| 仕事内容 | 店長候補 目指すべき目標は明確。透明性のある評価制度で能力向上を支援。「とんかつ和幸」などの店舗において調理・接客を任せます。当社の場合、サービス力や店舗運営能力をはかる営業技能検定試験、調理技術をはかる調理技能検定試験に合格することで昇給し、昇格のチャンスを得られます。年齢・経験・社歴などに関係なく実力を正当に評価します。 ■厨房での仕事からスタート！ 味へのこだわりを持つ当社では高い調理技能が身につきます。まずは包丁の使い方から習得。卵やパン粉のつけ方、揚げ方など、一つひとつの工程にもスキルが必要です。調理技能検定試験では調理課長の前で実演します。 ■経営スキルも磨けます。 一通りのメニューを調理できるようになったら店舗運営業務を習得。当社では店舗運営システムが確立されているため、サービスの充実、スタッフの育成など店作りに専念できます。目標を達成するよう日々の売上を管理し、利益を出す経営術を学べます。駅ビルや百貨店に入っている店舗の場合、販促に関してディベロッパーと打合せをすることもあります。 ■奥が深いとんかつの世界。 素材にあまり手を加えないシンプルな料理だからこそ、ごまかしはききません。「たかがとんかつ、されどとんかつ」。厳選された素材の味を引き出せるか否かは一人ひとりの腕にかかっています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ★20代～30代のメンバーが多く活躍中！ ■飲食業界での経験、もしくは接客や販売の経験をお持ちの方 ※アルバイトとしての経験でももちろんOK！業態は問いません。ファストフード、イタリアン、洋菓子店、定食屋…様々な前職のメンバーが活躍中！ ～以下のような方を求めています～ ・誠実な方 ・どんな時でも笑顔で仕事ができる方 ・常に向上心を持ち、能力アップを目指せる方 ・目標を持って働ける方 ・信念を持って働ける方 ・人を幸せにすることを自分の幸せと感じられる方 |
| 募集背景 | 人を採用し、育てることで、クオリティの向上を目指します。 とんかつ専門店「和幸」を中心に、様々な業態を展開する当社。創業から50年以上、着実に実績を積み上げてきた今、組織の基盤が整いつつあります。そして、次の50年に向けて当社が注力していきたいことは、今まで以上に全てにおいてクオリティを向上させることです。そのためには、人材の採用を強化し、人材を教育していくことが不可欠。当社の想いに共感していただける方のご応募をお待ちしています。ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。入社時期はご相談ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・群馬・三重・岐阜の店舗への配属となります。
★特に、愛知県及び東海地区の採用を強化中です。 ※希望を考慮の上、配属先の店舗を決定します。 ※U・Iターン歓迎します。 ※上記以外での勤務をご希望の場合は、ご相談ください。 【新店予定】2012年6月桑名（三重）、7月扶桑（愛知） 交通
勤務地により異なります（一部、車通勤あり）
★いずれも集客を考えて、駅ビルや駅周辺の地下街、百貨店などの好立地にあります！ |
| 勤務時間 | 10：00～22：00（シフト制） ※勤務地により異なります。 |
| 給与 |
店長：月給25万円～35万円 店舗スタッフ：月給17万円～25万円 【賞与4.2ヵ月（2011年度実績）、資格手当、役付手当など待遇も◎！】 ※経験や年齢を考慮し、決定します。 年収例
732万円／営業課長（40歳）
593万円／店長（35歳） 461万円／主任（29歳） 374万円／調理スタッフ（27歳） |
| 休日休暇 | ≪年間休日は104日≫ ◆週休2日制（曜日交替制、月8～9日休み） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（7月、12月※平均4.2ヵ月/11年度実績） ◆交通費支給（3万8000円まで／月） ◆社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆役付手当（店長4万4000円、主任3万5000円／月 ※役職者で入社後の最初の2ヶ月間は1万5000円／月） ◆退職金制度 ◆財形貯蓄制度 ◆制服貸与 ◆社員割引 ◆保養所（箱根、その他提携施設あり！） ◆資格手当（調理技能検定、営業技能検定…1級：3万円、2級：2万円、3級：1万円／月） ≪頑張りをしっかり評価します！≫ ★接客コンテスト…優勝者には賞金10万円！ サービス力向上を目的とした、全社を挙げた取り組み。 2012年は、約16～20ブロックに分けて予選会を行ない、7月に全国大会を予定しています。 ★報奨金制度…店舗ごとの販売目標達成により支給！ スタッフを大切にする当社。社員はもちろんパートやアルバイトスタッフにも支給しています。 |
