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有限会社大屋店舗スタッフ(店長候補)(311370)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店舗スタッフ(店長候補)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2012/02/28 - 2012/04/02)

店舗スタッフ(店長候補)
正社員職種未経験OK転勤なし
「築地で行列のできる有名店」 のさらなる発展のために
一翼を担ってほしい。
マグロ、ウニ、エビ、サーモンなど、新鮮なネタを贅沢に盛り付けた海鮮丼を提供する
『海鮮丼 大江戸』。TVやグルメ情報誌でたびたび取り上げられています。

築地の全身である、日本橋魚河岸から店を開いており、創業より100年あまり。当初は、
築地の関係者で賑わう和食店だった店を、現社長(47歳)が3代目に就任した後、約10
年前より、海鮮丼専門店として一新。以降、一般のお客様からの絶大な支持を得て、
競争の激しい築地において地位を確立してきました。

次に目指すのは、『海鮮丼 大江戸』の多店舗展開。代々続いた老舗のさらなる飛躍を
計画。そこで、店長・さらに会社の幹部として、調理・仕入・商品開発・店舗運営などの
各ポジションを担い、一緒に会社を大きくしてくれる方を募集します。

フードビジネスに興味があれば、経験問わず大歓迎です。連日行列のできる店とはいえ、
まだまだ小さな組織。早い段階から、大きな裁量のある仕事をお任せしていくつもりです。
「自らの腕で、会社を大きくしていきたい」という方は、チャレンジしてみませんか。

募集要項

仕事内容
店舗スタッフ(店長候補)
店舗運営及び各管理業務も覚えてください。

【各種メディアに取り上げられ、行列のできる築地の人気店『海鮮丼 大江戸』で、店長を目指してください】
『海鮮丼 大江戸』ブランドの店舗展開を視野に入れ、店長候補として現場の仕事を覚えながら、運営側の視点・管理業務も身につけていってください。小さな組織だからこそ、あなた一人の力が反映されます!

【入社後の流れ】
▼まずは、接客、基本作業などの店内業務を覚えていただきます。
┗さらに、レジを含めた店内業務を一通り覚えてください。
▼その後、仕入れ及び調理も覚えていきます。
┗魚のさばき方、見た目だけでも「美味しそう!」と思っていただけるような盛り付け方などの、加工及び調理
 を覚えてください。

【ゆくゆくは】
▼現場での仕事に慣れたら、次は店舗運営の方法を社長直々にお教えします。
┗店長として、売上管理、スタッフのシフト管理や教育、衛生管理、仕入れ管理など、各種管理を覚えてください。
▼新店舗を出店するにあたってのアイデア出しなども必要になります。
┗新メニューのアイデアやシステムづくりなども、どんどん取り入れていくつもりです。
応募資格
職種未経験歓迎第二新卒歓迎

≪未経験・第二新卒歓迎!/高卒以上≫
◎フードビジネスをやりたい方
┗マネジメント・各種管理・調理・店舗運営などを学びたい方は、大歓迎です!
募集背景 多店舗展開を視野に入れ、店長候補を育てます。

築地で3代続いている当社。現在は、「海鮮丼 専門店」として各種メディアにも取り上げられ、行列のできる人気店となりました。今後は、築地で独自の地位を築いた『海鮮丼 大江戸』ブランドを、まずはさらに広めていくために、多店舗展開を計画しています。そこで、現場の仕事を覚えた上で、ゆくゆくは1店舗を運営する店長として店舗運営にも携わっていただける店長候補を募集します。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
東京都中央区築地5-2-1 8号棟
交通
都営地下鉄 大江戸線「築地市場駅」より徒歩3分
東京メトロ 日比谷線「築地駅」より徒歩10分
勤務時間 1:00~16:00(実働8時間/シフト制)
給与 固定給制 月給19万以上(高卒)/23万以上(大卒)
※年齢、経験を考慮し決定します(一律手当含む)
年収例
408万円(28歳/3年目/月収34万469円)
休日休暇 ■週休制(日曜 + 会社指定日)
┗繁閑期により差がありますが、毎月6日~8日
■祝日
■夏季休暇
■冬季休暇
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■通勤手当(月2万円まで)
■住宅手当(月1万円)
■教育手当
■超過勤務手当
■深夜手当
■食事手当

会社概要有限会社大屋

会社名 有限会社大屋
設立 1970年10月
代表者 代表取締役 大屋 謙司
資本金 300万円
従業員数 8名
売上高 8290万円(2011年8月期実績)
事業内容 『築地 海鮮丼 大江戸』の経営
事業所 事業所/東京都中央区築地6-5-3 クレストヨシエイ 701
店舗/東京都中央区築地5-2-1 8号棟
企業ホームページ http://www.tsukiji-ooedo.com/
個人名の表記について
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