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株式会社スタイルズ調理スタッフ ※イチから料理人の基礎を身に付けられる!(476898)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理スタッフ ※イチから料理人の基礎を身に付けられる!の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/09/20 - 2013/10/17)

調理スタッフ ※イチから料理人の基礎を身に付けられる!
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
“晴れの日の料理人”として、将来はお客様とメニュー考案も。

募集要項

仕事内容
調理スタッフ ※イチから料理人の基礎を身に付けられる!
はじめは、仕込みから。徐々にステップアップしていきましょう。

◎京都、岡山にある当社が運営している結婚式場のキッチン業務をお任せします。※勤務地はお選びいただけます。
◎まずは、食材の仕込みからスタート。徐々に火を扱う調理や、お客様とのメニュー考案にも携わります。
◎和食・フレンチ・イタリアン・パティスリー(洋菓子)のいずれかの担当となります。

【一人前のシェフになるまでには…】

▼見習い
食材の仕込み(野菜の皮むきやカット、下ごしらえ)や簡単な盛りつけ、皿洗いを手伝います。シェフのそばで、料理の種類や、料理の手際などを学んでください。人によりますが、基礎を身につけるため1~2年ほどを想定しています。

▼ストーブ
次は、“火”を支配する修行です。基本的な「焼く・煮る・炒める・茹でる」など、技術を正しく身につけます。この工程で料理の仕上がりが変わってくる、重要なポジションです!

▼シェフ
ここまできたら、一人前!食材やメニューについての知識も身に付いているでしょうから、当社の特徴であるオーダーメイドのメニュー作りもお任せします。

★ご両親やご友人など、新郎新婦様にとって大切なゲストに感謝の気持ちを伝えられるメニューを、おふたりと作りあげていきます。例えば、ご実家で育てられた野菜を使ってみたり。例えば、お母様の得意とされる料理にシェフがアレンジを施してみたり。直接ご希望を伺った上で、時にはイラストを描き起こしながら、丁寧にご提案します。


※平日は挙式が少ないので、運営するレストランにて調理をしていただきます。
応募資格 ≪経験・学歴不問!ブライダル業界で、イチから料理人を目指したいあなたを、歓迎します!≫
★ブライダル業界での料理人の仕事に興味をお持ちの方であれば、OK!
★意欲重視の採用を行ないます。選考では、あなたの意欲の強さをぜひ伝えてください!
募集背景 「プライベートも充実する会社」を目指した、組織強化です。

当社は“長時間働くこと”が習慣化しているブライダル業界の風潮を変えるため、フレックス制を導入しています。仕事と共にプライベートも充実できる体制をつくることで、サービスの質も向上すると考えるためです。設立2年目の今、既存メンバーを活性化させ、私たちが目指すワークスタイルがを共に実現してくださる意欲のある方を求めています。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
京都、または岡山いずれかでの勤務になります。
※希望を考慮します。

【結婚式場 Kiyomizu】 京都市東山区清水4-166
【結婚式場 THE STYLE】岡山市北区中山下1-8-45 NTTクレド岡山ビル21階
交通
【結婚式場 Kiyomizu】 京阪本線「清水五条駅」東南出口より徒歩15分
【結婚式場 THE STYLE】JR岡山駅から徒歩10分または、天満屋バスターミナルより徒歩2分
勤務時間 フレックスタイム制(標準労働時間8時間)
給与 固定給制 月給18万円~40万円
※あなたの経験や能力の成長度合により、加給優遇いたします。
年収例
252万円~480万円
休日休暇 ■週休2日制(月8日、シフト制)
■夏期休暇(6日間)
■年末年始休暇(6日間)
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給
■制服貸与
■まかない制度
■残業手当
■レストラン・結婚式場利用時の社員割引
配属部署・教育制度 ★和食・フレンチ・イタリアン・パティスリー部門があり、いずれかの配属となります。(希望を考慮します)

★メンバーは、現在全7名。全部門が忙しくなることはほぼないので、部門をこえて互いに手伝いながら仕事を進めています。

★1~2年ほどは見習いとして、料理人の基礎を学ぶ期間を用意しています。晴れの日を彩る本格派の料理を手がけていただきますので、どこでも通用する技術を身に付けられます。

★もちろん基本は丁寧に教えますが、職人の仕事場では、先輩の仕事を見て盗むことが大切。「包丁さばき」や「炒める時の手つき」などを研究して、自らの技術向上に励んでください。

会社概要株式会社スタイルズ

会社名 株式会社スタイルズ
設立 2011年8月5日
代表者 代表取締役社長 堀江 武吉
資本金 5000万円
従業員数 66名(2018年3月31日現在)
事業内容 1.結婚式場の経営
2.飲食店の経営
事業所 本社/東京都中央区銀座4-10-10 銀座山王ビル4F

【岡山事業所】
「THE STYLE」「SORA」/岡山県岡山市北区中山下1-8-45 NTTクレド岡山20F・21F

【京都事業所】
「KIYOMIZU 京都東山」「東山庭 Higashiyama Garden」/京都府京都市東山区清水4-166

【名古屋事業所】
「LAZOR GARDEN NAGOYA」「LAZOR GARDEN DINING」/愛知県名古屋市中村区名駅南2-11-4
企業ホームページ https://www.styles.jp/
採用ホームページ 「人」と「幸せ」の接点を創造する ブライダルプロデュースやレストラン運営をなど…
https://en-gage.net/styles_saiyo
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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