| 仕事内容 | 店長候補≪応募から内定まで最短で2週間≫ 地域ごとに愛されるお店創りをお願いします。＜育児休暇や児童手当など、手当充実！連続休暇を取得している店長もいます！＞ ◎焼き鳥居酒屋『総本家 備長扇屋』等の店長候補としてご活躍ください。 ◎サービスマニュアルはありません。地域に密着したお店を創ってください。 【具体的な仕事内容】 ■店舗運営・管理 ・調理、接客サービス ・アルバイトの採用、教育、シフト管理 ・衛生管理 ・食材、備品等の発注業務 ・おすすめメニューの企画・販促の企画 ・売上管理 など 【お客様に愛されるために】 地域に密着したお店創りをお任せします！地域によってお客様の好みや流行、客層や客単価が異なります。そこでお客様のニーズを肌で感じられるのは現場のスタッフ。店舗内のサービスは最低限のマニュアルで店長の個性に任せています。ご来店されるお客様の期待に応えるサービスを考案してください。地域性を活かしたオリジナルメニューを考えたり、各イベント毎に店内を装飾したり、プレゼントを用意することも可能です。そういったサービスを通してお客様との会話を弾ませ、お店のファンを増やしていってください。お客様の方から声をかけてくれる。そんな雰囲気を創り出すことが、あなたのミッションです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 【要普免】 ≪未経験、第二新卒、フリーター、育児復帰の方、歓迎します！≫ 【こんな方はぜひ応募ください！】 ◎お客様と「喜びと感動」を分かち合いたいという想いに共感いただける方 ◎明るく元気な職場で働きたい方 ◎人と接することが好きな方 ◎常に挑戦し続けられる方 ◎将来、独立したい方 |
| 募集背景 | 新規店舗展開に伴い、増員が必要です。 JASDAQ上場企業であるヴィア・ホールディングスのグループ企業である当社。焼き鳥居酒屋『総本家 備長扇屋』、新鮮和豚の炭焼専門店『紅とん』、大阪下町の味のお好み焼き『ぼちぼち』といった店舗の新規出店・店舗リニューアルが今年も計画されています。そのため、今後の事業拡大に向けて、将来の幹部候補となる、店長候補を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員（全国）もしくは契約社員（地域限定）※応募時に選択 ※2ヶ月間の研修期間あり ※研修期間中の給与は以下の通り 正社員／月給14万8000円～月給19万3000円＋地域手当＋深夜手当＋残業手当 契約社員／月給14万8000円～月給19万3000円＋深夜手当＋残業手当 ※契約社員は転居を伴う異動が出来ない方が対象。地域手当・転居手当は支給対象外となり賞与は正社員の半額となります。 |
| 勤務地・交通 |
全国（東北、関東、甲信越、北陸、東海、関西、中国、四国）にある『備長扇屋』・『紅とん』・『ぼちぼち』の各店舗
※勤務地は希望考慮し、決定します。 ※U・Iターン歓迎します。 ■勤務地について 【備長扇屋】 ◇東北（宮城、山形、福島、新潟） ◇関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川） ◇甲信越（山梨、長野） ◇北陸（石川） ◇東海（岐阜、静岡、愛知） ◇関西（三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良） ◇中国（岡山、広島）、四国（香川、愛媛、高知、徳島） 【紅とん】東京 【ぼちぼち】東京、埼玉、神奈川、千葉 ■東京本社 東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4F 交通
勤務地によって異なります。
※面接時の交通費は負担します。当社規定あり。詳細は選考時にお伝えします。 ■東京本社 ・「江戸川橋駅」より徒歩8分（東京メトロ有楽町線） ・「早稲田駅」より徒歩8分（東京メトロ東西線、都電荒川線） |
| 勤務時間 | 実働8時間／シフト制（13：00～翌2：00） ※店舗により営業時間は異なります。 |
| 給与 |
固定給制 月給24万円～36万円 ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※試用期間中の給与は雇用形態欄をご覧ください。 【月収例】 32歳（教育店長）：子供2人がいる場合／月収33万2500円 ⇒基本給（24万円）＋役割給（1万5000円）＋地域手当（A県：2万2500円） ＋児童手当（子供2人分：2万円）＋交通費（1万5000円）＋深夜手当（2万円） 年収例
・28歳（正社員・店長・独身）／403万円
