- 【事業内容】
- ＜下記飲食店の運営＞ ◆『浜町亭』（4店舗） ◆『夢やぐら』（1店舗） ◆『箱崎砂場』（1店舗） ◆『とんかつ伊勢』（4店舗） ◆『焼肉専科 肉の切り方』（3店舗）
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店長候補 お店独自の企画もＯＫ！腕のみせどころです。■店舗のことをよく知ってください。 まずは、ホールと調理の両方を経験していただきます。お店の特徴は、季節を感じる料理の数々。旬の食材をふんだんに使うことで、その時期にしか食べられない料理をお届けしているのです。お客様の多くは、40代～50代。8割以上が常連さん。店舗の大半がビジネス街にあるため、“会社帰りの一杯”を楽しみにされている方がほとんどです。 ■店長までの期間は、一人ひとりのレベルにあわせて。 店長の考えが反映されたお店をつくりあげてください。なかには焼酎の種類を10種類から20種類に増やした店長も。仕入れルートの開拓や原価・利益計算などから手がけることが可能です。また、本部スタッフは全員現場の店長経験者だからなんでも相談しやすい環境。話し合いを重ねながら、数字管理、社員教育を行なってください。 ■“自分の店”を持った先にもキャリアは続きます。 経験を積みながら、店長、そして複数店舗をまとめるSVを目指してください。さらに販売戦略を手がける営業課長、経営計画・戦略を行なう営業部長とさらなるキャリアアップを実現できます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
学歴不問 【第二新卒 歓迎】 ■飲食店における店舗運営の実務経験をお持ちの方 └業態は問いません！ └「外食業界から一度離れたが、再チャレンジしたい！」という方も歓迎です！ |
| 募集背景 | 新業態の出店に向け、組織強化を行ないます。 四季折々、新鮮な旬の食材を厳選したお料理の数々を提供している、明治座フードコミュニティー。事業好調につき、2011年9月には銀座に日本三大和牛のひとつ近江牛専門の焼肉店を出店しました！組織強化を行なうため、増員します。スキル・経験・意欲によっては早期に店長を任されるチャンスもあります。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
― 引越を伴う異動はありません。勤務地は希望を考慮！
東京（23区内）の各店舗 ※日本橋や人形町などビジネス街がメイン（詳しくは下記をご覧ください）。 ※江東区森下に社宅を用意しています。月3万5000円から住むことができます。 自転車通勤可能です！ 【店舗一覧】 『浜町亭』／浜町（2店舗）、人形町（2店舗）、茅場町、秋葉原、銀座、日本橋本町、九段南、八丁堀 『夢やぐら』／浜町、新宿 『砂場』／箱崎 『葆里湛（ほりたん）』／日本橋本町 『葆の里（ほのり）』／神保町 『いっぷく庵』／浅草 『焼肉ほりたん』／銀座 交通
配属店舗により異なります。
※自転車通勤可！社員寮に住んでいる社員の多くは自転車通勤です。 【面接地】本社／明治座アネックスビル（明治座劇場裏手） ・・・都営新宿線『浜町駅』より徒歩1分 ・・・都営浅草線・東京メトロ日比谷線『人形町駅』より徒歩5分 |
| 勤務時間 | シフト制・実働8時間 ※営業時間は、基本10：00～23：30となります。24時間営業のお店もあります。 深夜手当は、別途支給します。勤務地の希望は考慮しますので、お気軽にご相談ください。 |
| 給与 |
固定給制 月給25万円～33万円 ※経験や能力、家族構成、前職給与などをできるだけ考慮いたします。ぜひご相談ください。 ※深夜手当は別途支給いたします。 【月収例】 ★23歳 店次長／月給26万6000円+深夜手当1万円＝27万6000円 ★35歳 店長・既婚・子供1人／月給29万5000円+家族手当2万500円+年中無休手当1万円＝32万5500円 年収例
◎34歳・店長・独身／434万4000円
◎36歳・店長・妻／435万5000円 ◎36歳・店長・妻・子一人／460万8000円 ※上記には、賞与（1.9ヵ月分）、家族手当を含んでいます。 |
| 休日休暇 | ■4週7休制 （シフト制） ※4週7休制とは・・・4週間のうち7日間お休みをとれる制度です。 ほとんどのお店はビジネス街にあるので、基本日曜日がお休みになります。 ■祝日、夏季休暇、冬季休暇 ■有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時、賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給、各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当、家族手当（配偶者：月1万5000円、子一人につき：月5500円） ■社宅（寮）あり（月3万5000円から）、保養所あり、制服貸与、食事補助 ★食事補助について… 月3500円で1日2回の食事が楽しめます。賄いを各店舗でご用意しています。 |
| 配属部署・教育制度 | 『浜町亭』『砂場』『葆里湛』『夢やぐら』『葆の里』『焼肉ほりたん』のいずれかの店舗でご活躍いただきます。 1店舗あたり、席数は約100席。その場合、正社員3名・アルバイト15名程で運営します。昼間は主婦のアルバイト、夜は学生のアルバイトが多いです。仲の良さはバッチリ。みんなで飲みにいくことも多いです。 ～『浜町亭』の店舗データをご紹介～ 【席数】138席 【営業時間】ランチ／11：30～14：30、ビア／17：00～23：30 【客単価】ランチ／平均735円、ビア／平均2640円 【月商】930万円 店舗に配属後、OJTとなります。 ■あなたの得意な分野から、手がけていってください！ 料理は、刺身、揚げ物、焼き物など120品、ドリンクを含めると180品ほど。カテゴリーに分けて覚えれば半月ほどでマスターできるでしょう。そこから店舗マネジメントについても、少しずつ学んでいっていただきます。 |
| 会社名 | 株式会社明治座フードコミュニティー（明治座グループ） |
|---|---|
| 設立 | 1994年9月1日 |
| 代表者 | 代表取締役社長：野田 勇樹 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 250名（アルバイトを含む） |
| 売上高 | 11億8000万円（2016年8月期実績） |
| 事業内容 | ＜下記飲食店の運営＞ ◆『浜町亭』（4店舗） ◆『夢やぐら』（1店舗） ◆『箱崎砂場』（1店舗） ◆『とんかつ伊勢』（4店舗） ◆『焼肉専科 肉の切り方』（3店舗） |
| 事業所 | 【本社】 東京都中央区日本橋浜町2-33-8 明治座アネックスビル6階 【店舗】 明治座がある浜町をメインに、日本橋、人形町、新宿などに展開中 |
| 関連会社 | ＜『明治座グループ』は、当社を含む全7社から構成されています＞ ■株式会社明治座（演劇興行、不動産賃貸・管理、ケータリング業） ■株式会社芳町会館（不動産賃貸業、他） ■明治座舞台株式会社（舞台大道具・舞台機構操作・管理） ■株式会社エス・ピー・ディー明治（内装業） ■株式会社エムエス・ファーマシー（薬局） ■株式会社明治座アートクリエイト（俳優等養成所の経営及び運営、芸能プロダクション及びマネージメント業務） |
| 企業ホームページ | http://www.meijiza.co.jp/ |
株式会社明治座フードコミュニティー（明治座グループ）の店長候補（305804）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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