炙り焼き居酒屋の店長候補（313311）（応募資格：≪未経験者・第二新卒者、歓迎します！≫学歴不問■社会人経験者…　雇用形態：正社員）｜株式会社セクションエイトの転職・求人情報

炙り焼き居酒屋の店長候補の過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2012/02/24 - 2012/03/08）

炙り焼き居酒屋の店長候補

正社員職種未経験OK学歴不問

「店長候補ではなく、店長確実」ぐらいの気持ちで
募集しています。

9　→　16　→　29　→　…。
どんどん増えていっています。

実はこれ、2008年から2012年（1月）までの「居酒屋　はなこ」「HANACONA」の総店舗数。
会社設立約3年半で急拡大を続け、売り上げ高も毎年上昇中の当社。
来年は50店舗、再来年は70店舗と続き、【3年後には100店舗】を目標に全国拡大中です。

お店が増えると必要になるもの、それは店長なのですが…。
正直に言うと急成長をしすぎて、店長のなり手が足りない状況です。
今後の事業拡大を進めるためにも、早く店長になってくれる人材を求めています。

「絶対店長になってやる！」そんな本気の思いのある方なら、
本気で育てますし、抜擢もしていきます。

店長のさらに先、エリアマネージャー、店舗開発、
本部スタッフ（商品企画・プロモーション・総務）などの地位も用意しています。
1年後の店長、そしてその先への挑戦をお待ちしています。

募集要項

仕事内容	炙り焼き居酒屋の店長候補入社半年以内で店長になった人もいます店長を目指す第一歩として、まずは店舗配属。料理をメインにマネジメント・イベント立案・スタッフ管理を覚えていきます。約3年半で29店舗開店と成長中の当社。早い人では1年以内で店長になったように、実力主義＋やる気主義で、短期間での昇格もできます。【目指せ店長！その先へ向かうキャリアプラン】 ▼店舗スタッフ（料理長候補） ▼料理長 ▼店長 ▼統括店長（複数店舗のマネジメント） ▼この先は希望に合わせて道を選べます【1】エリアマネージャー（担当エリアを持って店舗マネジメント）【2】本部スタッフ（商品企画やプロモーションなどバックオフィス担当）【3】独立（当社とFC契約、店舗オーナーに） ★組織拡大に合わせて、選べるキャリアも増えていきます。 ★独立支援制度も現在準備中です。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎 ≪未経験者・第二新卒者、歓迎します！≫ 学歴不問 ■社会人経験者優遇 ■フリーターとして飲食店で働いてきた方も歓迎 ■元気な挨拶、仲間とのコミュニケーションを大切にできる方 ★「すぐにでも偉くなってやる！」そんな意気込みのある方、大歓迎！
募集背景	新店オープンを予定していますが、店長が足りません設立4年目に突入した当社。現在29店舗を開店、【3年後には100店舗体制】を目標にまだまだ勢いをゆるめるつもりはありません。売り上げも上昇中、出店計画もどんどん進めていきたいのですが、問題が1つ。それは店長が足りないことです。そこで今回、近い未来の店長となれるような人を採用することになりました。
雇用形態	正社員正社員　※試用期間は3ヶ月（その間の待遇は変わりません）
勤務地・交通	東京・埼玉・神奈川・愛知・大阪・北海道（現29店舗）の各店舗 ■新鮮炙り焼き居酒屋　はなこ/28店舗 ○歌舞伎町靖国通り店　○新宿西口店　○池袋西口店　○高田馬場店　○五反田店　○上野店 ○神田店　 ○新橋店　○赤坂見附店　○大宮店 ○田町店　○虎ノ門店　○町田店　○大井町店 ○立川店　○川崎店 ○錦糸町店　○八重洲店　○浜松町店　○八王子店　○渋谷南口店 ○横浜西口南幸店 ○大阪お初天神店 ○大阪北新地店 ○大阪道頓堀戎橋店 ○すすきの店 ○札幌北2条店 ○名古屋錦三丁目店 ■BEER&PIZZA HANACONA/1店舗 ○渋谷店 ※勤務地は希望を考慮します交通配属先店舗による
勤務時間	14：00～24：00（休憩あり・実働8ｈ） ※終電までの勤務も応相談
給与	固定給制　月給24.5万円以上　※経験・能力を考慮して決定します ▼キャリアUP後の昇給イメージ ○料理長・副店長/月給28万円以上 ○店長/月給30万円以上 ○エリアマネージャー/月給32万円以上
休日休暇	■月4日以上（週に1日は必ず休みとなります） ■年末年始休暇（3～5日） ■慶弔休暇 ■有給休暇
福利厚生・待遇	■昇給年1回・賞与年2回（6月・12月） ■各種社会保険完備 ■交通費支給（上限/月1.5万円） ■制服貸与
【居酒屋　はなこ】が急成長のワケ	メインターゲットは30～50代の男性。価格設定は気軽に楽しめる設定。「はなこオリジナルのかわいい制服を着た女性スタッフ」という、独自のスタイルで売り上げも好調の居酒屋です。とはいっても、そんなコンセプトだけでお店ができるほど、業界は甘くはありません。はなこで使う食材は北海道からの産地直送。接客にも力を入れ、女性アルバイトスタッフの接客の質を上げるために、独自のマニュアル作成などの工夫をしています。飲食店の基本は「料理」と「接客」。その思いが、実際に多くのリピーターを獲得する結果へとつながっています。
配属部署・教育制度	まずは各店舗に配属、店舗で経験を積むことからはじめます。その後、料理長を経て店長を目指すのですが、新店の店長に既存店の店長を異動させ、空いた地位に昇格させるという形を考えています。基本的には、いきなり新規店舗を立ち上げるということは無いので安心してください。また新規店舗はまだまだ増えていきますので、「上の地位が空かなくて、なかなか昇格できない。」そんな悩みを持つ必要はありません。できる人、やる気のある人からどんどん昇格していくので、ライバルと競い合ってがんばってくれることを期待しています。入社後1年間の間に6回の研修を用意。導入研修にはじまり、食材選びや包丁の使い方を学べる料理研修、売り上げ管理やスタッフのモチベーション管理を学べる店長研修など、キャリアUPのための研修を受けていただきます。またその他にも週1回、エリア同士で意見を共有するエリア会議を実施。個人のスキルUPやお客様満足度の向上、経営感覚を磨く成長の場として活用しています。早く成長をして欲しいからこそ、個人に任せきりにせず、しっかりとした教育制度を作り上げています。

