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メルヴェーユ(株式会社 県民共済マネジメントサービス)【急募】ウエディング会場の調理スタッフ≪面接は1回のみです!≫(489108)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

【急募】ウエディング会場の調理スタッフ≪面接は1回のみです!≫の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/10/08 - 2013/10/21)

【急募】ウエディング会場の調理スタッフ≪面接は1回のみです!≫
契約社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
料理を出す日、週2日。料理を学ぶ日、週3日。

  【あるレストランの厨房では…】            【メルヴェーユの厨房では…】
毎日、朝早くから仕込みをし、オープン       料理を出すのは、基本的に挙式がある
したら次々来るお客さまの注文に対応。      土・日のみ。予約人数もメニューもあら
夜は遅くまで次の日の準備。息つくヒマ       かじめ分かっているので、その他の日
なく、先輩も教えるヒマがなく、教育は        は余裕をもって仕込みや練習ができま
「見て覚えろ」のみ。包丁も握らせてもら       す。先輩も時間があるので、包丁の握
えずスキルアップに長年かかることも。       り方からじっくり、プロの技を教えます。

教えるのは、有名ホテルの料理長をつとめた金子をはじめ、経験豊富なメンバー。本格
的な調理を学び、プロの技を身につけましょう。ここで成長し自分の店をもったスタッフも。
未経験でも大丈夫。「プロの技を身につける」。その意欲だけ、持ってきてください。

募集要項

仕事内容
【急募】ウエディング会場の調理スタッフ≪面接は1回のみです!≫
フレンチ・イタリアン・和食…様々な料理を、基礎から学べます。

★結婚式がない日は「学び」と「休み」の時間。メリハリつけて働けます。
県民共済 結婚式場「メルヴェーユ」で創作フレンチを基本としたコースの調理を行ないます。結婚式は【土・日・祝日】が中心。【月・火曜は休日】【水・木・金曜は仕込みをしながら学ぶ】が基本の働き方です。

★幅広い調理の技が身につきます。
結婚式は1日最大5組。料理は和風やイタリアンのテイストを織り交ぜた創作フレンチ。幅広い料理の調理方法を学べます。

★腕を磨く時間はたっぷり。
結婚式のない日は仕込みが中心。素材の温度管理やソースづくりなどの基礎を、仕込みをしながら学びましょう。有名ホテルでの経験を積んだ料理長をはじめ実力あるメンバーが教えます。

★休みはしっかり。
完全週休2日制でしっかり休養。連日の深夜残業や休日出勤に悩むこともありません。

★まかないづくりでスキルアップを確認!
まかないは交代でつくります。創作フレンチや時にはカレーやラーメンまでメニューは自分の自由。「うまくなった」と先輩に褒められると嬉しいものです。

※他、宴会のビュッフェなどの調理も行ないます。
※パティシエとしてウエディングケーキ制作の補助をして頂くことも可能。その場合は土日祝のみの勤務となります。
応募資格 学歴不問 【未経験者、第二新卒歓迎します!】

★未経験でもご安心を!意欲を何より重視します。
  様々な料理の調理法を学びたい方、調理のプロを目指す方、ぜひ当社で腕を磨きませんか?
募集背景 県民共済100%出資。安定成長をしています。

県民共済の100%出資会社として誕生した私たち。県民共済 結婚式場「メルヴェーユ」の運営に携わっている会社です。「メルヴェーユ」はみなとみらいの海や空を一望できる立地の良さと、サービス、料理の充実が喜ばれ、人気が上昇中。今後も、幸せを演出する料理でお客さまを喜ばせていく為、調理スタッフを募集します。
雇用形態 契約社員
勤務地・交通
横浜市中区桜木町1-1-8-2 県民共済プラザビル
★「桜木町駅」より、“動く歩道”に直結している好立地です!
交通
・JR根岸線 「桜木町駅」より徒歩約3分
・横浜市営地下鉄 「桜木町駅(県民共済プラザ前)」より徒歩約4分
・みなとみらい線 「みなとみらい駅」より徒歩約5分
勤務時間 10:00~20:00間で1日実働8時間・シフト制(週5日勤務)

※パティシエ希望の方は、10:00~20:00間で1日実働8時間・シフト制(土・日・祝のみ勤務)
給与 時給1000円以上 【他、時間外手当全額支給!】
※月収例(入社3ヶ月目/22万円、2年目/27万円)
※経験をお持ちの方は、加給・優遇いたします。
休日休暇 完全週休2日制(月・火)、有給休暇、年末年始休暇 
 ⇒月・火曜日が祝日と重なった場合は出勤となりますが、その際は翌平日が休日になります。

※パティシエ希望の方は、土・日・祝以外の平日全て、有給休暇、年末年始休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■決算賞与
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■業務上災害共済あり
■時間外手当全額支給
■制服貸与
■保養所(箱根)
■社員登用制度あり
■食事つき(昼食はまかないをご用意しています)
メルヴェーユのこだわり ★調理場はいつもピカピカ。
私たちの自慢はショールームの様にキレイな厨房。一生の思い出を演出する料理をつくるので衛生管理には徹底的にこだわっています。
社団法人日本食品衛生協会より「平成25年横浜市長賞」として表彰されました。

★素材管理にも自信あり。
素材の管理温度もしっかりとマニュアル化。未経験の方でも覚えやすい仕組みです。

★質問しやすい、明るい調理場。
調理中は真剣ですが“殺伐とした感じ”や“質問せずに見て覚えろという雰囲気”ではありません。「キャリアがあるメンバーこそ、明るい雰囲気をつくらなければならない。下が質問しにくくならないように」とは、副料理長の言葉。後輩を丁寧に指導する風土があります。
配属部署・教育制度 厨房では現在、男性7名・女性2名、計9名の若い調理スタッフが活躍中。ほとんどが中途入社で、前職はレストランやホテルで働いていたメンバーがいます。皆、様々な経験を持っているので、学ぶことも多いでしょう。

~とても明るい厨房です~
気さくなメンバーが多く、明るい雰囲気の厨房です。完全週休2日制で休みも皆が同時に取れるので、ときには飲みに行くこともあります。もちろん調理のときには真剣そのものですが、質問をしにくい雰囲気ではまったくないので、分からないことは聞きながら成長していきましょう。

~調理をじっくり学べる環境があります~
▼野菜や肉など、素材ひとつひとつにその管理温度や保存方法があります。まずはそういった基礎から
  学んでいきましょう。
▼アシスタント業務を通じて、包丁の握り方などを覚えていきます。
▼まかないづくりは腕を試せる場面。自分の得意なもの、好きなものをつくりながら調理スキルの上達を
  メンバーに確認してもらいます。
▼少しずつ出来る調理を増やしていきましょう。

※独立を目指すメンバーも。「基礎から学ぶ時間がある」「様々な料理や食材に触れられる」「マネジメントも覚えられる」ということで、スキルアップのチャンスは盛りだくさん!共に一流の料理人を目指しましょう。

会社概要株式会社県民共済マネジメントサービス

会社名 株式会社県民共済マネジメントサービス
設立 2003年10月
代表者 代表取締役 高木 茂
資本金 5000万円(神奈川県民共済生活協同組合100%出資)
従業員数 58名
売上高 9億5283万円(2018年3月期実績)
事業内容 ・結婚式場「メルヴェーユ」、温泉保養施設「箱根 緑樹山荘」の運営管理業務
・県民共済プラザビル、県民共済馬車道ビルの施設運営管理業務
・生命保険・損害保険代理店業務
事業所 本社/〒231-8418 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-8-2 県民共済プラザビル9F
企業ホームページ http://www.kenminkyosai-ms.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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