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アサヒフーズ株式会社高級スイーツの試作・商品開発(313058)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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高級スイーツの試作・商品開発の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2012/02/24 - 2012/03/29)

高級スイーツの試作・商品開発
正社員学歴不問
あの有名メーカーのスイーツを、あなたの手で。
あの有名メーカーとは・・・気になりますよね。とても言いたいのですが・・・
ごめんなさい!企業秘密なのでこの場で明かすことはできません。
でもきっと、あなたもご存知のブランドのメーカーであることは確か。
国内の洋菓子メーカーから頼りにされている会社、それがアサヒフーズなのです。

あなたにお願いしたいのは、チョコレートを中心としたスイーツの商品開発。
ブランド力を誇るメーカーの商品ですので、一切の妥協は許されません。
チョコレートひとつを取っても、カカオの煎り時間や火加減、
カカオバターの精製の仕方によって味も香りも、食感さえも変わってしまいます。
また、甘みと酸味のバランスも微々たる調整で変化するのです。
さらに、試作でうまくいっても生産ラインで作ると全く違う品質になることも。
室内の温度など環境にも左右される、デリケートな開発になります。
しかしその分、あなたの腕を発揮できることも事実です。

いかがですか。有名店に並ぶスイーツをあなたの手で作りませんか。

募集要項

仕事内容
高級スイーツの試作・商品開発
◎見て楽しい、食べて嬉しい。そんな洋菓子作りを企画から。

主なお客様は、有名洋菓子メーカーです。あなたには全国のお店(百貨店や専門店、コンビニなど)に並ぶスイーツの商品開発をしていただきます。チョコレートを中心に、プリンやゼリー、クッキー、ケーキ、お中元のギフトセットなど高品質な洋菓子の企画から研究開発、量産準備、品質管理まで、幅広い業務に取り組みます。

≪チョコレートが完成するまで≫
▼社内の営業・企画のメンバーと打ち合せを重ね、お客様のニーズを掴みます。
※新商品のイメージが細部まで固まっていることもあれば、商品のコンセプト出しから携わることもあります。

▼味、香り、食感、見た目などを考慮しながら試作品を開発。GOサインが出れば量産準備に入ります。
※手作りの段階ではうまくいっても、機械で量産するとうまくいかないことも。設備を調整するなど同じ品質のものが作れるよう試行錯誤を繰り返します。

■完成!

※自社ブランド『ル・コルドン・ブルー』に関しては、商品コンセプトの企画から参加します。
※必要に応じて、モールド(鋳型)や設備などの改善提案も行なっていただきます。
応募資格 学歴不問 ≪第二新卒歓迎!≫
◎食品開発もしくはお菓子作りに携わったことのある方
たとえば・・・
・専門学校などでお菓子作りをしていた(ジャンルは問いません)
・ケーキ店でお菓子作りをしていた(お菓子の種類は問いません)
・食品メーカーでの勤務経験(職種は問いません)
募集背景 ◎有名洋菓子メーカーからの依頼が増えています。

アサヒフーズが開発するスイーツは、なんと年間400~500種類。その中から有名洋菓子メーカーのニーズに合うものを商品化していくのです。この柔軟な開発姿勢が評価され、依頼が増加。そこで、さらに開発部門を強化するために募集することになりました。
雇用形態 正社員
勤務地・交通
◎神戸三田工場/兵庫県三田市テクノパーク13-7
※U・Iターン歓迎!
※車通勤OK、駐車場完備。
交通
車通勤が便利です。駐車場完備。
※電車の場合…JR福知山線「新三田駅」よりバス「テクノ中央バス停」下車すぐ
勤務時間 8:30~17:20
給与 月給18万~30万円+各種手当+賞与年2回
※経験や年齢を考慮し、決定いたします。
休日休暇 週休制 (月4~8日 ※主に土・日のシフト制/社内カレンダーによる/週に1日以上休みあり)
祝日、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ◎昇給年1回
◎賞与年2回(7月・12月)
◎交通費支給(上限5万円/月)
◎各種社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
◎住宅手当
◎家族手当(配偶者:1万円/月、子1人あたり:4000円/月)
◎出張手当
◎役職手当
◎職能手当
◎退職金制度
◎財形貯蓄制度
配属部署・教育制度 開発本部への配属となります。部長の沼田を含め、現在は9名のメンバーが在籍中。ケーキ屋でパティシエをやっていたメンバーや製菓専門学校を卒業したメンバーが活躍しています。また今回、新たにメンバーを迎えることで、有名洋菓子メーカーのニーズにさらに応えていきたいと考えています。分からないことがあれば、メンバーに気兼ねなく聞いてくださいね。知識を増やしていただくことで、早期に活躍いただくことを期待しています。

☆スイーツ作りのチームは商品開発と営業、企画のメンバーで構成されています。週に1、2回は、神戸三田工場で打ち合わせを実施。それぞれがアイデアを出し合いながら、高級スイーツを生み出しています。

基本的にOJTが中心です。また、年に数回は本場フランスのパティシエ、ショコラティエを招いて勉強会を実施します。製品に関する知識や仕事の進め方などを覚えていきましょう。分からないことがあれば、遠慮せずに質問してください。9名という少数精鋭の部署ですから、お互いに協力し合って仕事を進めることが何よりも大切です。

業務に慣れてきたら、「情報発信役」としての活躍も期待しています。開発本部のミッションは、依頼されたものをただ作るだけではありません。業務上で得られた知識やノウハウなどを、全社に発信していくことが期待されているのです。専門知識を身につけ、影響力のある存在へと成長していきましょう。

会社概要アサヒフーズ株式会社

会社名 アサヒフーズ株式会社
設立 1982年(昭和57年)4月
代表者 代表取締役社長 長澤 彰
資本金 9520万円
従業員数 300名
売上高 68億200万円(2019年3月期実績)
65億1400万円(2018年3月期実績)
57億8800万円(2017年3月期実績)
56億5600万円(2016年3月期実績)
53億6300万円(2015年3月期実績)
48億8400万円(2014年3月期実績)
事業内容 ■チョコレート・デザート及び焼き菓子の企画・製造・販売
⇒ トリュフ等高級チョコレート、フルーツゼリー、チーズケーキ、アイスクリーム等
■乳製品の企画・製造・販売
⇒ 洋菓子用ホイップクリーム、冷凍ホイップクリーム、調理用クリーム等
事業所 ■本社・京都工場/京都府久世郡久御山町下津屋北野1
■神戸三田工場/兵庫県三田市テクノパーク13-7
■神戸営業所/兵庫県神戸市中央区明石町30 常盤ビル5F
■神戸三田物流センター/兵庫県三田市中内神948-7
関連会社 ル・コルドン・ブルー・チョコレート株式会社
神戸チョコレート株式会社
有限会社デュッセ・ジャポン
有限会社ボン・ボヌール
ブルーノ ル デルフ ジャポン株式会社
主要取引先 洋菓子メーカー、食品メーカー、百貨店、大手菓子問屋等
企業ホームページ http://www.afoods.jp/
個人名の表記について
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