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| 仕事内容 | 珈琲の焙煎スタッフ【使用するのは日本に数台しかないアメリカ製高級焙煎機】 本物の味を、多くの人に届ける存在に。＜日本でも人気の『ピエール マルコリーニ』など高級嗜好食品の輸入販売を手がける会社＞ ◎世界品質の珈琲生豆を自社工場にてオリジナルローストにしていただきます。 ◎ゆくゆくは豆の焼き加減の提案や、豆のチョイスなど活躍の幅を広げていただけます。 渋谷ヒカリエと同時にグランドオープンした『ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー』。そして、2012年12月には井の頭公園店、2013年2月には阿佐ヶ谷店と、続々と新店舗のオープンを予定しています。あなたにお任せするのは店舗で出される珈琲の豆の焙煎。その他に卸売や直販も行なっているため袋詰めや、工場にある直売所でのお客様対応をお任せします。 【具体的には】 ◎スマートロースターという日本に数台しか出回っていない高級焙煎機を使い、700～800kg/月の珈琲豆を焙煎 └焙煎する豆は5～6種、売れ方・シーズンにより異なります。 まずは豆のチョイスや焼き加減の指示を受けて進めてください。 ゆくゆくは豆の焼き加減の提案や、豆のチョイスまであなたにお任せしていく予定です。 ◎焙煎した豆の出荷 └店舗用、卸売・直販用に袋詰めし、各店舗に出荷していただきます。 ◎工場にて直売対応 └来客時に対応していただきます。 平日10組、休日30組程度のお客様がいらっしゃいます。 ※メインでお任せするのは焙煎業務です。 あなたの他にサポートスタッフがいるため、焙煎以外の業務は一緒に進めていただけます。 ※入社後1週間～2週間は『ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー』の店舗にて当社のコーヒーの知識を身につけていただきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
≪学歴不問、未経験者歓迎、前職の経験職種は問いません！≫ ■コーヒーに対するこだわりをお持ちの方 |
| 募集背景 | 国内の人気も上昇中。新しいスタッフを迎えます。 “ピエール マルコリーニ”を始めとした高級チョコレートの輸入販売を手がける 当社。“極上”を世に提供することをモットーとしています。そして今当社が注力しているのが、本格派コーヒー専門店『ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー』。世界品質の厳選された生豆を、清澄白河ファクトリーでロースト。こだわりのコーヒーを手軽にテイクアウトできることが最大の魅力です。今後も続々と新店舗のオープンを予定しています。そこで今回の募集。清澄白河ファクトリーにて焙煎を専任で行なうスタッフの募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
【ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 清澄白河焙煎ファクトリー】※転勤はありません。
東京都江東区白河4丁目5-4 交通
東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」より徒歩7分
都営大江戸線「清澄白河駅」より徒歩10分 都営新宿線「菊川駅より徒歩10分 |
| 勤務時間 | 9：00～18：00（実働8時間） ※残業はほとんどありません。月に20時間以内です。 |
| 給与 |
年俸制 300万円～450万円 ※月収換算20万～30万円（年俸額の1／15を月々支給。残りを5月・12月に支給します） |
| 休日休暇 | 完全週休2日制（月曜＋他の曜日1日） 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 夏季休暇 育児短時間措置 産前産後休暇 ※振替休暇制度有 ※祝日出勤あり |
| 福利厚生・待遇 | ≪定年後勤務延長制度あり。腰をすえてじっくりと働ける環境です≫ 各種社会保険完備 給与改定年1回 業績賞与（業績により臨時賞与あり） 交通費支給 転勤手当 役職手当 出張手当 |
| コーヒーへのこだわり | 2012年4月20日、1号店に先駆けてオープンした『清澄白河の焙煎ファクトリー』。惚れこんだ生豆のみを世界から取り寄せ、厳選した豆を、長年のキャリアを持つマイスター「林 大樹」がそれぞれの特徴を見極めて、焙煎しています。 焙煎に用いる『ローリング・スマート・ロースター』は熱風式。豆の酸化を抑え、旨味と香りをしっかり閉じ込めます。過去データのプロファイルにより、ベストな状態に焙煎された豆に、スペシャリスト林の技とセンスが加わります。先進テクニックに敬意と愛情がプラスされて生み出された豆は、アロマと旨味が違います。 |
| 配属部署・教育制度 | 焙煎技師としてご活躍いただきます。あなたのほかには一人（大手コーヒーチェーンショップ出身、30代、男性）のスタッフが在籍。あなたを入れた2名体制で進めていきます。他にはサポートを行なうスタッフが2名在籍。1日2～3名で工場を稼働させていきます。 【入社後研修】 入社後1週間～2週間、実際の店舗にて研修を行なっていただきます。お客様に実際にコーヒーを提供する接客や、当社のコーヒーへのこだわりを学んでいただいた後、工場配属となります。工場では先輩の焙煎技師より丁寧に指導していきます。焙煎機の使用経験がない方でも安心してください。 【今後実施予定の研修】 今後は外部研修を取り入れて、スタッフには積極的に受けていただく予定です。例えばカッピング研修。 コーヒーが持つ風味特性を判定、識別して、その品質を客観的に評価するスキルを身につけることができます。 |
| 会社名 | 株式会社THE CREAM OF THE CROP AND COMPANY |
|---|---|
| 設立 | 2002年8月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 田島 雄志 |
| 資本金 | 1億9000万円 |
| 従業員数 | 116名 |
| 事業内容 | ■ベルギーの高級チョコレートブランド『ピエール マルコリーニ』の輸入・販売事業 ■本格派コーヒーショップ『ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー』の運営 ■紅茶などの輸入および販売 ≪取扱ブランド≫ BETJEMAN & BARTON (フランス 紅茶） |
| 事業所 | 本社／東京都中央区銀座6-6-7 東京朝日ビルディング5F |
| 主要取引先 | 株式会社三越伊勢丹、株式会社髙島屋、株式会社 阪急阪神百貨店、株式会社ユナイテッドアローズ、株式会社ビームス、株式会社トゥモローランド |
| 企業ホームページ | http://www.c-c-c.co.jp/ |
株式会社THE CREAM OF THE CROP AND COMPANYの珈琲の焙煎スタッフ【使用するのは日本に数台しかないアメリカ製高級焙煎機】（432266）の転職・求人情報は掲載を終了しています。