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理研ビタミン株式会社(東証二部上場)メニュー開発(456332)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

メニュー開発の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2013/07/16 - 2013/08/12)

メニュー開発
契約社員学歴不問転勤なし上場企業
サラダ、野菜炒め、ハンバーグ…。
青じそドレッシングに合うメニューって、なんだろう。
その、“なんだろう”を、あなたに考えてほしいのです。
私たち理研ビタミンの代表商品、『ノンオイルドレッシング 青じそ』。
「ホタテ貝エキス」のうま味、「梅肉エキス」の酸味、「大葉青じそ」の風味…。
サッパリとしていながらも、コクのあるドレッシングは、
サラダにも、野菜炒めにも、ハンバーグにも良く合うと評判!
おかげさまで、1988年の発売以来から好評をいただいています。

ですが、まだまだ認知をいただけていない部分もあるのでは?と
感じているのが正直なところです。「ドレッシングは、サラダだけ」。
そんな前提を、変えていきたいのです。

「安全・健康・美味しい」の実現にこだわって、つゆ、たれ、スープの
素を開発している私たち。そうした調味料を使った料理が、家庭だけでなく、
学校でも、介護施設でも広がっていってほしいと考えています。

ジャンルは、和・洋・中と、なんでもかまいません。
まだまだ埋もれている、私たちの商品の魅力を、引き出してください。

募集要項

仕事内容
メニュー開発
ドレッシング、だし、スープの素を使った創作料理を。

◆「ノンオイルドレッシング青じそ」でお馴染みの会社です。
業界に先駆けて生まれた「ノンオイルスーパードレッシング」シリーズをはじめ、自社商品を使った新メニューを考案していただきます。考えるメニューは、主菜・副菜、和・洋・中を問わず、様々なメニューを開発。生まれたメニューを、社内の営業や、クライアントにプレゼンし、商品の利用バリエーションをアピールしていきます。

▼メニュー開発
キッチンを完備したプレゼンテーションセンターで、自社商品を使用した新メニューを開発します。野菜炒め、チキンソテー、ちらし寿し、冷製パスタ、サバの塩焼きなど、季節やトレンドを意識してメニューを考案します。これらに続くメニューを生み出します。

▼プレゼン
開発したメニューを、社内の営業(約50名)やクライアント(居酒屋、産業給食、学校給食、コンビニの担当者など)にプレゼンします。当社の商品を使ってどんなバリエーションが使えるのかをPowrPoint、Excel、Wordで作成した資料をもとに説明していきます。

※ポイントは、クライアントのニーズを踏まえたメニュー開発をしていくことです。誰に食べてもらうのかを意識しながらメニューを開発しましょう。
応募資格
高卒以上

■メニュー開発経験があること
⇒食品メーカーや飲食店、コンビニなどで、調理を伴うメニュー開発を行なっていた方を対象としています。

※手掛けてきたジャンルは不問です。
※プレゼン用に資料を作成するので、PowrPoint、Excel、Wordの使用経験をお持ちの方を歓迎します。
募集背景 もっと、色々なリケンの商品を愛用していただくために。

「天然物の有効利用」をポリシーに、素材のうま味を最大限に引き出す技術を磨いてきた理研ビタミン。業界に先駆けて開発したノンオイルドレッシングを代表に、健康志向の消費者の皆様から好評をいただいています。今後も、より健康志向の高まりが予想されることから、当社の商品を広めていきたい考えです。そこで、理研ビタミンの商品を使ったメニューを考案してくれる方をお迎えすることとなりました。
雇用形態
契約社員

契約社員
※基本的に正社員雇用を前提とした採用となります。
 入社1年後に、仕事の成果に応じて雇用形態の見直しを行ないます。
勤務地・交通
プレゼンテーションセンター/東京都新宿区四谷1-22-5 KDX四谷ビル2F
交通
各線「四ツ谷駅」より徒歩5分
勤務時間 9:00~17:30
給与 月給24万円~34万円
※経験・能力を充分に考慮の上、決定します。
年収例
40歳/460万円 ※契約社員
40歳/600万円
休日休暇 週休2日制(土・日、※社内カレンダーにより、年に数日の土曜出社があります)
祝日、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、リフレッシュ休暇
【年間休日】115日(2012年実績)
福利厚生・待遇 ===待遇面を充実させております!===
◆昇給年1回(7月)
◆賞与年2回(6月・12月/2012年度実績:3ヵ月分)
  ※正社員雇用後は賞与額があがります(2012年度実績:5.4ヵ月分)
◆交通費全額支給
◆各種社会保険完備
◆厚生年金基金
◆退職金
◆財形貯蓄
◆社員持株会
◆時間外手当
◆出張手当
◆家族手当
◆役職手当
◆育児手当
◆単身赴任手当
配属部署・教育制度 食品開発部 プレゼンテーションセンターへの配属となります。現在、在籍しているのは全部で6名です。40代のセンター長をはじめ、20~30代のメンバーが活躍中。半分以上が女性の職場です。創作意欲あふれるメンバーと一緒にメニューを考案してくれることに期待しています。

◆味の研究
メニュー開発に活かすため、各業態の外食を知るために、話題の店舗や課題の料理を扱う店舗に通っています(ときには、デパ地下に通い詰めることも!)。実際に料理を注文し、盛付け、食材、味をチェック。調理法を考え、写真を撮りながら勉強しています。お客様に価値ある情報発信を、そして印象に残るメニュー提案を続けるための必要条件と考えています。

会社概要理研ビタミン株式会社(東証二部上場)

会社名 理研ビタミン株式会社(東証二部上場)
設立 1949年8月
代表者 取締役社長 堺 美保
資本金 25億3700万円
従業員数 【単体】
891名
【連結】
3081名

※2012年3月末現在
売上高 【単体】
554億2700万円(2012年3月期実績)

【連結】
753億9800万円(2012年3月期実績)
事業内容 家庭用・業務用食品、加工食品用原料、食品用品質改良剤、工業用化成品、ビタミン類などの製造・販売

■代表商品■
「ふえるわかめちゃん(R)」、「わかめスープ」、「素材力 和風だしの素」、「ノンオイルドレッシング」
事業所 【本社】
本社/東京都千代田区三崎町2-9-18

【営業所】
本社別館、大阪支店、札幌支店、仙台支店、北関東支店、名古屋支店、広島支店、福岡支店

【工場】
草加工場、千葉工場、東京工場、京都工場、大阪工場

【その他施設】
プレゼンテーションセンター(東京)、アプリケーションセンター(埼玉)
関連会社 【国内】
理研食品株式会社、株式会社健正堂、新研産業株式会社、栄研商事株式会社、進和食品株式会社、サニー包装株式会社

【海外】
・中国
天津理研維他食品有限公司 、青島福生食品有限公司、理研維他精化食品工業 (上海) 有限公司、大連理研瑪魯哈食品有限公司 、大連西山理研食品有限公司
・その他アジア
理研維他亜細亜有限公司、RIKEVITA (MALAYSIA) SDN.BHD. 、RIKEVITA (SINGAPORE) PTE LTD.
・アメリカ
RIKEN VITAMIN USA INC. 、GUYMON EXTRACTS INC.
・ヨーロッパ
RIKEN VITAMIN EUROPE GmbH
企業ホームページ http://www.rikenvitamin.jp/
個人名の表記について
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