| 仕事内容 | 店長候補※最短3ヶ月で店長になった社員も！ ▼老若男女から愛される、オリジナル「火鍋」を広めてください。◎まずは、店長候補からスタート。新店も続々オープンしているため店長ポジションが空いています。 ◎現在8店舗運営。今後も積極的に店舗展開をしていきます。まずは今年度中に2～3店舗！ ◎テレビや雑誌にも取り上げられた話題の店！芸能人のお客様も多数来店中！ ≪具体的な仕事内容≫ まずは、店長候補として接客に関する一連の流れを覚えていただいた後に、店舗マネジメント業務をお任せします。早い人では3ヶ月で店長になった人もいます。 ■店舗マネジメント業務例 アルバイト管理・教育、シフト作成、棚卸、発注業務、メニューの提案、店舗づくり など ≪店舗について≫ スタッフ数／1店舗あたり 正社員2～6名・アルバイトスタッフ10～20名 広さ／最小：72席（池袋西口店）、最大：140席（渋谷店） 客層／20代後半～50代の男女がメイン 客単価／ランチ：850円、夜：5000円 ≪お客様との会話が特徴≫ まだまだ「火鍋」の知名度が低いため、お客様から話しかけてくださることが少なくありません。少し人見知りだった社員も、お客様の質問に応えていくうちに、スムーズにコミュニケーションが取れています。忙しい中でも、「料理を提供して終わり」ではなく、お客様と会話を楽しんでいただきたいと思っています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
■飲食業での接客経験をお持ちの方 ⇒「将来、自分の店を持ちたい」「飲食業界でキャリアを積みたい」など意欲のある方、ぜひ一緒に働きましょう！ ※アルバイト経験でもOK。実現したいことがある方を採用したいと考えています。 【第二新卒者歓迎！学歴不問】 ≪あなたのその意欲が必要なんです！≫ 現在8店舗を運営し、ようやく軌道に乗りました。今後はそのノウハウを活かして積極的に店舗展開をしていきたいと思っています。まずは、今年度中に2～3店舗出店を目指します。とは言え、まだまだ歴史が浅いため現場の社員一人ひとりがコアメンバーになってもらわなくてはなりません。だからこそ、意欲を持って店舗づくりに取り組めるあなたのチカラが必要なんです。 |
| 募集背景 | ▼事業規模を拡大していくために、店長候補を募集！ 1999年の第1号店出店以来、中国で最大級の店舗数を誇る火鍋専門店「中国内モンゴル小肥羊（内蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司）」。その日本法人として、2006年に誕生したのが小肥羊ジャパンです。極秘配合のスープを売りに、これまで8店舗を運営し、日本に火鍋を広めてきました。今後も積極的な店舗展開を考えており、今年度中も2～3店舗を出店する予定です。一方、店長候補となり得る人材が不足しており、現在店長ポジションが空いている状態です。そこで新しい仲間をお迎えし、店舗体制を整えることになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、大阪
※希望を考慮して決定します。転居を伴う転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎！ 【店舗】 渋谷店／東京都渋谷区宇田川町30-4 新岩崎ビル1F 赤坂店／東京都港区赤坂2-14-5 赤坂ビジネスプレイスビル1F 新宿店／東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 あみもとビル2F 池袋西口店／東京都豊島区西池袋1-17-7 ルミエールビル8F 銀座店／東京都中央区銀座2-6-9 Ginza269 5F 関内店／神奈川県横浜市中区相生町4-76 ラタンビル1F 心斎橋店／大阪府大阪市中央区南船場3-10-11 D+心斎橋ビル3F 交通
渋谷店／各線「渋谷駅」［3a出口］より徒歩2分
赤坂店／東京メトロ「赤坂駅」［2番出口］より徒歩1分 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」［11番出口より］徒歩6分 新宿店／各線「新宿駅」［B12出口］より徒歩4分 西武新宿線「西武新宿駅」［南口］より徒歩5分 池袋西口店／各線「池袋駅」［8番出口］より徒歩1分 銀座店／東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」［8番出口］より徒歩1分 関内店／JR各線「関内駅」［9番出口］より徒歩2分 心斎橋店／大阪市営地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」［1番出口］より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 10：00～24：00／シフト制・実働8時間 （新宿店は、～翌5：00） ※店舗によって異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給30万円以上 ※あくまで最低支給額。経験・能力を考慮し決定します。 ※その他、店舗の売上目標を達成すれば、別途【インセンティブ】を支給しています。 【ポジションによってしっかり昇給！】 店長／月給33万円以上＋インセンティブ エリア店長／月給37万円以上＋インセンティブ マネージャー／月給45万円以上 年収例
360万円／店長候補・入社1年目
520万円／店長・入社4年目 600万円／マネージャー・入社5年目 |
