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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補<2014年、関東で2店舗オープン予定!採用予定10名以上!>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/12/06 - 2014/01/09)

店長候補<2014年、関東で2店舗オープン予定!採用予定10名以上!>
正社員職種未経験OK
新店舗はもちろん、新業態の立ち上げにも参加できる。
―――飲食ビジネスの醍醐味は、やっぱり立ち上げにある。
ピンときたなら、ぜひ仲間になってください。

2014年初めに、関東で2店舗をオープン予定。
さらにその後も、全国各地で続々と新店舗をオープンしていく計画です。
今ある業態とは異なる、今までにないコンセプトの新業態も生み出していきたい。
そう考えるからこそ、私たちは立ち上げに興味があるあなたを求めています。

新店舗立ち上げの準備が始まるのは、約1ヶ月前。
スタッフの採用・育成をするのと同時に、業務マニュアルも作成する。
いつでも安定したオペレーションができるよう、細部まで確認をする。
オープン後も、売上や顧客データを見ながらトライ&エラーを繰り返す。
ある店舗で「サラダ寿司」を販売したら売上が大きく伸びたこともあるなど、
新しい商品やサービスの開発に携わる機会も多い。
自分なりの工夫やアイデアをどんどん試せるのが何よりの醍醐味です。

―――今までにない寿司ビジネスを成功させたい。
そんな私たちのビジョンに共感してくれる仲間を、全国で10名以上採用します。

募集要項

仕事内容
店長候補<2014年、関東で2店舗オープン予定!採用予定10名以上!>
★自由度の高い環境で、いろんな工夫やアイデアを活かせます。

『握り専門・宝田水産』、『寿司定食・石狩食堂』、『回転寿司・函館市場』いずれかでの店舗運営業務です。今までにない寿司ビジネスを生み出すため、私たちは新しいメニューやサービスの開発に日々取り組んでいます。自分なりの工夫やアイデアをどんどん試せる環境で、寿司ビジネスの可能性を一緒に追求していきませんか。

★寿司職人ではなく、店舗の経営者として育てます!
メニュー・サービスの見直し・改善、スタッフの教育・マネジメント、原価・売上管理などの店舗経営すべてを担う経営者としてあなたを育てていきます。入社後約1ヶ月程度の研修を用意していますので安心して始められます。

★工夫やアイデアを活かせます!
どうしたらお客様にもっと喜んでもらえるか、現場のみんなで意見を出し合いながら工夫ができます。接客など業務の進め方を変えてみる、新メニューを考える、魚の仕入れを決める…など各店舗に大きな裁量を委ねています。

★いろんな仕事を経験できます!
今ある3業態のほか、今後も新しい寿司ビジネスを展開予定。店舗立ち上げに携わるチャンスも豊富です!店舗運営、売上管理、人材育成、食品の品質管理、ブランディング…などに専念することもできます。
応募資格 ★高卒以上。接客・調理経験は一切不問。 <未経験・第二新卒・職種転換歓迎!>
★意欲重視の選考です。お寿司が好きな方、新しい飲食ビジネスに挑戦したい方、ぜひご応募ください。

※飲食・小売・サービス業での接客・販売経験をお持ちの方は優遇(アルバイト経験でもOKです!)。
募集背景 ★新しい寿司ビジネスを一緒に成功させてくれる方、募集します。

新鮮な海の幸を使った本格手握り寿司店『函館市場』を展開している当社。寿司ビジネスの新しい可能性を追求すべく、『握り専門・宝田水産』『寿司定食・石狩食堂』といった新業態も続々と生み出してきました。2014年には、関東で『握り専門・宝田水産』の出店も決まっているなど、今後も積極的に店舗展開を進めていく予定です。

こうした背景から、将来の店長を育てていくことになりました。「お寿司が好き」「新しい飲食ビジネスに挑戦したい」とお考えの方、ぜひご応募ください。寿司ビジネスを、一緒に盛り上げていきませんか。
雇用形態 正社員
※研修期間中(約2ヶ月)は臨時雇用期間としてアルバイトでの勤務です。研修期間中は時給900円となります。
勤務地・交通
東京、大阪、京都、奈良、兵庫、愛知、岡山、静岡の各店舗
★2014年、関東に2店舗オープン予定!オープニングスタッフ募集中です!
※希望勤務地への配属となります。U・Iターン歓迎!
※新店舗での勤務の場合、オープンまでは最寄りの既存店にて勤務していただきます。

【直営店舗一覧】
■東京/宝田水産八重洲地下街店
■大阪/函館市場鶴見店、函館市場藤井寺店、函館市場大阪なかもず店
■京都/函館市場松井山手店、函館市場イオン高の原店
■奈良/函館市場イオンモール橿原店
■兵庫/函館市場西宮鳴尾店、宝田水産ミント神戸店、函館市場ミント神戸店
■愛知/函館市場イオンモール木曽川店
■岡山/函館市場岡山一番街店、函館市場岡山新屋敷店
■静岡/石狩食堂イオンモール浜松市野店
※詳細は当社HP(http://rds.gnavi.co.jp/prt/saintmarc/hi/)よりご確認ください。
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 9:00~24:00(実働8時間/シフト制)
給与 月給25万2000円以上+賞与年2回
※年齢・経験・能力を考慮し、決定します。