会社名	株式会社セクションエイト
設立	2008年6月20日
代表者	代表取締役社長　横山　淳司
資本金	1000万円
従業員数	550名（パート・アルバイト430名）
売上高	■20億円（2011年5月期実績/対前年156％） ■12億7800万円（2010年5月期実績/対前年273％） ■4億6800万円（2009年5月期実績）
事業内容	■飲食店の経営 ■飲食店の企画・コンサルティング
事業所	■本社/東京都千代田区神田富山町25 ■新鮮炙り焼き居酒屋　はなこ/28店舗 ○歌舞伎町靖国通り店　○新宿西口店　○池袋西口店　○高田馬場店　○五反田店　○上野店 ○神田店　 ○新橋店　○赤坂見附店　○大宮店 ○田町店　○虎ノ門店　○町田店　○大井町店 ○立川店　○川崎店 ○錦糸町店　○八重洲店　○浜松町店　○八王子店　○渋谷南口店 ○横浜西口南幸店 ○大阪お初天神店 ○大阪北新地店 ○大阪道頓堀戎橋店 ○すすきの店 ○札幌北2条店 ○名古屋錦三丁目店 ■BEER&PIZZA HANACONA/1店舗 ○渋谷店 ※2012年2月現在の店舗です
企業ホームページ	http://www.section-8.jp/

会社名

株式会社セクションエイト

設立

2008年6月20日

代表者

代表取締役社長　横山　淳司

資本金

1000万円

従業員数

550名（パート・アルバイト430名）

売上高

■20億円（2011年5月期実績/対前年156％）
■12億7800万円（2010年5月期実績/対前年273％）
■4億6800万円（2009年5月期実績）

事業内容

■飲食店の経営
■飲食店の企画・コンサルティング

事業所

■本社/東京都千代田区神田富山町25

■新鮮炙り焼き居酒屋　はなこ/28店舗
○歌舞伎町靖国通り店　○新宿西口店　○池袋西口店　○高田馬場店　○五反田店　○上野店 ○神田店　
○新橋店　○赤坂見附店　○大宮店 ○田町店　○虎ノ門店　○町田店　○大井町店 ○立川店　○川崎店
○錦糸町店　○八重洲店　○浜松町店　○八王子店　○渋谷南口店 ○横浜西口南幸店
○大阪お初天神店 ○大阪北新地店 ○大阪道頓堀戎橋店 ○すすきの店 ○札幌北2条店 ○名古屋錦三丁目店

■BEER&PIZZA HANACONA/1店舗
○渋谷店

※2012年2月現在の店舗です

企業ホームページ

http://www.section-8.jp/