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肉料理の商品企画の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2012/03/23 - 2012/04/19)

肉料理の商品企画
正社員転勤なし
「主婦が作るシェフの味」を企画してください。
当社が目指しているのは、「お惣菜」ではなく「レストランの味」です。全国に59店舗を展開する食肉専門の小売チェーン店である当社。専門店ならではの素材とノウハウを活かして、家庭で本格肉料理が味わえる「ママのおてがら」をリリースしました。「ママのおてがら」は、加熱するだけでレストランシェフの料理が味わえるワンクック(半加工品)の自社ブランド。従来の中食産業で中核を担ってきた「お惣菜の味」とは一線を画し、「本格的なシェフの味」を家庭で楽しめる点が新しいコンセプトです。

商品企画職の仕事は、「ママのおてがら」シリーズのメニュー開発。食肉の専門家である当社ですが、栄養学的な視点やレストランメニューに関するノウハウはまだまだ足りません。商品を企画する体制も、これから整えていくつもりです。そこで、商品企画職を募集するに至りました。必要としているのは、栄養士・調理士としての知識や経験、もしくはフード業界でメニュー開発をした経験をお持ちのあなたの力。ぜひ、知識と経験を発揮してください。

募集要項

仕事内容
肉料理の商品企画
栄養学の知識、フード業界の知識が活かせる仕事。

企画するのは肉料理の半加工品「ママのおてがら」シリーズです。商品・メニュー企画・開発専任として、食肉(牛・豚・鶏)を使った商品企画業務を担当してください。

◆マーケティングリサーチ
競合他社(惣菜などの小売、外食産業)の店舗で扱う商品の調査。
週1~2日程度は競合店舗に出向き、現場の情報収集を行ないます。

◆商品企画
お客様のニーズや要望、シーズン、コンセプトに応じて、具体的に商品設計を行ないます。
ブロック長(現場エリアマネージャー)7名と打ち合わせて、店舗状況の把握や課題点などの情報を共有し合います。

◆試作
本社3Fのキッチンにてレシピづくり。味付けなどの改良を重ね、商品を実際に作ります。
試作品完成時は、社内で試食会をしたり、役員へのプレゼンテーションを実施。

【経験のある方には、こんな仕事も】
◆商品説明・商品導入後のチェック
各店舗への新商品の説明。「ママのおてがら」シリーズは、最終的な加熱調理が必要な半完成品です。そのため完成品よりも管理が難しいため、店舗で管理方法等をチェックし、必要があれば現場スタッフへの指導も行ないます。
応募資格
高卒以上

高卒以上
以下のいずれかの経験をお持ちの方
■栄養士・管理栄養士・調理士の資格、もしくは同等の知識
■食品メーカー・外食チェーン店、加工工場などフード業界(ジャンルは不問)での商品企画、メニュー開発の経験
募集背景 中食文化をさらに一歩進めた新しい商品企画。

共働き世帯、シニア世帯の増加等の社会的背景から、簡単に家庭で料理を楽しめる中食文化が広く浸透しています。当社では、中食をさらに一歩進めた「ワンクック(半加工品)」に着目し、家庭での調理とプロの味を両立した商品開発をスタートさせました。「ママのおてがら」シリーズのメニューラインナップの強化によって、新たな顧客層を開拓するためにも、今回の商品企画職を募集します。栄養士・調理士の資格・知識をお持ちの方、フード業界での経験者の皆さん、あなたの専門性を活かしてください。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
本社/大阪市西区新町1-27-9 YOTSUBASHI DAI BLDG.
★自社ビルです!
※U・Iターン歓迎。転勤なし。
交通
地下鉄「西大橋駅」より徒歩2分
地下鉄「四ツ橋駅」より徒歩3分
地下鉄「心斎橋駅」より徒歩5分
勤務時間 9:00~18:00
給与 月給20万円~26万円
※お持ちのスキル・能力により、支給金額を決定いたします。
※前職の給与を考慮します。
年収例
354万円/29歳(入社1年目)
休日休暇 【年間休日105日】
■週休2日制(土・日 ※月1回、社内カレンダーにより出社土曜あり)
■年末年始休暇
■有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(6月)
■賞与年2回(6月・12月 ※2011年実績:3.4ヶ月分)
■交通費支給(月10万円まで)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■残業手当
■退職金制度
★ファミリーシステムと呼ばれる、社員とその配偶者の誕生日にはプレゼントをする制度があります。
教育制度 入社後、人事から当社の成り立ちやビジョン、会社概要などをお話しさせていただきます。その後は早速実務をお任せしていく予定です。お持ちのスキル・経験を、存分に活かしてください。

会社概要ダイリキ株式会社

会社名 ダイリキ株式会社
設立 2016年11月(創業:1965年6月)
代表者 代表取締役社長 高橋 淳
資本金 1億円
従業員数 754名(2020年6月)
売上高 79億3115万円(2020年3月期実績)
事業内容 ■大手スーパー内における食肉小売店のチェーン店展開
事業所 本社/大阪市西区新町1-27-9
名古屋事務所/名古屋市中村区名駅2-45-14 東進名駅ビル4F
岡山事務所/岡山県岡山市北区本町6-36 第一セントラルビル4F

【店舗】全国に56店舗
企業ホームページ http://www.dairiki.co.jp
採用ホームページ ダイリキ株式会社 お肉のチカラで、イキイキとした、まいにちを。
https://en-gage.net/dairiki_saiyo
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
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  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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