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ビタミン乳業株式会社乳製品メーカーの商品開発課長(501356)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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ビタミン乳業株式会社の現在掲載中の転職・求人情報

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医薬品、医療機器、バイオ系の現在掲載中の転職・求人情報

乳製品メーカーの商品開発課長の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/11/12 - 2013/12/16)

乳製品メーカーの商品開発課長
正社員転勤なし
特許技術を活かして、一緒に海外へ挑戦しませんか。
食品業界で商品開発や製造管理、品質管理に携わってこられた方に、私達からのお誘いです。ビタミン乳業は独自の製法や設備を持つ、創業86年の老舗乳製品メーカーです。取引先は、品質に厳しい大手ホテルや洋菓子メーカーなどの業務用ユーザー。さらなる独自製法を開発すべく、研究を重ねてまいりました。その結果、生クリームの冷凍技術に関する特殊な製法特許を昨年末に国内で取得し、現在は海外にも申請中です。

生クリームは一度冷凍すると、解凍後にホイップ出来ないのが常識でした。が、当社の特許製法ではこの問題を解決し、解凍後もホイップが出来るようになりました。これにより、賞味期限や物流コストが改善されますので、今後、世界中で当社の生クリームが使われるようになるかもしれません。

主要な輸出先であるアジアでは、高品質、安心、安全という日本食品への信頼は、日本人が想像する以上に大きいものがあります。日本のスイーツも例外ではありません。これまでの経験や知識を集大成し、私達と一緒に海外市場の拡大に携わってみませんか。

募集要項

仕事内容
乳製品メーカーの商品開発課長
商品開発を含め、生産ライン全体を管理するポジションです。

当社の管理職として商品開発を中心に製造管理や品質管理もお任せします。商品開発は、食品添加物や乳化の基礎知識を基に、既存製品の改良やこれまで製造してこなかった乳製品の製造方法の開発です。製造管理は、品質の安定・製造ロスの逓減を図り、スタッフの管理も含みます。品質管理は、HACCPシステムに基づく衛生管理及び理化学・微生物・物性検査です。社外の講習会に参加した場合は、社内で伝達講習があります。

まずは当社の仕事を覚えていただくために、OJTを行ないます。1~2週間ずつ生産の各セクションを学んでください。その中で工程管理・生産管理・原価管理等の業務を1つずつお教えします。約3ヶ月で全体を把握していただけるでしょう。

その後はスタッフ管理を含め、全ての管理を順次お任せしていきます。問題が発生すれば、原因を追究・分析し、時には製造スタッフに厳しく接しなければならない場合もあります。日頃から信頼関係を築いておくことが、結果として全体をスムーズに管理することに繋がります。勤続年数に関係なく意見を発信できる風土がありますので、リーダーシップを発揮して工場全体をまとめてください。
応募資格 大卒以上 <理系出身者、特に農学部出身者は歓迎です>
■食品業界での商品開発経験をお持ちの方

~以下の方は歓迎します(必須条件ではありません)~
◎フードケミカル或いは農芸化学の知識を活かしたい方
◎生産管理・品質管理の経験を活かしたい方
◎語学力(英語など)を活かしたい方
募集背景 部長の後任と、海外進出。あなたに期待する役割は大きいです。

業務のレベルアップ・スピードアップを目指し、組織増強を図ります。そのため、部長の後任となることを前提に、管理職として活躍していただきたいと思います。また近い将来の、海外市場開拓に向けた技術者の人材補強も背景にあります。海外展開を見据えた当社の、益々の飛躍のためにぜひ力を貸してください。
雇用形態 正社員
※試用期間が3ヶ月あります。
勤務地・交通
本社/大阪市西区南堀江2-3-22 ≪転勤はありません。U・Iターン歓迎!≫
交通
地下鉄四つ橋線「四ツ橋駅」6番出口より徒歩5分
地下鉄千日前線「桜川駅」5番出口より徒歩4分
地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅」3番出口より徒歩4分
勤務時間 7:00~16:00
給与 月給35万~45万円
※経験・能力・家族構成・前職給与などを考慮の上、加給優遇いたします。
※お互いが納得した上で、給与を決めたいと考えています。面接時にご相談ください。
年収例
500~700万円
休日休暇 ■完全週休2日制(日曜・土曜) ※繁忙期のため12月のみ週休制(日曜日)
■有給休暇、慶弔休暇
※年間休日104日
福利厚生・待遇 ■給与改定年1回(6月)、賞与年2回(7・12月)
■交通費支給(月2万円まで)、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■退職金制度、制服あり
国際基準の衛生管理システム ■乳業は、食品製造の分野の中で一際特別な存在です。

牛乳及び乳製品は、食品衛生法の中で特別に、その成分規格や製造方法・加工基準等が定められています(「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)」)。

さらに微生物学的安全性の確保においては、HACCPシステムに基づく総合衛生管理製造過程の導入が最善と考えられ、承認制度の対象食品になっています。また国際的な動向でも、HACCPシステムを適用したISO22000の認証制度が実施されています。

当社では、これら国内基準・国際基準に則り、現行の品質保証・安全保障システムを維持・向上させています。
配属部署・教育制度 ■製造部門で25名のメンバー(品質管理部及びアルバイト含む)が在籍。
■年齢は24歳~54歳と幅広く、平均年齢は約37歳。
■ほとんどが中途入社で、若手からベテランまで活躍できる環境が整っています。

■衛生管理の徹底
出社時には自己衛生管理チェック表の記入、工場に入る際は手指の消毒や作業衣の付着物除去、マスク・帽子の着用を義務づけています。

会社からの補助で、各種講習会や検定試験、通信教育を受けることができます。この制度を利用して、多くの社員が資格を取得しています。例えば、HACCP管理者養成講習会、食品表示検定試験、官能検査講習会、乳業製造技術通信教育、機械・電気の講習会など。

~上司となる部長より~
生クリームの商品開発には、エマルジョンや食品添加物の知識が必要になってきます。製造には、品質検査精度・食品衛生意識・生産技術の向上が欠かせません。このような知識や経験をお持ちの方であれば、ご活躍いただけると思います。

会社概要ビタミン乳業株式会社

会社名 ビタミン乳業株式会社
設立 1951年6月30日 (創業 1927年)
代表者 代表取締役社長 庄司 勝
資本金 1000万円
従業員数 45名(※2018年3月現在)
売上高 17億5000万円(2017年5月期実績)
17億8000万円(2016年5月期実績)
17億3000万円(2015年5月期実績)
事業内容 乳製品の製造・販売
乳関連商品販売
食品検査

《製品》
純乳脂肪タイプのクリーム
ホイップ用クリーム
コーヒー用クリーム
牛乳類
バター・マーガリン類 など
事業所 本社/大阪市西区南堀江2-3-22
主要取引先 株式会社モンシェール、株式会社不二家、リーガロイヤルホテルグループ、帝国ホテル大阪、ザ・リッツ・カールトン大阪、ホテルニューオータニ大阪、ウェスティンホテル大阪、スイスホテル南海大阪、ホテル日航大阪、株式会社近鉄ホテルシステムズ、株式会社阪急阪神ホテルズ、神戸ポートピアホテル、神戸北野ホテル、ホテルオークラ神戸、神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ、株式会社蓬莱 など
企業ホームページ http://www.vitaminmilk.co.jp/
個人名の表記について
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