- 【事業内容】
- ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業
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| 仕事内容 | 店長候補＜採用予定10名！2014年、関東に2店舗オープン予定！＞ 【研修制度充実】店舗運営から調理スキルまですべてを学べます！『握り専門・宝田水産』や『寿司定食・石狩食堂』、『回転寿司・函館市場』の店長候補としてお迎えします。通常の店舗運営業務だけでなく、新しい商品やサービスを生み出したり、今までになかった新業態を企画・開発したり…。前職で培った知識や経験を活かしながら、寿司ビジネスの進化に関われることがやりがいです。 ★充実の教育制度があります。 業界未経験で入社し、今では年商約1億3000万円の店舗の店長をしている社員も。“握る・さばく”といった調理の基礎から店舗管理、売上・在庫管理、衛生管理、スタッフの教育・マネジメントまでイチから学べるのでご安心を。 ★あなたの強みを活かせます。 店舗運営、売上管理、人材育成、食品の品質管理、ブランディング…。これらすべてを見直しながら私たちは寿司ビジネスを進化させていきます。つまり、あなたの強みを活かせるフィールドもきっと見つけられるでしょう。 ★新業態の開発にも参加できる。 都市型中心の小規模店舗『握り専門・宝田水産』、定食形式の食堂型店舗『寿司定食・石狩食堂』などに続き、今後も新業態を生み出していきます。日本中の寿司ファンをアッと驚かせる新業態を、一緒に世に送り出しましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上第二新卒歓迎
★高卒以上 ＜第二新卒・職種転換歓迎！＞ ★飲食・小売・サービス業での経験をお持ちの方（職種や経験年数は問いません） ※調理スキルは問いません。必要なスキルは入社後の研修でイチから覚えられます。 |
| 募集背景 | 【急募！10名の積極採用！】最短で11月初旬の入社が可能。 関西エリアを中心に、新鮮な海の幸を使った高級手握り寿司店『函館市場』を展開してきた当社。『握り専門・宝田水産』『寿司定食・石狩食堂』など新業態の店舗も続々とオープンするなど、寿司ビジネスの新しい可能性を追求しています。来年3月には関東エリアで『握り専門・宝田水産』の新規出店が決まっているなど、今後も積極的に店舗展開を進めていく予定です。こうした背景から、さらなる成長を遂げていくために新しい仲間を募集することになりました。「新しい飲食ビジネスに挑戦したい」という意欲あふれる方、ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※研修期間中（約2ヶ月）は臨時雇用期間としてアルバイトでの勤務です。研修期間中は時給900円となります。 |
| 勤務地・交通 |
東京、大阪、京都、奈良、兵庫、愛知、岡山、静岡にある各店舗
★希望勤務地への配属となります。U・Iターン歓迎！ ※新店舗での勤務の場合、オープンまでは最寄りの既存店にて勤務していただきます。 【直営店舗一覧】 ■東京／宝田水産八重洲地下街店 ■大阪／函館市場鶴見店、函館市場藤井寺店、函館市場大阪なかもず店 ■京都／函館市場松井山手店、函館市場イオン高の原店 ■奈良／函館市場イオンモール橿原店 ■兵庫／函館市場西宮鳴尾店、宝田水産ミント神戸店、函館市場ミント神戸店 ■愛知／函館市場イオンモール木曽川店 ■岡山／函館市場岡山一番街店、函館市場岡山新屋敷店 ■静岡／石狩食堂イオンモール浜松市野店 ※詳細は当社HP（http://rds.gnavi.co.jp/prt/saintmarc/hi/）よりご確認ください。 交通
勤務地により異なります。
|
| 勤務時間 | 9：00～24：00（実働8時間／シフト制） |
| 給与 |
月給25万2000円以上＋賞与年2回 ※年齢・経験・能力などを最大限考慮の上、当社規定により決定。 ＜月給例＞27万6000円／30歳 ★評価制度について＞＞＞「売上」だけで判断しません！ もちろん「売上」は店長の仕事ぶりを評価する一つの指針ですが、それだけであなたの努力や実績を評価するようなことはしません。例えば「スタッフの定着率が高い」「顧客アンケートの満足度が高い」「店内がいつも清潔」など、店舗運営に関するさまざまなポイントを考慮した上で、公平な評価を行なうようにしています。 |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制） ■有給休暇（初年度10日）、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月）、決算賞与あり（入社3年目以降に適用） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（当社規定による）、役職手当 ■家賃補助（当社規定による）、退職金制度 ■制服貸与、社員旅行あり、本社研修制度あり 【研修期間中の待遇】 ■交通費支給 ■労災保険 ■深夜手当（22：00以降、時給25％UP） ■社宅あり（本社研修期間中の使用可能） |
