| 仕事内容 | 店長候補【A5ランクの黒毛和牛だけを提供する焼肉店です】 お客様が楽しめる焼肉屋を、皆でつくりましょう。＜焼肉店『JYU-BEI』などを運営する当社。毎日2回、賄い料理を社員にふるまっています＞ ◎店舗での接客・仕込みを担当。風通しの良い社風なので、新メニューなどのアイデアも歓迎です。 ◎未経験入社者は平均1年半で店長に昇格。店長になると年収500万円ほどです。 ■まずは接客・仕込みから。 各店舗では、生でも食べられるぐらい旬な高級和牛を、季節ごとに厳選して提供。 そんな店舗における接客・仕込みなどからお任せします。仕込みは、肉のつぼ漬けや サラダ・キムチといったサイドメニューです。まずはホール・キッチンの仕事を把握しましょう。 徐々に、アルバイトスタッフの教育もお任せします。 店長になると、数値管理、シフト作成・管理などの店舗運営に関わる業務も手掛けてください。 ■社員全員を経営者に。 そう考える当社では、社員の主体性を歓迎。新メニュー・サービス、暖簾分け制度を利用した独立、 これからつくる本部職へのチャレンジ…。思い付いたことは、何でも教えてください。 お客様に焼肉をもっと楽しんでもらうために、スタッフ皆で考えた店舗づくりのアイデアも歓迎します。 |
|---|---|
| 応募資格 |
職種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜未経験・第二新卒者歓迎＞ ⇒未経験入社のスタッフが活躍中です。 ⇒『新メニューのアイデアを出したい』『店長や独立を目指したい』といった積極性を重視します。 ※学歴不問 |
| 募集背景 | 今後の成長を見据えた増員です。 当社は2006年設立。五反田、三軒茶屋、浜松町で焼肉店を4店舗経営。A5ランクの黒毛和牛だけを仕入れていることが特徴です。黒毛和牛を一頭買いすることで、上質な肉をリーズナブルな価格で提供。多くのファンを獲得し、業績は順調に推移しています。経営基盤が整った今、当社は第二創業期。5店舗目の出店を控え、本部機能の強化にも乗り出します。そこで今回、店長候補を増員することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京都（五反田、三軒茶屋、浜松町）の各店舗
※勤務地は希望を考慮。 ※どの店舗も自転車・バイク通勤可。駐車場代は、会社が負担します。 ※転勤はありません。 ■下記の店舗いずれかでの勤務となります。 JYU-BEI 本店 ／ 東京都品川区西五反田1-4-8 秀和五反田駅前レジデンス205 JYU-BEI はらみ堂 ／ 東京都品川区西五反田1-32-2 ALCOVE1F ホルモンやく蔵 金肉屋 ／ 東京都世田谷区三軒茶屋2-13-10 赤身焼肉とホルモン処 肉萬 ／ 東京都港区浜松町1-23-6 交通
JYU-BEI 本店 ／ 各線「五反田駅」より徒歩1分
JYU-BEI はらみ堂 ／ 各線「五反田駅」より徒歩3分、東急池上線「大崎広小路駅」より徒歩2分 ホルモンやく蔵 金肉屋 ／ 東急電鉄 各線「三軒茶屋駅」より徒歩1分 赤身焼肉とホルモン処 肉萬 ／ JR各線「浜松町駅」より徒歩2分、都営地下鉄 各線「大門駅」より徒歩2分 |
| 勤務時間 | 11：00～24：00（実働8時間／シフト制） |
| 給与 |
月給 25万円以上 ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 ※店長に昇格すると【月給35万円以上】になります。 年収例
29歳・入社1年目／年収350万円
32歳・入社2年目／年収450万円 37歳・入社3年目／年収550万円 |
| 休日休暇 | 週休制（シフト制） 夏季休暇、冬季休暇、GW、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月、9月） ■賞与年2回（7月、12月） ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費全額支給 ■大入り手当 ■資格支援制度 ■食事付き（1日2回、賄い料理が食べられます） ■制服貸与 ■暖簾分け・独立支援制度 ■バイク通勤手当（月5000円まで） ■社員旅行（昨年は熊本の蔵元に研修旅行。今年は京都を予定しています） |
| 配属部署・教育制度 | ▼五反田、三軒茶屋、浜松町の各店舗に配属となります。 各店舗には、2～3名の正社員と7～8名のアルバイトスタッフが在籍。 男女比は、男性7：女性3ほど。平均年齢は、約23歳です。 元不動産会社の社員、元アパレル販売員といった未経験入社の先輩が活躍中。店長になった人もいます。 毎日、昼と夜に賄い料理が出る当社では、仕事の合間と終わりに皆でご飯を食べます。 プライベートから仕事まで、幅広い話題でいつも大盛り上がり。 親しみやすい職場なので、あなたにもすぐに馴染んでもらえると思います。 ▼失敗しても構いません。実践を通して仕事を覚えていきましょう。 現場での実務を通して、接客・仕込みといった仕事の流れを把握しましょう。 店長や先輩スタッフがフォローし、アドバイスもしていくので安心してください。 社長は現場主義なので、今でも各店舗をまわって接客します。社長は焼肉一筋20年。 働く背中から学べることも多いでしょう。もちろん、仕事のコツも伝授します。 先輩たちも、同じように仕事を学んで一人前に。 あなたも失敗を恐れず、日々の仕事から多くのことを習得してください。 |
| 会社名 | 株式会社うる虎ダイニング |
|---|---|
| 設立 | 2006年7月 |
| 代表者 | 代表取締役 片瀬 真一 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 28名（2022年8月現在） |
| 売上高 | 8億5000万円（2022年9月期見込） 6億4000万円（2021年9月期実績） 4億6000万円（2020年9月期実績） |
| 事業内容 | ＜A5ランクの黒毛和牛だけを提供する焼肉店を、9店舗運営しています＞ ■『焼肉問屋 じゅう兵衛』・『じゅう兵衛 はらみ堂』・『あか牛焼肉専門 和牛一頭流 肉萬 浜松町店』・『松阪牛焼肉&熟成牛タン 肉兵衛』・『飛び牛出汁焼肉 舌賛 GEMS大門店』・『神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛 ZESSAN』・『たれ焼肉 金肉屋 三軒茶屋店』・『たれ焼肉 金肉屋 渋谷道玄坂本店』・『焼肉定食 キンニクヤ 渋谷並木橋店』の運営・管理 ★牛肉の最上級品質を保証されたA5ランク。その中でも『8～12』の格付けがあり、当社では『10以上（数字が大きいほど上質）』のランクだけを仕入れてリーズナブルな価格で提供しています。 |
| 事業所 | 【本社】 〒107-0052 東京都港区赤坂3-10-5 赤坂クイーンビル4階 【店舗】 ■焼肉問屋 じゅう兵衛 本店 ■じゅう兵衛 はらみ堂 ■あか牛焼肉専門 和牛一頭流 肉萬 浜松町店 ■松阪牛焼肉&熟成牛タン 肉兵衛 ■飛び牛出汁焼肉 舌賛 GEMS大門店 ■神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛 ZESSAN ■たれ焼肉 金肉屋 三軒茶屋店 ■たれ焼肉 金肉屋 渋谷道玄坂本店 ■焼肉定食 キンニクヤ 渋谷並木橋店 |
| 企業ホームページ | http://urutora-d.com/ |
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