| 休日休暇 | ■月6日（シフト制） ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■結婚休暇 ■出産前休暇 ■出産後休暇 ■育児休暇 ■夏季休暇（5日） 【長期休暇を取りやすい環境です！】 火鍋の閑散期は夏。その時期は長期休暇を取得していただけます。店舗をまたいで仲が良い当社では、お互いの休みを補完しあって、リフレッシュをしているんです。実際、キッチンは中国人が多いので、帰国する際には2週間～1ヶ月長期休暇をとっているスタッフも。店長も10日間ほどの連休を順番に取得しているんですよ。プライベートを充実させてこそ、良い仕事が生まれると考えています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費支給（月3万円まで） ■制服貸与 ■食事付き |
| 渋谷店店長候補・ 平野（23）が語る！ | 今まで他の飲食店でも働いてきましたが、ウチはとにかく人間関係が良いと思います。例えば売上目標に向けて、社員同士で「よっしゃ、今日も達成しちゃう！？」なんてワイワイ楽しんでみたり、中国人スタッフに中国語を習ってみたり。本社スタッフとの間にも壁はないですね。先日も、各店舗スタッフ＋本社スタッフ混合でBBQをしたんですよ。それに、社長と副社長もちょくちょくランチに来て、お話して帰っていきます。副社長に関しては、1週間に1回は顔を合わせてるんじゃないですかね？（笑） だから、自分のキャリアについても相談しやすいし、意見やアイデアも直接提案できたりも。そんなところがお気に入りで、店長目指して頑張ってます！ |
| 配属部署・教育制度 | いずれかの店舗への配属です。 活躍中の正社員は、1店舗につき約2～6名。アルバイトは約10名～20名です。前職は様々で、営業やライフセーバー、アーティストだった社員も。また店舗間同士・本社との仲も良く、閉店後に別店舗へ遊びに行ったりすることもあります。 ≪各店舗の特徴を少しだけご紹介！≫ ◆渋谷店／日本第一号店。1階はさながらオープンカフェのよう。 ◆銀座店／グレー基調の落ち着いた色彩の空間に、薬膳ディスプレイや白い腰壁が浮かぶ女性を意識した店内。 ◆新宿店／座席の多くは半個室風。掘りごたつ風の和室もご用意しています。 ※他の店舗も、特徴がありますので面接の際には内装・外装にも注目してみてくださいね。 入社後は、各店舗にてOJT研修が行なわれます。研修担当は、店長。入社時のスキルにもよりますが、最長3ヶ月間を考えていますので、当社のやり方をじっくり学ぶことができます。あなたの経験やノウハウも、周りに教えてくださることを期待しています。 ≪こんな店長たちが活躍中！≫ ◆銀座店店長（34）／将来は自分の店を持ちたいので、調理人から本場中華の味を盗んで家で試作中！ ◆新宿店店長（36）／店長の中で一番の古株。毎年繁忙期は記録更新に意気込んで臨んでいます。その分給与も…！？（笑） ◆池袋西口店店長（38）／前職は営業。店長の裁量も大きいので、お客様の声を直に聴いて、すぐに行動に移せます。 |
| 会社名 | 株式会社小肥羊ジャパン |
|---|---|
| 設立 | 2006年7月20日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 青山 浩 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 138名（うち正社員55名） |
| 売上高 | 18億7000万円（2018年9月期実績） 17億900万円 （2017年9月期実績） 16億4000万円 （2016年9月期実績） 14億5000万円 （2015年9月期実績） 12億円 （2014年9月期実績） 9億7800万円（2013年9月期実績） ※設立以来連続増収 |
| 事業内容 | 中国火鍋専門店『小肥羊』の運営、飲食店FC店舗運営、通信販売事業 【『小肥羊』とは？】 中国全土をはじめ北米、アジア各国にも500店舗以上展開をしている火鍋専門店です。小肥羊では、「医食同源」という中国の食に対する基本概念をもとに、忙しい現代人に最適な手軽で美味しい健康食としての火鍋を実現するため、研究を繰り返し、つけダレいらずの新しいスタイルの火鍋をつくり出しました。 特製スープはラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感とよく合うよう工夫されています。さらに、火鍋の調味料として精選した数十種類の健康食材を加えることで体を温め、血行をよくし、美肌や滋養強壮、老化防止に大変よいとされています。 |
| 事業所 | 【本社】〒107-0052 東京都港区赤坂2-11-1 DeLCCS溜池山王4F 【店舗】東京、横浜、愛知、大阪、京都、札幌、沖縄に18店舗 |
| 関連会社 | ・株式会社小肥羊北海道 ・株式会社小肥羊パートナーズ ・Grate Asia Power Co,Ltd ・株式会社ウェブクルーリアルエステイト |
| これまで取り上げられたメディア | ■テレビ news every. NEWS23 有吉ゼミ 櫻井有吉アブナイ夜会 王様のブランチ 高田純次のサラリーマンになろう～働く人はカッコいい！ ■雑誌、新聞 ViVi HANAKO 日刊ゲンダイ 美人百花 東京カレンダー BLENDA 他多数 |
| 企業ホームページ | http://www.xfy.co.jp/ |
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