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麺匠 竹虎(クックマンブラザーズ株式会社)店舗スタッフ<社歴・役職に関係なく、皆で新メニューを企画しています>(496513)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店舗スタッフ<社歴・役職に関係なく、皆で新メニューを企画しています>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/10/29 - 2013/12/09)

店舗スタッフ<社歴・役職に関係なく、皆で新メニューを企画しています>
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
メニューは全て各店舗で企画。
年間300個のアイデアが生まれています。
ラーメンダイニング『麺匠 竹虎』は、新メニューを各店舗が自由に企画。
お客様が食べたいメニューは、お客様と日々接している店舗スタッフが
一番よく知っていると思うからです。社歴や役職は関係ありません。
お客様に喜んでもらおうと、今日も皆でアイデアを出し合っています。

全店から提案があるメニュー案は、年間300個ほど。
採用されたアイデアは、全店で販売されることもあります。
自分が考えたメニューが商品化されるのは、嬉しいものです。
皆が何度も挑戦してくれるので、今では全メニューが現場で考えた料理です。

『麺匠 竹虎』は、カクテル、創作料理なども提供する新しいスタイルのラーメン店。
新メニューのアイデアは、ラーメンを中心に何でも歓迎です。
「今回もダメだった!」「ついに採用!」と、各店舗はいつも大盛り上がり。
お客様が喜ぶメニューを、あなたも一緒に考えませんか?

募集要項

仕事内容
店舗スタッフ<社歴・役職に関係なく、皆で新メニューを企画しています>
メニューをはじめ、店舗のことは自由に企画できます。

<新メニューは各店舗で自由に企画。『バジルつけ麺』という突飛なアイデアもありました>
◎ラーメンダイニング『麺匠 竹虎』での、接客・調理をお任せします。
◎まずは接客から担当。ラーメンづくりも同時に学びます。3ヶ月ほどでつくれるようになります。

【モダンな雰囲気のラーメンダイニング】
ジャズがBGMで流れる店内。ラーメンに加えて、サラダ、揚げ物、つまみ、カクテル、
ワインなども提供しています。1日に350~550組が訪れる繁盛店での接客・調理をお任せします。

【まずは接客から担当】
最初は接客から担当。顧客層や時間によるお客様の入り具合などを把握します。
キッチン業務も、サイドメニュー、ドリンクからお任せします。
ラーメンづくりは、先輩が冗談も交えて伝授。レシピもあるので、3ヶ月ほどで覚えられます。
1回のシフトで、社員2名が勤務。先輩のサポートを受けながら仕事を始められます。

【新メニューを皆で考えましょう】
当社では、各店舗が新メニューを自由に企画。実は、全メニューがスタッフのアイデアで生まれています。
企画は社長がOKを出したら採用。社歴・役職に関係なく、皆でお客様が喜ぶメニューを考えています。
応募資格 <未経験・第二新卒者歓迎>
☆経験は一切不問。自分のアイデアをどんどん出せる環境で働きたい方、歓迎!
☆“お客様が喜ぶメニューを企画したい”など意欲重視の選考です。
☆未経験入社の先輩が多数。他職種からのチャレンジを歓迎します。
☆スマートフォンからの応募も歓迎!志望動機や自己PRは簡易でもOK!

※学歴不問。
※転職回数・離職期間も問いません。
募集背景 新店を出すために、新しい仲間が必要です。

新宿、六本木に『麺匠 竹虎』を展開している当社。ラーメンダイニングという従来のラーメン店の常識に捉われない店舗経営をしています。モダンな雰囲気の店内では、ラーメンに加えて、アラカルトメニュー、カクテルなども提供。独自のコンセプトが好評で、売上高は右肩上がり。5店舗目の出店を考えています。ですが、毎日大勢のお客様にお越しいただき、今の人数では既存店の運営で手いっぱい。新規出店に向け、新しい仲間を募集することになりました。
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与は【給与・年収】欄をご覧ください。
勤務地・交通
東京都(新宿、六本木)にある『麺匠 竹虎』の各店舗
※勤務地は希望を考慮します。
※転勤はありません。

