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株式会社聖林公司(HOLLYWOOD RANCH MARKET、BLUE BLUE、HIGH! STANDARD)天然酵母手作りパンの製造スタッフ(376649)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

天然酵母手作りパンの製造スタッフの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2012/11/16 - 2012/12/13)

天然酵母手作りパンの製造スタッフ
正社員学歴不問転勤なし
将来、自分のパン屋を開けるぐらい。全てが身につくお店です。
『HOLLYWOOD RANCH MARKET』などの個性的なアパレル店を展開する聖林公司。「私たちの体は食べ物で支えられており、体にやさしい素材を日々食していくことが大切」との想いから、パン屋・カフェも展開しています。

代官山・中目黒・横浜に店舗を構える『Lotus baguette』は、オーガニックにこだわったパン屋。天然酵母、国産小麦、自然海塩、卵、砂糖、牛乳、有機野菜などの体にやさしい素材を用い、手作りでパンを作っています。ただ利益をあげるのではなく、安心しておいしいパンを食べていただくことを大切にしています。

お任せするのは、そんなオーガニックなパン作り。天然酵母の日々の機嫌を見ながら、仕込みからはじまる全工程に携わります。ゆくゆくは新商品のアイデアも出していただく予定。一工程だけの作業ではなく、ともにパン作りをする仲間になっていただきたいのです。

パン作りに求められる全ての技術、天然酵母オーガニックの手間のかけ方、パン屋としてのブランド作り…。パン職人としての成長がここにあります。

募集要項

仕事内容
天然酵母手作りパンの製造スタッフ
■天然酵母でのパン作りをしていきます。

≪オーガニックなパン作り。全ての工程に携わり、パン職人として技術が磨けます≫
『HOLLYWOOD RANCH MARKET』でおなじみ聖林公司。代官山・中目黒・横浜にパン屋『Lotus baguette』を展開しています。あなたには、フルスクラッチでのパン作りの全工程に携わっていただきます。ゆくゆくは新商品開発にも参加できます。

≪仕事の流れ≫
▼フィリングの仕込み
▼パンの仕込み
▼成形
▼焼成(焼成前までを製造所で行ない、焼成は各店舗で行ないます)

⇒全ての工程に携わっていただきます。

≪新商品開発について≫
仕事に慣れてきたら、新商品開発に参加することも可能。新商品を聖林公司の責任者に提案する機会は、年1回。約65種類のうち、約15種類の商品を入れ替えており、40ほどの新商品案を出しています。今後は、新商品数をさらに増やしていく予定なので、ぜひ積極的に提案してほしいと考えています。

≪安全とおいしさを両立≫
当社では、売上だけを優先することはしません。大切にしているのは、「お客さまに喜ばれる」商品を提供すること。その結果として、人気商品が生まれるという考え方です。
応募資格
高卒以上

■パン作りのいずれかの工程の経験があり、フルスクラッチ(粉から手作り)の一連の流れがわかる方
└天然酵母やオーガニックでのパン作りに、意欲をお持ちの方をお待ちしています。

※学歴不問です。

▼以下に当てはまる方は歓迎します。
・当社の理念や商品コンセプトに共感できる方
・仲間とコミュニケーションを取りながら、同じ目標を目指してチームワークよく動ける方
・より良い商品を生みだすために、主体的に提案・行動ができる方

▼当社の理念に共感いただける方をお待ちしています。
「単にモノを売って利益をあげるのではなく、お客さまの心に響く商品やサービスを通じて本当に豊かな生き方を提案(発信)すること」。当社では、この理念に共感する仲間たちが一丸となって仕事に取り組んでいます。
募集背景 ■オーガニックにこだわったパンを作りたい方に。

『HOLLYWOOD RANCH MARKET』をはじめ、個性的な店舗を展開する聖林公司。アパレル事業だけでなく、パン屋・カフェの運営などの飲食事業も展開しています。このたび募集するのは、パン屋『Lotus baguette』のパン製造スタッフ。これまで活躍していたスタッフが1名卒業することになったため、新たな仲間を募集することにしました。よりお客さまに喜ばれるパン作りのため、あなたの力をお貸しください。
雇用形態
正社員

