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サントリービア&スピリッツ株式会社(サントリーグループ)ドリンクスーパーバイザー(バーテンダー経験者、大歓迎)(511389)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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スーパーバイザー、店舗開発(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

ドリンクスーパーバイザー(バーテンダー経験者、大歓迎)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/11/29 - 2014/01/09)

ドリンクスーパーバイザー(バーテンダー経験者、大歓迎)
契約社員転勤なし
独立を考えるバーテンダーに、選ばれている仕事。
どんなにドリンクのことを究めたバーテンダーの方でも、
「ドリンクスーパーバイザー」という仕事を知る人はきっといないでしょう。
それもそのはず。この仕事、おそらくサントリーならではの業務だからです。

分かりやすく言えば、飲食店を繁盛店に仕立て上げるプロデューサー。
飲食店の経営課題をヒアリングするところから、
店舗のコンセプトワーク、物件探し、商圏調査に着手。
原価を計算しながら食材の選定・仕入れ、
その後の試作、メニュー化まで一貫して携わる。
ときには、パントリーのレイアウトやメニューブックの改善提案まで行なうことも。
外食産業を客観的に見て、どうすれば繁盛するかを考え続ける仕事です。

日々の仕事を通じて手にできるのは、店舗運営のノウハウや経営視点。
そこにあなたが培ってきた現場での経験が加われば、
“独立”というキャリアも見えてくるはずです。

募集要項

仕事内容
ドリンクスーパーバイザー(バーテンダー経験者、大歓迎)
仕事がリアルに分かる【転職者インタビュー】もご覧ください。

居酒屋チェーンや個人店など幅広い飲食店のトータルプロデュースを行ないます。飲食店が抱える経営課題に対してドリンクの新メニュー開発や店舗従業員向けの研修、食材・食器の選定や仕入れまでを手がけるなど、経営のことから現場のことまで幅広く携わります。ときにはパントリーやメニュー表、サービスそのものへの改善提案を行なうこともあります。

【仕事の流れ】
▼経営相談依頼(営業担当者から飲食店の経営相談を依頼)
▼現場調査(競合店舗やドリンクのレベル、オーナーの経営方針等を調査)
▼市場調査(近隣の競合店を訪問し、店づくり、メニュー開発の方向性を考案)
▼メニューコンセプト決定(業態を決める上で主軸となるメニューコンセプトを決定)
▼企画書作成(店舗プロデュースにおける企画資料の作成)
▼メニュー開発(競合店との差別化を目的にオリジナルメニュー及びレシピを開発)
▼プレゼンテーション(クライアントに対する企画の提案、試飲会の開催)
▼店舗指導(ドリンクのメイキング及びオペレーションの指導)
応募資格 ホテルやバー、レストランなどでドリンクサービスに従事された経験がある方。
募集背景 バーテンダーからの職種転換を検討してみませんか?

飲食店のドリンクスーパーバイジングを行なっている「グルメ開発部」にて欠員が出るため、募集を行ないます。早くて2月1日入社が可能ですので、お気軽にご相談ください。
雇用形態 契約社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間、待遇・給与に変化はありません。
※1年毎の契約更新となります。最長5年契約となります。
勤務地・交通
東京都港区元赤坂1-2-3 赤坂見附MTビル
※転勤はありません。
※日本全国の飲食店を網羅しているため、配属エリアによって出張があります。
交通
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」B出口よりすぐ
東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」9a出口より徒歩4分
勤務時間 10:00~18:30
給与 固定給制 月給26万円以上
※経験や能力等に応じて加給優遇します。
年収例
29歳:年収500万円
休日休暇 完全週休2日制(土・日)、祝日、年末年始休暇、有給休暇、特別休暇 ≪年間休日120日以上≫
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(1月)
■賞与年2回(7月、12月※昨年度実績平均3.5ヶ月)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■残業手当
■出張手当
■出張交通費支給
配属部署・教育制度 配属先となるグルメ開発部では、10名で構成されるドリンク担当SVと、6名で構成されるフード担当SVが活躍しています。100%中途入社で、平均年齢は33歳。全員がバーやレストランなどでバーテンダーとして活躍した経験があります。将来独立を目指しているメンバーが多いです。

【グルメ開発部とは】
グルメ開発部は、サントリー商品の販売促進を目的に発足しました。飲食店が抱える問題を解決するために、新業態やフード・ドリンクの新メニューを開発。ときにはメニューブックやパントリー、サービスの改善提案も行ないます。店舗運営におけるコンサルティングを中心に店舗指導までを実施し、繁盛店を創出します。

入社後半年はOJTコーチャーのフォローを受けながら、仕事内容を少しずつ覚えていただきます。徐々にメニューの開発を任せていきたいと思っていますので、これまでの経験を存分に活かしてください。また、パソコンを使って企画書を作成したりデータをまとめたりする作業が少なくありません。こちらに関しては、入社後少しずつ慣れていただければ大丈夫です。

その他、サントリーホールディングスの社内研修やスキルアップサポート制度を受講することが可能。充実した教育・研修制度をご用意しています。

会社概要サントリービア&スピリッツ株式会社(サントリーグループ)

会社名 サントリービア&スピリッツ株式会社(サントリーグループ)
設立 2009年2月16日
代表者 代表取締役社長 新浪 剛史
資本金 700億円
従業員数 4万2081人(2015年12月31日現在)
売上高 2兆6868億円(2015年12月期実績)
2兆4552億円(2014年12月期実績)
2兆402億円(2013年12月期実績)
※グループ計337社連結
事業内容 グループ全体の経営戦略の策定・推進、およびコーポレート機能

【出向先:サントリー酒類株式会社】
スピリッツ・ビール類・ワインなど酒類の国内販売
事業所 本社(大阪オフィス)/大阪府大阪市北区堂島浜2-1-40 サントリー大阪ビル

【出向先:サントリー酒類株式会社】
本社/東京都港区台場2-3-3 サントリーワールドヘッドクォーターズ
関連会社 サントリーグループ計337社(2015年12月31日現在)
企業ホームページ http://www.suntory.co.jp/company/
個人名の表記について
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