勤務地
業種
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | ナチュラルダイエットレストランのキッチンスタッフ 味や見た目を変えず、カロリー・糖質控えめメニューを考えます。＜ナチュラルダイエットレストラン「NODO」にて、調理やメニュー開発を手がけてください。＞ ◎500kcal以下で食べられるフルコースが人気！TV番組にも取り上げられ、注目を浴びています。 ◎メニューはイタリアンが中心。美味しくて栄養バランスのとれた、低カロリーのメニューを考案します。 【具体的には】 ■まずは、仕込みやメニューの調理、賄いなど、通常のキッチン業務から。 あなたの料理の腕に合わせて、順次調理をお任せします。最初は仕込みや食材のカットから担当していただくことになると思います。もちろんある程度料理ができる方は、他のお仕事もお任せしていきます。 ■知識や料理の腕を見て、メニュー開発をお任せしていきます。 当店のメニューは、アラカルトもコース料理も基本的に500kcal以下。楽しいダイエットをサポートするレストランのため、低カロリー・低糖質のものだけを提供しています。カロリーや糖質の低い食材に変えたり、極力油を使わずに調理するなど、試行錯誤を繰り返してメニューを考案してください。現在メニュー開発を担当している料理長もアドバイスしていきます。 ★ページ下の「どんなレストラン？」もご覧ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜未経験者、第二新卒、2013年卒の既卒の方、歓迎！＞ ■料理が趣味の方や、専門学校で料理を学んでいた方など。 ⇒「カロリーに気を配って食事を作っている」「どんな食材がダイエットに効果的か知っている」という方、歓迎します。 ★入社後は、栄養バランスを取りつつも低カロリーを実現するメニュー考案もお任せしていきます。 「管理栄養士」「栄養士」の資格をお持ちの方だと、知識がメニュー開発により活かせるでしょう。 ★学歴不問 |
| 募集背景 | コース料理が500kcal以下で食べられると、人気上昇中。 イタリアンレストランを中心に、業態の異なる14店舗を展開している当社。「ナチュラルダイエットレストランNODO」は、2011年5月にオープンした、ダイエットをサポートするレストランです。低カロリーのメニューを展開し女性客を中心に沢山のお客様から支持をいただいています。TV番組「スクール革命」でも紹介されるなど、メディアからの注目度も上昇。新規出店も考えています。当店のメニュー開発は料理長が行なっていますが、お客様により満足いただけるように多くのスタッフで開発していくことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後3ヶ月の試用期間があります。待遇、給与は変わりありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館8F
※将来、新規店舗を出店した際は、そちらで勤務していただくかもしれません。 交通
各線「渋谷駅」より徒歩3分
|
| 勤務時間 | 9:00～24:00（シフト制、実働8時間） ※店舗の営業時間は、11：00～23：00 (ラストオーダー22:00)です。 |
| 給与 |
年俸制 260万円以上 ※1／12を月々支給します。 ※上記はあくまでスタート時の給与です。経験・能力を考慮いたします。 ※上記の給与以外に独自のインセンティブ制度があります。別途、残業代もお支払いします。 |
| 休日休暇 | 月6～8日（シフト制） 有給休暇、特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定あり（年2回※半年に1回です） ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■食事補助 ■インセンティブ ■残業手当 ■従業員割引制度 ■産休・育児休暇制度 ～頑張りを正当に評価し、給与に反映する制度を完備～ 当社では、店舗の全従業員でそれぞれ個人をチェックするシステムがあります。チェックする項目は実に200。そこであがってきた物を基準に給与査定をしていきます。この制度には、店長だから、アルバイトだからといった区別はありません。 |
| どんなレストラン？ | 「NODO」のコンセプトは、「美味しく食べても体重増加を気にしなくていい、楽しいダイエットをサポートするレストラン」です。低カロリー・低糖質のものだけを提供し、女性を中心に多くの方に利用いただいています。食事量を減らすのではなく、“糖質の量が少ない食材”を使用することで、味のクオリティを落とすことなく満腹になる“美味しいダイエットメニュー”を提供しています。 席数／66席 (うち8席はカウンター) ランチ料金例／アラカルト…600円～、カレーなど…1200円、プレート…1350円、フルコース…2500円 ディナー料金例／アラカルト…600円～、プレート…1350円、フルコース…2500円～4800円 |
| 配属部署・教育制度 | 一緒に働く店舗スタッフは、12名います。うち社員は4名（キッチン2名、ホール2名）、アルバイトは8名（キッチン3名、ホール5名）です。20代が中心となって、お店の運営を行なっています。現在、メニュー開発は料理長が行なっていますが、積極的にメニュー開発に携わっていただきます。 ■ゆっくりと当店のメニューを覚えていきましょう。 まずは、当レストランのメニューを覚えていただくところからスタート。仕込みや食材のカットからお任せしていくことになると思います。もちろんある程度のスキルがある方は、すぐにでも本格的な調理をお任せしていきます。先輩スタッフがイチからお教えしていくので、じっくりと身につけてください。教わったことを何度も練習するような積極的な姿勢を持っている方だと、上達スピードも速いと思います。 ※管理栄養士・栄養士の資格がある方は、入社後早い段階でメニュー開発をお任せしていきます。（調理も担当します。） |
| 会社名 | 株式会社アミーズキッチン |
|---|---|
| 設立 | 2005年2月 |
| 代表者 | 代表取締役 岡崎 幹男 |
| 資本金 | 2500万円 |
| 従業員数 | 237名 |
| 売上高 | 13億円（2013年11月期実績） |
| 事業内容 | ■イタリアンレストランの経営 ■「青山エリュシオンハウス」でのウェディング企画・運営 |
| 事業所 | ≪本社≫ 東京都港区六本木4-8-7 六本木三河台ビル9F ≪店舗≫ 青山エリュシオンハウス ヴィヴィ ラ・ベルデ 恵比寿ガーデンプレイス店 ナチュラルダイエットレストランNODO リポーゾ銀座 ラ・ベルデ 大手町店 ラ・ベルデ 日比谷店 ラ・ベルデ 有楽町店 ラ・ベルデ 青山店 ラ・ベルデ 新宿中央口店 ラ・ベルデ 下北沢店 ラ・ベルデ 横浜店 ラ・ベルデ 仙台パルコ店 ラ テラッツァ イル ディチャノーヴェ本千葉CC |
| 企業ホームページ | http://www.amies-kitchen.com/ |
株式会社アミーズキッチンのナチュラルダイエットレストランのキッチンスタッフ（417134）の転職・求人情報は掲載を終了しています。