正社員 ※試用期間最大3ヶ月あり。
勤務地・交通
■『代官山ロータス』(パン製造所)/東京都渋谷区猿楽町29-1
※店舗と『Lotus baguette』のパン製造所が併設されています。
※店舗は代官山・中目黒・横浜にあります。
交通
東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
勤務時間 6:30~15:30
給与 月給21万円以上
※経験や能力に応じて、決定いたします。
※試用期間中は時給1000円以上となります。
休日休暇 ■週休2日制(月5~8日/シフト制)
■夏季休暇、冬季休暇
■誕生日休暇、慶弔休暇、特別休暇
■有給休暇(初年度10日)

≪年間休日:110日≫
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月/業績による/2年目以降)
■交通費支給(上限4万円/月)
■各種社会保険完備
■残業手当(上記月給に45時間分の見なし残業手当が一律で含まれます)
■財形貯蓄制度、社員割引制度
■鍼灸治療、ビーチハウスなどの福利厚生制度
『Lotus baguette』について 「私達の体は食べ物で支えられています。当然ですが、出来る限り添加物の無い素材を日々食して行く事が大切です」。この想いのもと、聖林公司が展開するオーガニックにこだわったパン屋です。天然酵母・国産小麦・有機栽培された食材を用いた手作りのパンを提供しています。

代官山・中目黒・横浜に3店舗を展開中。お客さまは、ご近所にお住まい・お勤めの常連の方や買い物帰りの方などが中心。店舗によって異なりますが、平日で50~120名ほど、休日で80~160名ほどのお客さまが訪れます。
配属部署 『代官山ロータス』にあるパン製造所での勤務となります。一緒に働くのは、責任者1名と製造スタッフ3名。大きな組織ではありませんが、みんなで協力しながら一丸となって仕事を進めています。

※店舗での販売は、当社の運営するカフェ『BOMBAY BAZAR』と兼任のスタッフが担当しています。
※お客さまに喜んでいただける質の高いサービス・商品を提供するため、当社ではスタッフ全員が正社員です。

会社概要株式会社聖林公司

会社名 株式会社聖林公司
設立 1975年6月
代表者 代表取締役 ゲン垂水
資本金 1000万円
従業員数 192名(2016年11月現在)
事業内容 ■衣料品・雑貨などの販売・卸売
■服飾雑貨などの輸出入・販売
■飲食店の運営
事業所 本社/東京都目黒区青葉台1-13-6
ショップ紹介 【BLUE BLUE】
80年代前半に初めて発表したBLUE BLUEのジーンズは、糸から染めにいたるまで全て自分たちの理想を追求したヴィンテージテイストのオリジナル。私たちはこのジーンズを作ったことにより、以前にも増してオリジナルにモノ作りのこだわりを注ぐようになりました。その結果BLUE BLUEは、ジーンズに留まらず、デニムとデニムに似合う商品というテーマでフルコレクションがそろうブランドになったのです。
ショップ紹介 【HIGH!STANDARD】
1982年、昭和初期に建てられた建物を改装し、古着やワーク、ミリタリー、アウトドア、スポーツウェアといった、リアルアメリカンベーシックを追求する<ハイ!スタンダード>を作りました。丁寧に手を加えながら長く使うこと。そして、長く愛せるだけの普遍性を備えていること。それは私たちが商品に対しても空間に対しても、最も大切にしていることのひとつです。

【OKURA】
日本の文化や豊かな四季を感じさせるものなど、器である建物と商品が共鳴しています。天然染料、天然素材が多いのも特徴の一つで、以前からこだわっている“Made in Japan”の商品が主になっています。
企業ホームページ http://hrm.co.jp/
採用ホームページ Life is a JourneyToward the Guiding Light 旅は人生の道標 (株)聖林公司
https://en-gage.net/seilin
個人名の表記について
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