【「売上」だけで評価をしません!】
もちろん「売上」は店長の仕事ぶりを評価する一つの指針ですが、それだけであなたの努力や実績を評価するようなことはしません。例えば「スタッフの定着率が高い」「顧客アンケートの満足度が高い」「店内がいつも清潔」など、店舗運営に関するさまざまなポイントを考慮した上で、納得の評価を得られるようにしています。
休日休暇 ■月8日(シフト制)
■有給休暇(初年度10日)、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)、決算賞与あり(入社3年目以降に適用)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(当社規定による)、役職手当
■家賃補助(当社規定による)、退職金制度
■制服貸与、社員旅行あり、本社研修制度あり

【研修期間中の待遇】
■交通費支給
■労災保険
■深夜手当(22:00以降、時給25%UP)
■社宅あり(本社研修期間中の使用可能)
キャリアプランも豊富! ★2ヶ月半で店長に昇格した社員も!早期昇格ができる環境です。
例えば年商約1億3000万円を誇るある店舗の店長は元整備士。アルバイトから社員を経て、店長へと昇格しました。

また、店長の先にもさまざまなキャリアプランが広がっています。
◎複数の店舗を統括する「スーパーバイザー」や「エリアマネージャー」。
◎新規事業の立ち上げや既存店舗の改善など、「本部スタッフとして現場をサポートする」。
◎もちろん、生涯現役の「店長」として現場の最前線に立ち続けることも可能です。

…あなたの希望や適性を考慮して、一番活躍できるキャリアを一緒に考えていきましょう。
配属部署・教育制度 ★現在活躍中の店長も全員未経験スタート!
『回転寿司・函館市場』だけでなく『握り専門・宝田水産』『寿司定食・石狩食堂』など新業態も続々と展開しています。ポジションもキャリアプランも豊富にあるので、コアメンバーとして主体的に取り組んでください。

【新業態を紹介!】
■握り専門・宝田水産
2011年、東京駅構内に1号店をオープン。従来の回転寿司店とは異なる、都市型中心の小規模店舗が特徴です。お客様一人ひとりにお好みのネタを一貫ずつ提供する「プレミアム感」がウリ!近々3号店をオープン予定!

■寿司定食・石狩食堂
「寿司と鉄板メニューを組み合わせた“和定食”」をテーマにシニア層へのアプローチを図る。

★店長になるまでの流れをご紹介します。

▼本部研修(40日)
⇒調理や接客などの基本をじっくりと身につけます。
⇒企業理念や経営方針、ビジネスマナーなど働く上で必要な知識も学べます。
⇒研修中の交通費や滞在費は会社負担。

▼旗艦店舗研修(20日)→配属店舗にて店長代理研修
⇒店舗運営やマネジメントを学びます。合格したら、店長代理業務を開始します。

▼店長研修→店長業務開始
⇒店長研修を受けた後、店長業務をスタートします。
⇒いよいよ、自分の手で一つの店舗をコントロール。
⇒スーパーバイザーに相談しながら、多くのお客様に愛されるお店をつくっていきましょう。

会社概要株式会社函館市場(サンマルクグループ)

会社名 株式会社函館市場(サンマルクグループ)
設立 2006年3月1日 ※旧・株式会社サンマルクより分社化。
代表者 代表取締役社長 宝福 美智
資本金 1億円
従業員数 300名(社員20名、アルバイト280名)
売上高 【サンマルクグループ連結】
660億5600万円(2016年3月期実績)
608億3100万円(2015年3月期実績)
543億4700万円(2014年3月期実績)
487億9600万円(2013年3月期実績)
447億2800万円(2012年3月期実績)
407億9100万円(2011年3月期実績)
377億4130万円(2010年3月期実績)
365億3698万円(2009年3月期実績)
334億1306万円(2008年3月期実績)
287億702万円(2007年3月期実績)
240億9855万円(2006年3月期実績)
199億3824万円(2005年3月期実績)
事業内容 ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業
事業所 本社/岡山県岡山市北区平田173-104
関連会社 <株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社>
株式会社サンマルク
株式会社サンマルクカフェ
株式会社バケット
株式会社鎌倉パスタ
株式会社サンマルクチャイナ
株式会社サンマルクグリル
株式会社倉式珈琲
経営理念 サンマルクグループは以下の経営理念に則って事業を展開しています。
『We Create the Prime Time For You 私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』
企業ホームページ http://www.saint-marc-hd.com/hakodate/
個人名の表記について
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