- 【事業内容】
- フランス料理店の経営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | サービススタッフ（接客、レセプション、キッチン） 接客のプロとして、誇りを持って働くことができる環境です。■レセプション業務やホール業務、キッチン業務をお任せします。（希望・適性による） 【レセプション業務】 お客さまからのご予約の受付（プライベート、ウエディングパーティーなど）やスケジュール確認などを行います。当店をこよなく愛してくださっている常連の方、初めて私たちの料理を楽しんでくださる方。いろいろなお客さまがいらっしゃいますが、気持ちよくご来店いただけるように応対してください。 【ホール業務】 ご来店されたお客さまに対して、ご案内や料理提供などを行います。世界的なシェフ・三國清三がプロデュースするレストランだけにサービスに対しても大きな期待をされていらっしゃいます。その期待を裏切らずに、料理の味が一層引き立つような接客を心掛けてください。 【キッチン業務】 オーナーシェフ三國清三のもと当店のシェフを任されておりますのは佐々木章太。ホテルやゲストハウスで修業を重ね、27歳時に渡仏。モンペリエの星付きレストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」ほか、ブルゴーニュ、マルセイユの有名レストランで研修を積み、07年帰国。東京六本木「オーベルジュ・ド・リル・トーキョー」に勤務したのち09年当店に入店しました。12年9月シェフに就任し現在に至ります。料理を学ぶには最適な環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問 外食業界・接客未経験の方、大歓迎。 ★第二新卒の方からのご応募もお待ちしています！ |
| 募集背景 | 新しい仲間を迎えて、より満足度の高いお店づくりを行います。 家を継ぐことになったレセプション担当や、海外に修行に行くホール担当がおり、新たな仲間を募集することになりました。優秀な方であれば1～2名とはいわず、積極的に採用する予定です。 |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
正社員、アルバイト※試用期間1～3ヶ月 |
| 勤務地・交通 |
ミクニ マルノウチ／東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア2階
※U・Iターン歓迎 交通
■各線「東京駅」丸の内南口より徒歩4分
■東京メトロ千代田線「二重橋前駅」1番出口より徒歩2分 |
| 勤務時間 | 9:00～23:00（シフト制） |
| 給与 |
接客スタッフ：月給23万円以上 キッチンスタッフ：月給16万円以上 アルバイト：時給1200円以上 ※経験や年齢を最大限に考慮して決定します。 |
| 休日休暇 | ホール・キッチン月6日以上、レセプション月8日以上（いずれもシフト制） 夏期休暇、有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回 賞与（業績による） 各種社会保険完備 交通費支給（上限3万円まで） 制服貸与 食事付き |
| 配属部署・教育制度 | 『ミクニ マルノウチ』で現場を指揮しているのは、支配人・香川です。一流ホテルのホールでキャリアを積んできたプロフェッショナル。ぜひ多くのノウハウを盗んで自分のものにしてください。これから入社してくれる若手にとっては安心して腰を据えて成長していただける環境ですし、飲食未経験者も活躍しています。 現場でのOJTが基本になります。先輩社員が基本的な動作・言葉づかいから丁寧に指導していきますので、一つ一つきっちりとできるようにしていきましょう。 |
| 会社名 | ミクニ マルノウチ（M＆H株式会社） |
|---|---|
| 設立 | 2008年9月17日 |
| 代表者 | 三國 清三 |
| 資本金 | 2000万円 |
| 従業員数 | 16名 |
| 事業内容 | フランス料理店の経営 |
| 事業所 | ■本社／東京都新宿区若葉1-18 ■ミクニ マルノウチ／東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア2階 |
| 企業ホームページ | http://www.mikuni-marunouchi.jp/ |
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