| 仕事内容 | 辛い（からい）だけじゃない、こだわり香辛料の製造スタッフ こだわり香辛料の製造、および商品（レシピ）開発。天然の素材を用いた辛さと風味の効いた香辛料を製造していただきます。はじめは一つひとつの業務をじっくり覚えましょう。ゆくゆくは唐辛子の種類などの専門知識が身に付き、辛さの中に旨さが光る香辛料を製造できるようになるはずです。原料産地や用途などによって異なる唐辛子の風味を目利きし、奥深いモノづくりの世界に触れてください。 ≪製造工程 ※唐辛子の場合≫ ▼原料となる唐辛子を選別（不純物の除去） ▼タンク投入 ▼粉砕 ▼鉄釜で焙煎（熱処理） ▼ふるいにかける ▼パッケージング・出荷 ※上記の業務に加えて、香辛料を使ったレシピ・新製品開発の企画にも携われます。詳しくは当社ホームページをご覧ください。オリジナルレシピを公開中です。 ※当社では、多種多様な製品を小ロット多品種で製造しています。工場には専用の粉砕機や選別機があり、オーダーに合わせて加工しています。そんな充実した設備を活かすには、経験豊富な職人的技術を持ったスタッフの存在が不可欠。様々な製品を手掛け、香辛料製造の責任者を目指してください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上職種未経験歓迎第二新卒歓迎
高卒以上 【未経験者・第二新卒者、歓迎します】 ■意欲・人柄重視の選考です！ ■以下のような方、ぜひご応募ください。 ◎コツコツひとつのことに取り組むことができる方 ◎テキパキと仕事ができる方 ◎こだわりのある食品づくりに携わりたい方 ◎自分でじっくり考えながら仕事に向き合いたい方 ◎辛い（からい）ものが好きな人、もしくは苦手ではない方 |
| 募集背景 | 次世代を担う職人を育てていきます。 創業以来、60年以上もの間、きな粉や唐辛子、青のりなどを製造してきた当社。ベテランから若手へと世代交代を進めており、現在は30代のメンバーが中心になっています。さらにこの度、長年にわたって製造現場をけん引してくれたベテランが、晴れて定年退職を迎えることになりました。技術を継承していくためにも、若手人材の採用と育成が急務となっています。そこで未経験から幅広く、意欲の高い方を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
本社工場／大阪市平野区加美西1-12-18
※転勤はありません。 ※U・Iターン歓迎します。 交通
JR大和路（関西本）線「加美駅」より徒歩8分
JR大和路（関西本）線「平野駅」より徒歩10分 JRおおさか東線「新加美駅」より徒歩8分 |
| 勤務時間 | 8：30～17：00 ※残業は月に10時間程度。10月～12月は繁忙期になるため、月に20～40時間ほどです。 |
| 給与 |
月給 20万円～30万円 ※経験や能力を考慮して決定します。 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（日曜・月2回以上土曜／社内カレンダーによる）、祝日 ■夏期休暇、年末年始休暇 ■有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月）、賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給、制服貸与 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、団体生命保険 ■各種手当（職能・皆勤・住宅・食事・物価・家族・残業） ■社員旅行（毎年3名の幹事が選出され、行き先を決定。昨年は横浜、東京スカイツリーで楽しみました） ■親睦会、契約保養会、同好会（テニス・ゴルフ・釣り） ■財形貯蓄制度、企業年金、退職金 ■透明度の高い評価制度を取り入れています。 半年に1回、上司とチャレンジシートを設定。目標と達成方法を考え、半年後に振り返ります。自分の成長を実感できる環境です。 |
| 全体の工場長・高見をご紹介 | 実家が鶏肉の小売業を営んでいたこともあり、もともと食に関わる仕事に興味があったんです。お客さんに食べ物を提供する仕事をしたくて、新卒では外食関連の会社に入社しました。それから実家の仕事も経験し、14年前に向井珍味堂に入社したんです。 実家が向井珍味堂の近くにあったので、工場から漂ってくるきな粉の匂いをかいで育ちました。子どものときには、まさか自分が入社するとは思ってませんでしたけどね（笑）。食品に関わる仕事の魅力はやっぱり毎日欠かせないものを扱っているという意義ですね。単に消費されるだけのものだけど生きていくうえで必要なもの。いつも緊張感を持って仕事に取り組んでいます。 |
| 配属部署・教育制度 | 香辛料製造部門への配属となります。リーダーの瀬口（42歳・入社14年目）を中心に、ベテランの六田（59歳）、中堅の辰野（36歳）、近藤（39歳）といった頼れる上司・先輩が在籍中です。ちなみに、同部門のメンバーは全員が男性で中途入社。職人の仲間同士といった雰囲気です。 まずは既存のメンバーと一緒に、製造工程の流れを見ていきましょう。原料を投入するときの配合具合を覚えたり、出来上がった香辛料の色や香りから状態を判断したり…。1年ほどで一通りの流れが身に付くはずです。若手スタッフが作成したマニュアルもありますから、参考にしてもらえると嬉しいです。 天候や原料の様子から判断して機械の設定を決めるまでは、最低でも1年程度かかります。奥深いモノづくりの世界にじっくりと腰を落ち着けて働いてほしいと思っています。 |
| 会社名 | 株式会社向井珍味堂 |
|---|---|
| 設立 | 1952年1月1日 |
| 代表者 | 代表取締役 出来 正樹 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 41名（2018年12月現在） |
| 売上高 | 9億9410万円（2018年3月期実績） 9億6665万円（2017年3月期実績） 9億5578万円（2016年3月期実績） |
| 事業内容 | 穀粉・香辛料等、香り豊かな粉末食品の製造販売 【主要製品群】 ■穀粉類（きな粉、はったい粉、だんご粉、上新粉、もち粉） ■香辛料（各種唐辛子、山椒、七味原料、胡椒、洋辛子、粉わさび） ■青のり類（青のり粉、青のり原草、青サ） ■その他（即席漬物の素、煎豆、ごま、麦茶、お好み焼きの素、タンサン、明バンなど） |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市平野区加美西1-12-18 システムストックセンター／大阪府松原市岡1-115 |
| 関連会社 | 株式会社ヒガシマル |
| 企業ホームページ | http://mukai-utc.co.jp/ |
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