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株式会社ドラゴンコンセプトジャパン社長補佐 ★新店舗の立ち上げプロジェクトが始動。それに伴なう募集です。(487627)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

社長補佐 ★新店舗の立ち上げプロジェクトが始動。それに伴なう募集です。の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/10/08 - 2013/11/04)

社長補佐 ★新店舗の立ち上げプロジェクトが始動。それに伴なう募集です。
正社員学歴不問転勤なし
3店舗目の出店が決定。
今後は大阪・東京、そして世界への進出も考えています。
今までに無い、こだわりのほんものスタイル。美味しさへのあくなき追求が、DRAGON CREPEの一貫したコンセプトです。

ドラゴンという名前を付けたのは、皆様に “普通ではないクレープ” だとイメージしていただくため。また将来の世界進出を見据え、日本らしい「竜」をモチーフとし、命名しました。

今はまだ2店舗ですが、3店舗目の出店が既に決定しています。続く4店舗目も視野に入れ、まさに「昇り竜」の如く、現在、上昇気流に乗っている状況です。

お店は、どこも大型ショッピングセンター内に立地。良質なバターと、芳ばしい焼き立て生地の香りで行列ができることも珍しくありません。美味しさや商品提供までの速さはもちろん、集客力にも自信を持っています。

この、JAPANブランドの “ほんもののクレープ” を、私たちと一緒に広めていきませんか。特に今回お迎えする方には、店舗運営や経営についても意見を出して欲しいと思っています。世界を目指すつもりで、共に会社を大きくしていきませんか。   【社長/杉浦より】

募集要項

仕事内容
社長補佐 ★新店舗の立ち上げプロジェクトが始動。それに伴なう募集です。
◆調理から店舗管理、商品企画、社長へのアイデア提案まで。

スイーツ系、デリ系、様々な食材と相性抜群の、こだわりのクレープ生地。生地そのものの美味しさや“ほんもの感”が自慢のドラゴンクレープは、幅広いお客様に愛される人気店です。あなたにはまず、現場を知るためにもクレープの調理や販売、スタッフのマネジメント業務を経験していただきます。その後、徐々に店舗管理や販売企画、商品開発をお任せ。3ヶ月~半年かけて、一人前を目指してください。

【1日の流れ】
▼8時~仕込み
生地やカスタードクリームをイチから作ります。チキンやビーフを調理し、野菜、フルーツ類を用意します。

▼10時~営業開始
お客様からオーダーをいだいたら、調理を開始。出来立てをご提供します。

▼18時~22時~23時頃終了
営業を行ないながら、閉店作業を進めましょう。

※店舗管理業務では、店長や社員スタッフを先導し、販売管理(戦略や、販促企画の立案など)をはじめ人件費管理(人員計画・人材開発)、発注・在庫管理をお願いします。現場スタッフと意見交換・コミュニケーションを図り、現状を把握しましょう。

※ゆくゆくは、商品開発や新店舗の立ち上げ業務も担当していただく予定。その第一歩として、入社後半年ほどで1つの店舗をお任せしたいと考えています。
応募資格 ■飲食店に勤務した経験をお持ちの方
≫≫アルバイトや契約社員など、雇用形態は問いません。

※店長、マネージャー経験をお持ちの方は尚歓迎します。学歴は不問です。
募集背景 ◆ 新店舗の出店が決定。さらなる組織強化を図ります。

素材と作り方にこだわったクレープブランド『ドラゴンクレープカフェ』を展開する当社。順調にブランドの認知度を高めてきました。3店舗目の出店も決まり、売上はますます好調。今後は東京・大阪など国内の主要都市への進出を本格化し、ゆくゆくは海外展開をと考えています。今回は、新規出店が加速することを見据えての募集。幹部候補として運営など社長に近いところでご活躍くださる方を採用することになりました。
雇用形態 正社員
※試用期間3ヶ月。その間、給与や待遇は変わりません。
勤務地・交通
愛知県名古屋市『MOZOワンダーシティ店』、もしくは岡崎市『イオンモール岡崎店』いずれかでの勤務です。
※マイカー通勤OK!U・Iターン歓迎。

■ドラゴンクレープカフェ MOZOワンダーシティ店
愛知県名古屋市西区二方町40 MOZOワンダーシティ3F フードコート

■ドラゴンクレープカフェ イオンモール岡崎店
愛知県岡崎市戸崎町字外山38-5 イオンモール岡崎1F イーストアベニュー
交通
いずれの勤務地でもマイカー通勤OK。駐車場を完備しています。