| 転職者にインタビューしました！ | ■ランドマークプラザ横浜店 調理長 幸保（コウボ） 洋食屋、フランス料理、ホテルのシェフと約15年間ずっと料理人の道を歩んできました。ただ、ずっと厨房にいるため、お客様の様子を感じられず、もっとお客様と近い環境で仕事がしたいと思っていました。 和幸を選んだのは、素材・調理にこだわりを持ち、常連からも愛されていたから。ここでならお客様を大切にできると思いました。また、休日がしっかり取れ、待遇が充実していることも決め手でした。 入社して感じるのは、全員が同じ方向を向いていること。「お客様の満足の量」が売上にも反映されていると感じます。これからも、伝統の味やサービスをしっかり継承していきたいです。 |
| 配属部署・教育制度 | 希望を考慮した上で、各店舗への配属となります。 【店舗データ】 ◇売上…500～2500万円／月（平均800万円／月→レストラン、平均400万円／月→売店） ◇広さ…7～10坪（売店）、25～40坪（レストラン） ◇席数…平均50席（レストラン） ◇客数…150～600名／日 ◇スタッフ数…8～24名 【既婚者が活躍中です！】 多くの既婚者が活躍しているのが当社の特徴。仕事と家庭を両立しやすい職場です。年齢、経験、社歴、役職などに関係なく、資格を取得すれば昇格できる職場環境があります。 入社後は導入研修から。調理技術・売上管理・アルバイトスタッフ教育など、先輩店長の指導のもと、学んでいきましょう。また、主任・店長・課長など、ポストごとの研修制度も充実しています。 ■技能検定試験制度 当社は「調理技能検定試験」「営業技能検定試験」をパスすると昇格できます。明確な基準により、努力と実力を公正に評価。また調理責任者には年3回の調理技能検定試験の受験を義務化。1～3級の3段階があり、1年以内に3級を取得しないと調理責任者になれません。 ■接客コンテスト 役員の前で接客するコンテスト。他店のメンバーの良い接客を見て学ぶこともでき、コンテストのVTRは店長の研修会の研修資料として使用されます。 |
| 会社名 | 和幸商事株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1958年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 日比生 泰宏 |
| 資本金 | 4005万円 ※グループ合計 |
| 従業員数 | 690名 |
| 売上高 | 218億円（2022年12月期実績） 188億円（2021年12月期実績） 185億円（2020年12月期実績） 245億円（2019年12月期実績） 243億円（2018年12月期実績） 244億円（2017年12月期実績） 239億円（2016年12月期実績） 236億円（2015年12月期実績） 225億円（2014年12月期実績） 218億円（2013年12月期実績） 205億円（2012年12月期実績） 194億円（2011年12月期実績） ※グループ合計 |
| 事業内容 | 【総合外食産業】 とんかつ専門店『和幸』『恵亭』『匠庵』『かつ仙』などの運営 ■展開している約240店舗は、全て直営（海外含む）。フランチャイズ展開はしていません。それは、長年にわたり育んできた和幸伝統の味とサービスをどこの店舗でも提供するためです。 ■海外への事業展開も行なっています。「日本の美味しいとんかつを召し上がって頂きたい」という思いのもと、中国やタイにも店舗展開をしています。いずれも現地の方々から好評を頂いています。 |
| 事業所 | 【本社】 神奈川県川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア東館6階 【店舗】約240店舗 ■国内店舗 北海道、岩手、宮城、福島、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、静岡、愛知、岐阜、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、岡山、広島 ■海外店舗 中国（成都、天津、上海）、タイ（バンコク） 【グループ会社】 株式会社東邦事業 和幸フーズ株式会社 成都和幸食品管理有限公司 天津和幸餐飲管理有限公司 TOHO JIGYO（THAILAND）CO.,LTD. |
| 関連会社 | 株式会社アルテリーベ |
| 企業ホームページ | http://www.wako-group.co.jp/ |
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