| キャリアプランも豊富！ | ★2ヶ月半で店長になった社員も！店長の先にもさまざまなキャリアプランが広がっています。 ◎複数の店舗を統括する「スーパーバイザー」や「エリアマネージャー」。 ◎新規事業の立上げや既存店舗の改善など、「本部スタッフ」として現場をサポートする。 ◎もちろん、生涯現役の「店長」として現場の最前線に立ち続けることも可能です。 …あなたの希望や適性を考慮して、一番活躍できるキャリアを一緒に考えていきましょう。 |
| 配属部署・教育制度 | ★多彩なキャリアパスを描ける環境です！ 『握り専門・宝田水産』『寿司定食・石狩食堂』など新業態も続々と立ち上げています。ポジションもキャリアプランも豊富にありますので、コアメンバーとして主体的に取り組んでください。 【新業態を紹介！】 ■握り専門・宝田水産 2011年、東京駅構内に1号店をオープン。従来の回転寿司事業とは異なり、都市型中心の小型店舗が特徴です。お客様一人ひとりにお好みのネタを一貫ずつ提供する「プレミアム感」がウリ！近々3号店をオープン予定！ ■寿司定食・石狩食堂 「寿司と鉄板メニューを組み合わせた“和定食”」をテーマにシニア層へのアプローチを図る。 ★入社後の流れをご紹介します。 ▼本部研修（40日） ⇒調理や接客などの基本をじっくりと身につけます。 ⇒企業理念や経営方針、ビジネスマナーなど働く上で必要な知識も学べます。 ⇒研修中の交通費や滞在費は会社負担。 ▼旗艦店舗研修（20日）→配属店舗にて店長代理研修 ⇒店舗運営やマネジメントを学びます。合格したら、店長代理業務を開始します。 ▼店長研修→店長業務開始 ⇒店長研修を受けた後、店長業務をスタートします。 ⇒いよいよ、自分の手で一つの店舗をコントロール。 ⇒スーパーバイザーに相談しながら、多くのお客様で賑わうお店をつくっていきましょう。 |
| 会社名 | 株式会社函館市場（サンマルクグループ） |
|---|---|
| 設立 | 2006年3月1日 ※旧・株式会社サンマルクより分社化。 |
| 代表者 | 代表取締役社長 宝福 美智 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 300名（社員20名、アルバイト280名） |
| 売上高 | 【サンマルクグループ連結】 660億5600万円（2016年3月期実績） 608億3100万円（2015年3月期実績） 543億4700万円（2014年3月期実績） 487億9600万円（2013年3月期実績） 447億2800万円（2012年3月期実績） 407億9100万円（2011年3月期実績） 377億4130万円（2010年3月期実績） 365億3698万円（2009年3月期実績） 334億1306万円（2008年3月期実績） 287億702万円（2007年3月期実績） 240億9855万円（2006年3月期実績） 199億3824万円（2005年3月期実績） |
| 事業内容 | ■『函館市場』『宝田水産』『石狩食堂』の運営事業 |
| 事業所 | 本社／岡山県岡山市北区平田173-104 |
| 関連会社 | ＜株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社＞ 株式会社サンマルク 株式会社サンマルクカフェ 株式会社バケット 株式会社鎌倉パスタ 株式会社サンマルクチャイナ 株式会社サンマルクグリル 株式会社倉式珈琲 |
| 経営理念 | サンマルクグループは以下の経営理念に則って事業を展開しています。 『We Create the Prime Time For You 私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』 |
| 企業ホームページ | http://www.saint-marc-hd.com/hakodate/ |
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