株式会社ニュー富士の和食の料理人【うなぎのさばき方も身につけられます】（471992）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

はじめまして。『和食＜大穀（だいこく）＞』川越店の店長を務めています、会田と申します。

和食＜大穀＞は、うなぎ料理をはじめとする本格的な和食料理を提供するお店。
埼玉県内に9店舗を展開し、地元埼玉を中心に多数のお客様にご来店いただいています。

今回は、そんな＜大穀＞の料理人の募集です。とはいえ、調理の経験は必要ありません。
入社後は導入研修を経て、食材を切ったり料理を盛り付けたり、簡単な仕事からスタート。
食材の仕込みから各店舗で手がけているので、調理スキルをしっかり身に付けられます。
入社後1年をメドに、特殊な技術を要する“うなぎのさばき方”もお教えしていきますよ。

厨房内でご活躍いただく役割だから、お客様との接する場面は基本的にありません。
社内メンバーと最低限のコミュニケーションさえとれれば、あとは仕事に熱中できる環境。
うなぎと向き合い技術をみがき続けるその仕事は、まさに“職人”と言えると思います。

未経験からずっと使える“ワザ”を習得する。もちろん、私たちも全力でサポートします。