供していきたいですね」 |
| 配属部署・教育制度 | まずは、『どうとんぼり神座』のご希望店舗にてスタートします。 ここ数年は新卒採用を中心に行なってきましたので、店長の平均年齢は29歳と若手のメンバーが大半です。素直でバイタリティはありますが、他の世界を知らないため、やや改善提案力に欠けるところがあります。中途入社のあなたを迎えて店舗・会社を共に活性化できたらと考えています。 まずはホール業務を経験しスープソムリエの資格を取得、その後主任、店長を経てエリアマネジャーになっていただきます。その後は本部スタッフやスーパーバイザー、キッチンスペシャリスト（調理のプロ）、総チーフ（調理の品質を管理する味の番人）、セントラルキッチンの責任者等への昇格も可能。 ■店舗でのOJTに加え、さまざまな教育制度を用意しています。 ◎有名調理師学校入学支援制度（将来どこにいっても通じるプロを育てるための制度です） ◎スープソムリエ資格取得支援（スープソムリエ資格を取得した社員だけが店舗で調理ができます） ◎社長塾（代表の布施が定期的に開催している塾です） ◎神座 独立パートナーシップ制度（経営参加制度） ⇒入社5年目から店舗の経営権の一部を持ち、経営者の一人として店舗経営にあたるシステムです。 ◎カンパニー会社設立制度 ◎神座ユニバーシティ（仮称）設立準備中 ※年次や年齢に関係なく活躍できるよう、教育制度の充実にも力を入れています。 |
| 会社名 | 株式会社 理想実業(どうとんぼり神座、KAMUKURA DiNiNG) |
|---|---|
| 設立 | 1992年3月（創業／1975年11月） |
| 代表者 | 代表取締役 布施 正人 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 900名（正社員222名 ※平均年齢29歳） |
| 売上高 | 50億円（2014年4月期実績） 43億円（2013年4月期実績） 40億円（2012年4月期実績） |
| 事業内容 | ■外食事業の開発・経営 ・ラーメンレストラン『どうとんぼり神座（かむくら）』 ・『KAMUKURA DiNiNG』 ・『ギョウザキッチン』他 |
| 事業所 | ■本社／奈良県北葛城郡広陵町安部453-7 ■直営店／大阪、京都、奈良、兵庫、和歌山、東京、愛知、千葉、神奈川に全40店舗 |
| 企業ホームページ | http://www.kamukura.co.jp/ |
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