勤務地
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 料理長 からだに優しく、サプライズのある楽しい料理を考えてください。＜あなたのアイデアと遊び心を発揮して、新しいメニューをつくってみませんか？＞ 鎌倉の人気エリアにあるどんぶりカフェ「bowls」及び、昨年オープンした湘南エリア大型商業施設「Terrace Mall湘南」内にある、お惣菜店舗での料理長をお任せいたします。 【具体的には…】 ◎新メニューの考案 「bowls」では、ランチメニューを月に1品、ディナーメニューを年に3～4品、 お惣菜店舗では、月に5～6品の新メニューを発表しています。 当社代表や店長など会議（試食会）を経て、新メニューを決定するのですが、 ただ美味しいものを作れば良いというわけではありません。 料理に目新しさはあるのか？お客様に楽しさを与えられるのか？などが、選考基準。 時には、ネーミングが先行して考えることもあります。 ◎店舗運営・マネジメントのサポート 店長と協力し合い、ピークタイムの調理現場の管理はもちろん、 スタッフが楽しく働けるような環境づくりに参加してください。 現在のスタッフは約10名。みんな、やさしくて個性的なメンバーばかりです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
■調理の経験をお持ちの方（和洋中などのジャンルは問いません） └ お客様にサプライズと楽しさを与えるオリジナルメニューを開発したい方、歓迎！ ※「飲食業界で新しいことに挑戦してみたい！」といった、 熱い想いや夢をお持ちの方であれば、これまでの経験年数は問いません！ |
| 募集背景 | 料理長が実家の家業を継ぐため、お店を離れることになりました。 日本らしいもの、面白いものを基軸とする新しいWEBコンテンツを世の中に発信してきた面白法人カヤック。そんな社員のアイデアから生まれたのがどんぶりカフェ「bowls」です。オープンから4年、「楽しくなくちゃ、DONBURIじゃない」をコンセプトに、地元の素材によるメニュー開発にこだわって店舗を運営。地元の方にも、鎌倉を観光で訪れる方にも、喜んでいただける店舗になり、メディアで紹介される機会も増えてきました。今回、料理長の林が実家の家業を継ぐために退職することになり、新たな料理長をお迎えいたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
神奈川県鎌倉市小町2-14-7 かまくら春秋スクエア1F
※U・Iターン歓迎！ ※転勤はありません。 交通
JR横須賀線「鎌倉駅」東口より、徒歩5分
※若宮大路を鶴岡八幡宮に向かって進んだ右側です。 |
| 勤務時間 | シフト制／所定労働時間1日8時間 ※店舗の営業時間／11:00～22:00 (FOOD L.O. 21:00 / DRINK L.O. 21:30) |
| 給与 |
固定給制 月給28万円以上 ★サイコロ給あり★「（サイコロの目）％×基本給」を給料にプラスして支給！ ※基本給が減ることはありません。 年収例
500万円／30歳
|
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（シフト制、月8日以上）、祝日 ■夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、誕生日休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回 ■賞与年2回 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、交通費支給（月2万円まで） ■私服勤務可 ■サイコロ給 └ 毎月、給料日前は全社員がサイコロを振る“サイコロデー”があります。「（サイコロの目）％×基本給」を、給料の＋αとして支給。※減ることはありません。 ☆その他の制度については、下記の【「bowls」を運営するカヤックをご紹介】もご覧ください。 |
| 「bowls」を運営するカヤックをご紹介 | 日本らしいもの、面白いものを基軸とする新しいWEBコンテンツを次々と世の中に発信。 面白法人としてメディアで有名なのが、カヤックです。 社内には、ちょっと変わった制度がたくさん。少しご紹介しますね。 ■スマイル給 ずばり支給額は0円。皆で毎月ランダムに誰か一人を評価（ただし相手の長所に限る）。 それをスマイル給と称して給与明細に記載。 ■旅する支社 1年に2～3ヶ月、国内外の好きな場所にオフィス兼住居を借りて、 そこで仕事をしてしまう制度です。これまでハワイやイタリアに臨時オフィスを設置してきました。 ☆その他、「野菜給」「面白法人留学制度」など、ユニークな取り組みが満載！ ※詳しくはHPをぜひご覧ください！ |
| 配属部署 | ■DONBURI CAFE DINING『bowls』のご紹介 オープンしてから4年。地元では愛されている店舗です。 美味しいご飯と飲み物やスタッフのあたたかいサービス、全席禁煙・ペット同伴可・無線LANインターネットの設備完備はもちろん、当店ならではの「面白さ」を追求したサービスも多くのお客様に愛されている所以です。 具体的には⇒ 【店内に、どんぶりタワー】 bowlsのシンボル。鎌倉の新名所！？ 【植物が働いています】 ブログを書く植物「緑さん」も頑張っている！？ 【どんぶりの持ち込みOK！】 MYどんぶり制度があります！ などなど、他にも盛りだくさん。来て見て楽しめる店舗となっているのです。 |
| 会社名 | DONBURI CAFE DINING bowls（株式会社カヤック） |
|---|---|
| 設立 | 1998年8月3日 |
| 代表者 | 代表取締役 柳澤 大輔 |
| 資本金 | 2億3500万円 |
| 従業員数 | 176名 |
| 売上高 | 16億円（2010年12月期実績） 9億7000万円（2009年12月期実績） 7億円（2008年12月期実績） |
| 事業内容 | 【WEBサービスを中心とした面白法人的業務】 ■自社サービス事業 ・こえ部『声で遊ぶこえ部』 http://koebu.com ・ART-Meter『絵の測り売り』 http://www.art-meter.com ・ハウスコ『建築家と出会う場所』 http://www.houseco.jp 他 ■受託開発事業 ・コイクール、ドミノ ■飲食事業 ・DONBURI CAFE DINING『bowls』 |
| 事業所 | 本社／神奈川県鎌倉市小町2-14-7 かまくら春秋スクエア2F 遊び場／神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-20 YUIGAHAMA SOHO'S 4号室 恵比寿オフィス／東京都渋谷区恵比寿西1-16-15 EBISU WEST 3F 京都オフィス（旅する支社） ／京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620番地 【カヤックのホームページはこちら】 http://www.kayac.com |
| 主要取引先 | （株）アサツーディ・ケイ、NTTレゾナント（株）、 DAC（株）、（株）電通、（株）トリプルセブン・インタラクティブ、ニフティ（株）、（株）ネクスト、（株）博報堂、（株）ユニクロ、（株）ライトアップショッピングクラブ（旧ソニー・ファミリークラブ）、（株）ライブドア、楽天（株）、（株）リクルート 他 ※50音順 |
| 企業ホームページ | http://bowls-cafe.jp/ |
DONBURI CAFE DINING bowls（株式会社カヤック）の料理長（311119）の転職・求人情報は掲載を終了しています。