本店/東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ1F
新宿店/東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル1F
六本木店/東京都港区六本木3-14-14 六本木314ビル1F
交通
本店/西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩4分、各線「新宿駅」より徒歩6分
新宿店/西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩1分、各線「新宿駅」より徒歩6分
六本木店/東京メトロ 日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」より徒歩3分
勤務時間 シフト制(実働8時間/10:00~翌10:00)
※22:00~翌5:00は18歳以上。
給与 月給 27万円以上
※経験・能力を考慮のうえ、決定します。

◎試用期間中の給与/月給 25万円以上
年収例
23歳・入社2年目(副主任)/年収340万円
37歳・入社4年目(店長)/年収500万円
休日休暇 月6日~8日(シフト制)
慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給随時
■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■交通費全額支給
■制服貸与
■まかない有り
キャリア・給与アップのチャンスは年4回 当社では、評価制度を整え、社員のキャリアステップを明確にしています。
『社員→副主任→主任→副店長→店長』と、順番にステップアップ。
例えば、副主任の中でも4ランクに分かれ、1ランク上がるごとに給与もアップします。
人事評価のタイミングは年4回ありますから、3ヶ月ごとの働きぶりで昇格を決定。
給与・キャリアアップの機会が年4回あるので、チャンスの多い環境です。
配属部署・教育制度 ▼『麺匠 竹虎』の各店舗に配属となります。
各店舗には、社員4~6名・アルバイトスタッフ16~18名が在籍。男女比率は、男性4:女性6ほどです。
平均年齢は、社員32歳・アルバイトスタッフ20歳。
仕事終わりには、社員もアルバイトも一緒になって、皆でよく談笑しながら盛り上がっています。

店舗づくりのアイデアも、皆で活発に交換。新メニューはもちろん、制服、店舗の人事制度、
接客サービスなど、あらゆることを考えていけます。
あなたにも、仲間と協力して店舗をつくり上げていくおもしろさを、実感していただけるでしょう。

▼仕事の手順やコツは、実務から学びましょう。
まずは、顧客層や時間ごとの込み具合、人気メニューなど、店舗のことを把握しましょう。
お客様と接すると早く学べるので、まずは接客を中心にお任せします。
随時、先輩がサポートしていきますから、分からないことは気軽に質問してください。

▼ラーメンづくりは楽しく覚えましょう。
ネギなどのトッピングのカットから始めます。その後、麺の茹で方・時間、スープのつくり方を伝授。
調理方法を細かく記したレシピがありますから、3ヶ月ほどでラーメンをつくれるようになります。
先輩が冗談などを交えながら、楽しく教えていきます。

会社概要麺匠 竹虎(クックマンブラザーズ株式会社)

会社名 麺匠 竹虎(クックマンブラザーズ株式会社)
設立 2007年8月
代表者 代表取締役 原田 美奈子
資本金 1500万円
従業員数 74名(正社員:16名、アルバイトスタッフ:58名)
売上高 6億円(2012年10月期実績)
4億円(2011年10月期実績)
2億円(2010年10月期実績)
事業内容 ■ラーメンダイニングの経営および運営
※『麺匠 竹虎』、『麺食い 慎太郎』の2業態を経営しています。

☆日本テレビ「しゃべくり007」、TBS「サンデージャポン」など、人気TV番組でも取り上げられたラーメン店です☆

<独自のコンセプトの店舗を展開>
ジャズがBGMで流れる店内。店主こだわりのラーメンに加えて、サラダ、揚げ物、つまみ、
餃子などのアラカルトメニュー。そして、ビール、カクテル、ワインも提供しています。
従来のラーメン店の常識に捉われない店舗経営が、多くの常連さんの獲得につながっています。
事業所 【本社】
東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー6F

【店舗】
◎『麺匠 竹虎』(3店舗)
本店/東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ1F
新宿店/東京都新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル1F
六本木店/東京都港区六本木3-14-14 六本木314ビル1F

◎『麺食い 慎太郎』(1店舗)
東京都新宿区西新宿6-2-3
企業ホームページ http://www.menshou-taketora.com/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
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