| 仕事内容 | 店長候補 常連客を増やすこと。素材にこだわった料理を提供すること。≪休日は月8～10日。年間では107～109日がお休みです。≫ しゃぶしゃぶ・日本料理店でおなじみの木曽路が展開する居酒屋「素材屋」、和食レストラン「鈴のれん」いずれかにて、店長候補としてご活躍いただきます。実は、素材屋では多くがリピートのお客様。料理に、接客にと、お客様へのサービスにこだわれる環境です。 【店長までの道のり】 ▼入社後は、調理研修からスタート。魚をおろすところから学んでいきます。 ▼その後、約半年～1年で副店長（調理場の責任者）へ。 ▼入社後約1～2年で店長に昇格します。※早くて入社3ヶ月から1年で店長に昇格した社員もいます。 【店長にお任せすること】 ◆売上管理 ◆販売管理 ◆販促管理 ◆販売促進マネジメント ◆スタッフ指導 ◆シフト管理など こうした店舗運営業務の他、「顧客づくり」も大事な仕事です。いつも来店いただくお客様の顔とお名前を覚え、ごあいさつをしたり、「宴会のご予定はございませんか？」とご連絡を差し上げたりします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■【飲食業界での店長経験】もしくは【調理の実務経験（ジャンル不問）】をお持ちの方 ※ともに、経験年数や業態は不問です。 |
| 募集背景 | おかげさまで、多くの常連のお客様に支えられています。 東証一部上場企業である木曽路の居酒屋形態「素材屋」。その名の通り素材にとことんこだわり、質の高い接客サービスを展開しています。そのため、多くがリピートで来店されるお客様。おかげさまで順調に業績を伸ばしています。そこで、さらなる店舗展開に備え、店長候補の募集を行ないます。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員、契約社員※2ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
愛知県、岐阜県の『素材屋』もしくは『鈴のれん』各店舗
※U・I ターン歓迎。希望を考慮の上、勤務地を決定します。 【素材屋】 ■愛知県／金山店、栄店、伏見店、名駅松岡ビル店、名駅堀内ビル店、金山北口店、明治屋ビル店 ■岐阜県／新岐阜駅前店 【鈴のれん】 ■愛知県／相生山店、砂美店、堀田店、畑江通店、春日井店、瀬戸店 交通
各店舗により異なります。
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| 勤務時間 | 11：00～24：00（実働8時間・シフト制） ※店舗により多少異なる場合がありますが、閉店時間は24時より遅くなることはありません。 |
| 給与 |
月給25万5000円以上 ※経験・能力を考慮の上、加給・優遇いたします。 年収例
◎入社2年目・32歳／469万円
◎入社6年目・33歳／493万円 ◎入社9年目・36歳／537万円 |
| 休日休暇 | ◆週休2日制(月8～10日／シフト制) ◆有給休暇、慶弔休暇、誕生日休暇 ※年間休日は、正社員が109日＋半休12日、契約社員が107日になります。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月／契約社員は各15万円以上） ■交通費支給（月10万円まで） ■各種社会保険完備 ■制服貸与 ■車通勤可（店舗により異なります）、駐車場完備、賄いあり ■保養所（リゾートトラストと契約しており、全国のホテルや宿泊施設を、優待価格で利用できます） 【以下は正社員にのみ適用されます】 ■成果配分制度（賞与とは別に、4半期ごとに業績に応じて支給 ※管理職者のみ） ■住宅手当（5000円～1万5000円／月）※地域により異なります。 ■退職金制度（※正社員登用後、勤続3年目以上から適用） ■財形貯蓄制度 |
| 配属部署・教育制度 | 東海エリアの居酒屋「素材屋」、または和食レストラン「鈴のれん」への配属となります。各店舗には、正社員として店長1名、副店長（調理場の責任者）1名、そしてパート・アルバイトが5～6名という構成。特徴的なのは、長期で働いてくれているアルバイトやパートが多いこと。頼りになるスタッフが多いので、円滑に店舗を運営することができます。 ＜入社後の流れ＞ ▼調理場研修…各種調理方法や包丁の使い方などを学びます。 ▼副店長昇格 ▼店長研修…店長と協力し調理場、ホールでの経験を積む。店長として活躍できる力をつけます。 ▼店長昇格 ※その後も、月1回のペースで調理に関する研修を行ないます。マネジメントスキルと同時に、高い調理スキルを身に付けます。 ※その他の研修について ◆店長研修会…月1回（繁忙期を除く）、店長や店長候補が集まり、研修を行なっています。 ◆販促会議…月1回、他の店舗で成功した仕事の工夫を、みんなで共有しています。 ※経験や能力によりますが、入社後3ヶ月～1年をめどに店長に昇格します。 |
| 会社名 | 株式会社木曽路 |
|---|---|
| 設立 | 1950年 |
| 代表者 | 代表取締役 内田 豊稔 |
| 資本金 | 126億4,800万円 |
| 従業員数 | 1265名（2020年3月）※正社員・契約社員の人数です。 |
| 売上高 | 439億2400万円（2020年3月期実績） 450億8600万円（2019年3月期実績） 444億3800万円（2018年3月期実績） 443億4700万円（2017年3月期実績） 441億6100万円（2016年3月期実績） |
| 事業内容 | ■各種飲食店の経営 ＜業態一覧＞ しゃぶしゃぶ・日本料理店『木曽路』 特選和牛『大将軍』 国産牛焼肉食べ放題『くいどん』 鶏料理専門店『とりかく』 穴子料理専門店『大穴』 和食レストラン『鈴のれん』 からあげ専門店『からしげ』 など ■全193店舗を展開（2023年7月末現在） 『木曽路』／126店舗 『大将軍』／16店舗 『くいどん』／34店舗 『とりかく』／5店舗 『大穴』／3店舗 『鈴のれん』／5店舗 『からしげ』／4店舗 |
| 事業所 | ■名古屋本社／愛知県名古屋市昭和区白金3-18-13 ■東日本本部／東京都港区芝3-43-15 芝信三田ビル4F ■西日本本部／大阪府吹田市江坂町1丁目13-41 SRビル江坂3F ■名古屋工場／愛知県大府市一屋町3-36 ■千葉工場／千葉県千葉市中央区都町2-33-18 |
| 関係会社 | 株式会社建部食肉産業／愛知県名古屋市守山区東禅寺213 |
| 企業ホームページ | http://www.kisoji.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 創業73年の木曽路グループが伝統をひっくり返す しゃぶしゃぶの他、焼肉事業、居酒… https://en-gage.net/kisoji_saiyo3 |
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