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ミクニ マルノウチ(M&H株式会社)キッチンスタッフ(477039)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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ミクニ マルノウチ(M&H株式会社)の現在掲載中の転職・求人情報

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

キッチンスタッフの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/09/06 - 2013/10/03)

キッチンスタッフ
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
未経験の方も、トップシェフの料理を学べるチャンスです!
ルレ・エ・シャトー世界五大陸トップシェフ6人の1人である
東京・四ツ谷「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ三國清三と、
TV・雑誌などで活躍するHanahiroフラワーアーティスト
細沼光則が手を組み、お互いの感性をぶつけ合って誕生した
ナチュラルフレンチレストラン「ミクニ マルノウチ」。
地産地消をコンセプトに、江戸東京野菜をはじめ、
お肉、塩にいたるまで“東京産”の素材を利用しています。

今回新たに未経験の方から、実力豊かな経験者まで門戸を広げ、
共にお店を創ってくれる仲間を採用することになりました。
「自信の持てる料理を提供したい」という熱い思いを持っているあなた。
このチャンスを活かして、どこでも通用するスキルを身につけてください!

募集要項

仕事内容
キッチンスタッフ
接客のプロとして、誇りを持って働くことができる環境です。

ナチュラルフレンチレストラン「ミクニ マルノウチ」にて、キッチン業務をお任せします。

【キッチン業務】
オーナーシェフ三國清三のもと当店のシェフを任されておりますのは佐々木章太。ホテルやゲストハウスで修業を重ね、27歳時に渡仏。モンペリエの星付きレストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」ほか、ブルゴーニュ、マルセイユの有名レストランで研修を積み、07年帰国。東京六本木「オーベルジュ・ド・リル・トーキョー」に勤務したのち09年当店に入店しました。12年9月シェフに就任し現在に至ります。料理を学ぶには最適な環境です。


※ホールまたはレセプションの道に進みたい方は以下のお仕事をお任せします。

【ホール業務】
ご来店されたお客さまに対して、ご案内や料理提供などを行います。世界的なシェフ・三國清三がプロデュースするレストランだけにサービスに対しても大きな期待をされていらっしゃいます。その期待を裏切らずに、料理の味が一層引き立つような接客を心掛けてください。

【レセプション業務】
ご予約の受付(プライベート、ウエディングパーティー等)やスケジュール確認などを行います。当店をこよなく愛してくださっている常連の方、初めて私たちの料理を楽しんでくださる方。様々なお客さまがいらっしゃいますが、気持ちよくご来店いただけるように応対してください。
応募資格 【パティシエ急募! 経験者の方は優遇します!】
学歴不問 調理未経験の方、大歓迎。
★第二新卒の方からのご応募もお待ちしています!
※ホールまたはレセプション業務のお仕事に携わりたい方も歓迎します。
募集背景 新しい仲間を迎えて、より満足度の高いお店づくりを行います。

サービス体制を強化して、今まで以上にお客さまに喜んでいただくために、新たな仲間を募集することになりました。優秀な方であれば複数名を積極的に採用する予定です。
雇用形態 正社員
※試用期間1~3ヶ月
勤務地・交通
ミクニ マルノウチ/東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア2階
※U・Iターン歓迎
交通
■各線「東京駅」丸の内南口より徒歩4分
■東京メトロ千代田線「二重橋前駅」1番出口より徒歩2分
勤務時間 8:30~23:00(シフト制)
給与 【未経験~経験3年未満】月給18万円以上
【経験3年以上】月給23万円以上(経験年数を考慮して決定)

※接客スタッフを希望される方は、月給23万円以上
休日休暇 ホール・キッチン月6日以上、レセプション月8日以上(いずれもシフト制)
夏期休暇、有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 昇給年1回
賞与(業績による)
各種社会保険完備
交通費支給(上限3万円まで)
制服貸与
食事付き
配属部署・教育制度 『ミクニ マルノウチ』で現場を指揮しているのは、支配人・香川です。一流ホテルのホールでキャリアを積んできたプロフェッショナル。ぜひ多くのノウハウを盗んで自分のものにしてください。これから入社してくれる若手にとっては安心して腰を据えて成長していただける環境ですし、調理未経験者も活躍しています。

現場でのOJTが基本になります。先輩社員がサービスの基本から丁寧に指導していきますので、一つ一つきっちりとできるようにしていきましょう。

会社概要ミクニ マルノウチ(M&H株式会社)

会社名 ミクニ マルノウチ(M&H株式会社)
設立 2008年9月17日
代表者 三國 清三
資本金 2000万円
従業員数 16名
事業内容 フランス料理店の経営
事業所 ■本社/東京都新宿区若葉1-18
■ミクニ マルノウチ/東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア2階
企業ホームページ http://www.mikuni-marunouchi.jp/
個人名の表記について
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