■ドラゴンクレープカフェ MOZOワンダーシティ店
地下鉄鶴舞線「上小田井駅」より徒歩5分

■ドラゴンクレープカフェ イオンモール岡崎店
名鉄名古屋本線「東岡崎駅」よりバスで15分
勤務時間 8:00~23:00(シフト制、実働8時間)
※シフト制ですから、毎日朝から晩までお店に出るわけではありません。
給与 固定給制 月給 26万円~33万円
※経験・スキルを考慮し、加給・優遇します。
年収例
360万円(36歳・入社3年目・店長)
450万円(40歳・入社3年目・統括マネージャー)
休日休暇 ■月7日(シフト制)
■夏季休暇、年末年始休暇
■有給休暇、慶弔休暇
■産前・産後休暇、育児休暇
※産休実績あり。今後も、長く活躍を続けられる制度を整えていく予定です。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(1月)
■賞与年1回(12月 ※業績による)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当、役職手当
■制服貸与
■自動車通勤可(駐車場完備)
■社員割引制度(勤務日は定価の50%引き、そうでない日は定価の30%引き)
商品、素材へのこだわり、 コンセプト。 スイーツ系ハイグレード・スペシャリティの際立つ逸品からシンプルでリーズナブルなクレープ、食欲を充分に満たすデリクレープまで。お客様の幅広いニーズにお応えできる40種類以上の商品を取り揃えています。

こだわった食材選びと手間を惜しまない作り込みでクオリティを追求。特に、生地とカスタードクリームには力を入れています。

小麦粉は厳選したカナダ産。水分を封じ込め、しっとりとコシのあるモチモチの生地に仕上がります。

牛乳は乳脂肪分の高い、4.0の生乳を使用。生地、カスタードクリームの上品なコクを生んでいます。

箸でも摘める弾力性を持った黄身のブランド卵が、生地、カスタードクリームにコクと甘みを与えています。
配属部署・教育制度 MOZOワンダーシティ店は、正社員・アルバイト合わせて25名が在籍。男女比は2:8で、18~30歳のメンバーが活躍しています。イオンモール岡崎店には、正社員・アルバイト合わせて15名が在籍。男女比は1:9で、同じく18~36歳のメンバーがいます。

大勢のお客様が訪れるので、どのメンバーも仕事中は活発に動き回っています。連携をとって仕事を進めてください。若いメンバーが多いので、活気あふれる雰囲気の中で働けると思います。

まずは現場でのOJT研修となります。クレープの作り方から、社長や既存の店舗運営スタッフがイチからお教えしていきますのでご安心を。忙しい日には、社長も店舗に出て、実際にお客様へ美味しいクレープを作っています。一緒に現場を知るところから始めましょう。

売上管理などマネジメント業務も徐々にお任せしていきます。社長のもとで一つずつ覚えていきましょう。運営に近い業務も手掛けられるようになったら、その後は新店舗の立ち上げなど、さらに事業の中核となるような部分の仕事もサポートして欲しいと考えています。『ドラゴンクレープカフェ』を、一緒に大きくしていきましょう。

会社概要株式会社ドラゴンコンセプトジャパン

会社名 株式会社ドラゴンコンセプトジャパン
設立 2006年2月
代表者 代表取締役 杉浦 克広
資本金 800万円
従業員数 65名(アルバイト・パート含む)
売上高 2億9400万円(2015年9月期実績)★順調に売り上げを伸ばしています!
2億8000万円(2014年9月期実績)
1億3400万円(2013年9月期実績)
事業内容 クレープブランド『ドラゴンクレープカフェ』の運営
店舗プロデュース、コンサルタント

≪洗練された今までにないこだわりのクレープ≫
★特徴1「こだわりの美味しさ!」
小麦は水をよく含むカナダ産。卵は箸で摘めるオレンジ色のブランド卵「那須御養卵」。牛乳は乳脂肪分が高い4.0の生乳。高品質な材料でモチモチしたコクのある生地を焼いています。

★特徴2「こだわりのラインナップ!」
ビーフやサラダと共にいただくデリスタイルのクレープなど、甘いだけじゃない豊富なメニューがあります。

★特徴3「こだわりのデザイン!」
お洒落なカフェのような店内と、ドラゴンのロゴをあしらった包装紙と看板が特徴です。
事業所 ■オフィス
【本社】愛知県名古屋市中区大須3-15-38-1102

■ドラゴンクレープカフェ 直営店(愛知県・埼玉県・京都府)に5店舗
★2016年12月、愛知県長久手市に『イオンモール長久手店』オープン予定!
企業ホームページ http://dragonconcept.net
個人名の表記について
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