・35歳（正社員・マネジャー・子2人）／481万円 ・32歳（契約社員・店長・子2人）／368万円 |
| 休日休暇 | ◇月8～9日（シフト制） ◇有給休暇、慶弔休暇 ≪年間休日：105日≫ |
| 福利厚生・待遇 | ◇昇給（年1回／4月） ◇賞与（年2回／6月、12月） ◇交通費全額支給 ◇各種社会保険完備 ◇深夜手当（午後22時から翌日午前5時まで。勤務した時間数に応じて支給） ◇駐車場手当 ◇児童手当（1人につき月1万円 ※人数制限なし。18歳まで） ◇地域手当（1万2000円～4万500円※住宅補助として地域・扶養の有無により変更）※契約社員は対象外 ◇転居手当（転居を伴う異動の場合5万円を支給 ※最大4名まで）※契約社員は対象外 ◇人事異動に伴う転居時は、敷金・礼金などの初期費用は会社負担（一部本人負担あり） ◇FC独立支援制度 ◇従業員持ち株会 ◇社内資格制度 ◇エイジフリー制度 ◇確定拠出年金（退職後の生活資金をご自身で運用できる制度です） ◇産休・育休制度 ※取得実績あり ★当社では年1回、「優秀店長」と「優秀社員」を海外研修旅行へ招待しています。家族同伴もOK！ ご両親を連れて行く社員もいます。 |
| お店をご紹介 | 『備長扇屋』 真心を込めて炭火で焼き上げた焼き鳥を中心に、オリジナリティあふれる「釜飯」、手作り「串揚げ」等のお値打ちなメニューで、幅広いお客様にお喜びいただいております。 『紅とん』 昭和三十年代の屋台風をイメージした、どこか懐かしさ漂う店内。常に新鮮な朝挽きホルモンを使い、素材にこだわった商品の数々。冷えたビールとホッピーをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 『ぼちぼち』 昭和30年代の町並みを店内に再現して、小さなテーマパークといった風情を視覚的に味わっていただく造作となっています。焼きそばは、注文をお聞きしてから生麺を茹でて調理するなど、こだわりをもってお客様に提供しています。 |
| 配属部署・教育制度 | 各店舗への配属となります。活躍中の店長たちの経歴は様々。2～3ヶ月の研修があるので、未経験からフードビジネスに飛び込んできた方もたくさんいます。詳細は下記、『教育制度』をご覧ください。 入社後、2～3ヶ月間は研修です。本部にて1泊2日の研修で同期のメンバーと会社の基本的な部分を学んだ後は研修店舗にて現場経験を積みます。 【研修について】 ・オペレーションの習得 ・アルバイトの育成 ・食材管理 ・事務作業 など ※また、以下の研修を取得するために外部講習も受講します。（費用は会社負担） ・食品衛生責任者講習 ・防火管理者講習 ※店長昇格には、焼師認定資格・オペレーションテストの合格が必要となります。 【キャリアアップ例】 ▼1年目⇒店長 ▼3～4年目⇒マネジャー ▼4～5年目⇒プロモーター（新店立ち上げ担当） ▼6年目以降⇒事業部長、企画や採用・教育、FC独立など、キャリアは様々！ |
| 会社名 | 株式会社扇屋コーポレーション（ヴィア・グループ） |
|---|---|
| 設立 | 2001年7月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐伯 浩一 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 3000名（2016年3月現在） |
| 売上高 | 138億円（2015年3月期実績） 132億円（2014年3月期実績） 130億円（2013年3月期実績） |
| 事業内容 | ■ 飲食店事業の展開 《焼き鳥》居酒屋 「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」「やきとりの八扇」 《洋食》レストラン 「オーブン亭・欧聞亭」「カプチーナ」「パスタモーレ」「シェーンズグリル」「シェーンズバーグ」 《中華》レストラン 「双喜亭」「虎包」「オリーブの実」 《イタリアンレストラン》 「パステル」「パステルアベニュー」「パステルイタリアーナ」「ナポリワークス」 「イタリアンバルパステル」「ベッラベーラ」「ビバリー」 《ステーキハウス》 「ステーキハウス松木」 《博多ラーメン》 「鶴亀堂」 |
| 事業所 | 〒112-0014 東京都文京区関口1-43-5 新目白ビル4 |
| 関連会社 | 【親会社】 株式会社ヴィア・ホールディングス |
| 企業ホームページ | http://www.o-giya.co.jp/ |
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