掲載終了

株式会社アミーズキッチンイタリアンレストランのキッチンスタッフ <調理中に見えるのは39階からの絶景>(491118)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
今すぐ決めたい方も、じっくり見極めたい方もまずは会員登録を!

調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

イタリアンレストランのキッチンスタッフ <調理中に見えるのは39階からの絶景>の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/10/15 - 2013/11/11)

イタリアンレストランのキッチンスタッフ <調理中に見えるのは39階からの絶景>
正社員学歴不問
お客様の笑顔も、「おいしい」も、近くで感じられる。
つくった料理でお客様が笑顔になる瞬間を、見逃しません。
あなたの活躍の舞台は、恵比寿ガーデンプレイスの最上階にある「ViVi la verde」。
東京湾まで見渡せ、ディナー時には夜景も楽しめるイタリアンレストランです。
オープンキッチンですので、厨房からは景色だけでなく客席も一望できます。

お食事されている様子、「おいしい」という一言、毎日変わる客層…。
店舗で起こることを全てリアルに感じられる環境なのです。
お客様層に合わせたメニュー考案にも役立つことでしょう。
「見られている」という緊張感もあり、常に腕を磨いていただける環境です。

任せる工程はあなたのスキルに合わせますし、先輩スタッフが実践でお教えします。
もちろん経験豊富な方には、すぐにコースメニューをお任せしていきます。
本場イタリアで修行を積んだシェフの元で、料理の腕を磨いていきませんか?

募集要項

仕事内容
イタリアンレストランのキッチンスタッフ <調理中に見えるのは39階からの絶景>
考案メニューが人気メニューになったら、臨時賞与も入ります。

<イタリアンレストラン「ViVi la verde(ヴィヴィ ラ・ベルデ )」にて、調理などをお任せします。>
◎本場イタリアで学んだシェフの元で腕を磨いていきましょう。メニュー開発にも積極的に関わってください。
◎オープンキッチンなのでお客様との距離が近いです。ランチでは前菜ビュッフェも実施しています。

■まずは、野菜の下処理や仕込み、メニューの調理、まかないなど、通常のキッチン業務から。
料理の腕に合わせて、順次調理をお任せします。最初は仕込みや食材の下処理から担当していただくことになると思います。もちろんある程度調理ができる方は、他のお仕事もお任せしていきます。

■知識や調理の腕を見て、担当を割り振ります。
まかないや仕込みの腕を見て、メニューの調理もお任せしていきます。料理長や先輩に教わったことを実践して、腕を磨いていきましょう。ゆくゆくはメニューの考案も手がけていただけます。

※席数は80席。二次会など貸し切りパーティになると70~150名様分の調理を手がけます。
 客単価は5000円~1万円ほど。クリスマスなど季節の特別コースは、2~3万円で提供。
応募資格 ■キッチン業務の実務経験
└アルバイトやキッチン補助経験のみでもOK!
★Web履歴書には、手がけてきた工程やメニューなどをお書きください。
★第二新卒歓迎!学歴不問。
募集背景 より良い店舗作りのための募集です。

「ヴィヴィ ラ・ベルデ」「青山エリュシオンハウス」「ラ・ベルデ」など、イタリアンレストランを中心に業態の異なる14店舗を展開している当社。高品質なサービスを提供することで、ファンとなってくれるお客様を獲得し、業績を伸ばしてきました。お客様により満足いただけるような料理を提供できるように、店舗としても新たな発展を遂げていくため、新しい方をお迎えします。
雇用形態 正社員
※入社後3ヶ月の試用期間があります。待遇、給与は変わりありません。
勤務地・交通
■ヴィヴィ ラ・ベルデ/渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39階
★恵比寿ガーデンプレイスの最上階です。
交通
JR線「恵比寿駅」東口よりスカイウォークで徒歩5分
勤務時間 9:00~24:00(シフト制、実働8時間)

★営業時間は以下の通り。カッコ内はラストオーダーの時間です。
【ランチ】
平日/11:30~15:00(14:30)
土日祝/11:30~15:30(15:00)
【ディナー】
平日・土/17:30~23:00(22:00)
日祝/17:30~22:00(21:00)
給与 年俸制 300万円以上
※1/12を月々支給します。(月収25万円以上です)
※あくまでスタート時の給与です。経験・能力を考慮いたします。
※上記の給与以外に独自のインセンティブ制度があります。別途、残業代もお支払いします。
年収例
330万円/24歳
420万円/35歳
休日休暇 月6~8日(シフト制)
有給休暇、特別休暇、夏季休暇、冬季休暇
福利厚生・待遇 ■給与改定あり(年2回※半年に1回です)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■食事補助
■インセンティブ
■残業手当
■従業員割引制度
■産休・育児休暇制度

~頑張りを正当に評価し、給与に反映する制度を完備~
当社では、店舗の全従業員でそれぞれ個人をチェックするシステムがあります。チェックする項目は実に200。そこであがってきた物を基準に給与査定をしていきます。この制度には、店長だから、アルバイトだからといった区別はありません。
配属部署・教育制度 5名が在籍しています。
正社員として働いているのは、シェフ(39歳)をはじめ、28歳・23歳・19歳のスタッフです。アルバイトは1名。20代が中心となって、お店の運営を行なっています。実務未経験から始めたメンバーも一人前の料理人として働いています。先輩スタッフや料理長は、「背中を見て覚えろ」ということはせずにきちんとお教えしますので、不明点は積極的に聞いてくださいね。

■まずは当店のメニューを覚えていきましょう。
当レストランのメニューを覚えていただくところからスタート。経験にもよりますが入社すぐは、仕込みや食材の下処理からお任せすることになると思います。ある程度のスキルがある方は、順次本格的な調理をお任せします。シェフや先輩がお教えしますので、じっくりと身につけてください。スキルを積んだらメニュー考案もお任せします。自由にメニューを考えてください。

会社概要株式会社アミーズキッチン

会社名 株式会社アミーズキッチン
設立 2005年2月
代表者 代表取締役 岡崎 幹男
資本金 2500万円
従業員数 237名
売上高 13億円(2013年11月期実績)
事業内容 ■イタリアンレストランの経営
■「青山エリュシオンハウス」でのウェディング企画・運営
事業所 ≪本社≫
東京都港区六本木4-8-7 六本木三河台ビル9F

≪店舗≫
青山エリュシオンハウス
ヴィヴィ ラ・ベルデ 恵比寿ガーデンプレイス店
ナチュラルダイエットレストランNODO
リポーゾ銀座
ラ・ベルデ 大手町店
ラ・ベルデ 日比谷店
ラ・ベルデ 有楽町店
ラ・ベルデ 青山店
ラ・ベルデ 新宿中央口店
ラ・ベルデ 下北沢店
ラ・ベルデ 横浜店
ラ・ベルデ 仙台パルコ店
ラ テラッツァ イル ディチャノーヴェ本千葉CC
企業ホームページ http://www.amies-kitchen.com/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
今すぐ決めたい方も、じっくり見極めたい方もまずは会員登録を!