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株式会社ラーメン一番本部店長候補(26308)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2003/11/28 - 2003/12/25)

店長候補
正社員職種未経験OK
はやすぎて、ごめん。
■ラーメン職人まで、わずか3日。
麺を入れたザルを鍋にセット、ゆで上がると自動的に湯きり。どんぶりにスープを張り、トッピングをのせるだけ。スピーディかつ、味の均一化を実現できる、包丁のいらない調理場を実現。始めて3日後にはラーメンづくりのプロになれてしまう、職人泣かせのシステムなのです。

■店長まで、たった4カ月。
3日でラーメン職人ですから、修行の期間などありません。店舗の運営も、本部がしっかり面倒見ますから経営スキルも徐々に習得。したがって、店長として店を持つまで何年もかかる、なんてナンセンスなケースはありません。しかも当社では今、大規模な出店計画が進行中。お任せしたい店が、次々と立ち上がっているのです。平均しても4カ月後には店の主に。のんびり、じっくりという要望には応えられそうにありません……予めご了承ください。

募集要項

仕事内容
店長候補


180円のびっくりラーメンを提供する「らーめん一番」の店長候補として、店舗運営に携わっていただきます。

▼まずは、ラーメンづくりから
調理場には、当社独自のシステムや調理機器が満載。3分でひとつのラーメンを仕上げてしまう画期的なシステムでのラーメンづくりをまずは覚えましょう。

▼アルバイトの管理も、仕事のひとつ
店舗の規模にもよりますが、複数名のアルバイトと共に店舗を運営する場合がほとんどです。彼らの教育、シフトの調整などを実践的に学んでいきましょう。

▼仕入れ・在庫管理、売上管理
麺、スープ、チャーシュー、ネギ……メニューで使用する材料が店舗にそろっていなければ話になりません。在庫を確認し、必要があれば発注を行います。また売上管理もしっかりと。売上数字の算出、コスト管理など、店舗全体のお金の動きを把握します。

※未経験者でも、平均で入社4カ月後には1つの店舗をお任せすることになります。

<店長のその先は…>
◎店舗をそのままいただいて、独立!
◎エリアマネージャーとして本社勤務!
応募資格 学歴不問 20歳~40歳位まで
<<未経験者歓迎!>>
※前職は一切不問。営業、フリーター、レーサー、サービス業…どんな経験者も歓迎します。
※店長としての仕事は、入社後すぐに覚えていただけます。
募集背景

雇用形態 正社員
勤務地・交通
■大阪(大阪市、尼崎市、門真市、茨木市など36店舗)
■愛知(名古屋市千種区、北区、南区、港区、天白区など8店舗)
■東京(文京区、江東区、台東区、墨田区など5店舗)
■三重(四日市1店舗)
■和歌山の各直営店舗

※現在、全国各地に約60店舗の直営店を運営。今期中に100店舗展開を目指します!
交通
各店舗により異なります。

<本部/大阪市福島区福島>
JR・阪神線「福島」駅より徒歩2分
勤務時間 実働8時間(ローテーション制)
※店舗により営業時間が異なります。
給与 固定給制月給 25万円以上
※店舗の売上に応じて、上記金額に報奨金がプラスされます!

【モデル給与】
◎30歳/年収600万円
休日休暇 週休制(ローテーション制)、有給
福利厚生・待遇 ■昇給年1回、賞与あり
■交通費支給(月3万円まで)
※研修期間中(入社後4カ月)は、交通費の上限が月2万円までとなります。
■社宅あり、寮あり、食事付き、制服貸与

【独立支援制度】
当社では、独立を希望するスタッフをバックアップする独立支援制度を用意しています。店舗のオープンにかかった費用を償却できれば、そのまま店舗を自分の店にすることができます。つまり、初期投資なくして、自分の店が持てる。リスクを背負うことなく独立が実現できる、独自のシステムです。
店長のここがうれしい!ここが大変…… ●名古屋、名四浜田店 店長の後藤(26歳・入社4カ月)が語る!店長ならではの現場エピソードです。

【これはうれしかった!】
・ある常連客が「いつもがんばっているから、これでみんなでジュースでも飲んでって」と1000円置いていってくれた!
・最初はうまく仕事をこなすことが出来なかったスタッフが、自分の指導と教育でどんどん腕を上げていった!
・お客様がラーメンを「おいしい!」と言ってくれた!当たり前のことかもしれないけれど、やっぱりこれがいちばんうれしい!

【これは大変だった……】
・どんなに気を付けていても、イレギュラーの事態は起こってしまうもの。対処しきれず、お客様に迷惑をかけてしまったときはつらかった……
・お客様が勘違いをして、近くの民家の駐車場にクルマを!地元住民の方に謝りに。店舗の中のことだけ、とはいかない仕事なのだ……
教育制度 入社後の3週間を研修期間にあてています。配属となった店舗で実践的に「らーめん一番」運営のための知識やノウハウを身につけていただきます。これまでにも多くの店長を生み出している当社。未経験からスタートした方でも安心して取り組んでいただけるはずです。

会社概要株式会社ラーメン一番本部

会社名 株式会社ラーメン一番本部
設立 平成9年10月1日
代表者 代表取締役社長 加藤 博一
資本金 4000万円
従業員数 60名
売上高 30億円(2002年12月実績)
15億円(2001年12月実績)
事業内容 ■フランチャイズチェーン店「びっくりラーメン」の加盟募集、加盟店の指導
■「びっくりラーメン」直営店の運営
■食材、麺類、スープの販売
事業所 <直営店>
◎関西/大阪…36店、兵庫…8店
◎関東/東京…5店、茨城…1店
◎中部/愛知…8店
◎その他/福岡…1店

<フランチャイズチェーン店>
◎全44店舗
関連会社 キッチンカトー株式会社(セントラルキッチン)
個人名の表記について
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