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株式会社オールドリバー店長候補(25230)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社オールドリバー(さんわグループ)の現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(ファッション、流通・小売)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2003/11/25 - 2003/12/22)

店長候補
正社員職種未経験OK
老舗の味を受け継ぐ。重みの感じられる仕事をしないか。
当社の創業は昭和8年。まだ、この国のかたちが今のように定まっていなかった頃の話だ。当社は、過去も現在も変わらず、古き良き日本の“おもてなし”の心を大切にし続けている老舗企業である。

取り扱っているのは、鶏肉生肉、惣菜など。中でも純鶏名古屋コーチンには並々ならぬ情熱を傾けている。特に最良とされる鳴き始めの頃のオス、卵を産み始めたばかりのメスを厳選。そして、その道一筋の職人がまな板と包丁を用い、昔ながらの手法で一羽一羽検品。鮮度・美味しさを損なわないよう調理しているこだわりの逸品だ。

この味を受け継ぎ、育み、そして次の世代に引き継ぐ…今回募集の店長候補の方には、このことをしっかりと胸に刻んでほしい。ブランドの名を損なうものはお客様に出せない。今まで培ってきた定評ある店の看板を下ろすわけにはいかない。お任せする仕事には、老舗の伝統を背負うという責任感が必要不可欠なのだ。

食を通じて人と接する仕事を選ぶのであれば、サービスにも味にもこだわりを持つ当社を選んでみてはいかがだろうか。

募集要項

仕事内容
店長候補


お任せするのは、純鶏名古屋コーチンをはじめとした鶏肉販売店の運営管理。具体的には、売場管理(仕入・人員管理・売上管理)、焼き鳥・揚げ物などの調理、精肉の加工、品質管理、オペレーション管理などを手がけていただきます。

もちろん、先輩社員がマンツーマンでオペレーションをお教えするので、ご安心ください。先輩社員の仕事ぶりを見よう見まねで自分の中に吸収・消化し、自分なりのサービスというものを築き上げることができるでしょう。たとえば、焼き鳥を持ち帰る遠方からお越しのお客様に対して、どんなサービスができるか。お昼時の混み合った時間にどんなサービスができるか…。あなた自身が思い描く最高のサービスを実現できる環境です。
応募資格 学歴不問 50歳位まで
■未経験者大歓迎!意欲重視の募集です!
※特別な知識や経験よりも、求めているのは気持ちです。
※サービスに対するアツイ想いをお持ちの方と一緒に働きたいと思います!
※店長・店舗スタッフ経験をお持ちの方からのご応募、歓迎いたします!
募集背景

前年比116%の売上を記録し、さらなる店舗展開を進めている当社。現在は特に、関東圏での新規出店を進めています。経験は問いません。意欲あふれる方の募集を開始します!
雇用形態 正社員
勤務地・交通
関東地区の全国有名百貨店内のオールドリバー直営各店舗(千葉、東京、神奈川)
交通
※各店舗によります。
勤務時間 8:30~20:30(交替制 ※実働8時間)
給与 月給25万円以上
※経験、能力等を考慮の上、当社規定により優遇いたします。

[月収例]
27歳/月給28万5000円(期末成果給除く)
休日休暇 週休制(交替制)、有給休暇
介護休暇、産前産後休暇、育児休暇
福利厚生・待遇 給与改定年1回(4月)、賞与年2回(7月・12月)、期末成果給
交通費支給、各種社会保険完備
財形貯蓄制度、制服貸与、永年勤続表彰(※)

(※)勤続年数に応じて、旅行チケットや家電製品等を支給いたします。多くの社員がこの制度を上手に活用しています!
お客様のためにできるだけのことをしたい! ―入社8ヶ月 竹内より―

焼き鳥をテイクアウトなさる方のために何が出来るか。いろいろ考えています。たとえば、調理時に何回も焼き鳥をひっくり返して油で膜をはり、肉汁や水分を逃さないようにする工夫をしてみたり、お昼などのピーク時には、いかに分かりやすくお客様に商品についてご説明するか、など。

私のことを気に入ってくれてリピーターになったお客様から「ありがとう」と言われる喜びを知ってしまうと、もっとお客様のためになりたい、と思いますね。お客様に美味しい、と感じていただけるために、毎日が勉強です。結局、仕事を楽しくするのって、自分の取り組み次第なんだな、と思いますね。
配属部署・教育制度 各店舗に配属となります。
平均的な店舗の人員構成は、社員1~2名、アルバイト・パートは少ないところで3~4名、多いところでは20名前後です。


入社後には、以下の3ヶ月間の研修期間を設けています。

▼1ヶ月目
お客様がテイクアウトした焼き鳥を食べるのは10分後なのか、2時間後なのか、一人ひとりの求めるサービスが同じとは限りません。「安心・安全」をお届けできるように、商品知識や接客について学んでいただきます。

▼2ヶ月目
精肉の加工、焼き鳥、揚げ物等の調理方法をお教えします。また、商品の魅力を十分にアピールできるようなショーケースでの並べ方、盛り付けを学んでいただきます。

▼3ヶ月目
アルバイト・パートのシフト管理、発注・仕入れ、在庫・売上・利益管理などを含め、今まで学んだことの総仕上げを実施。店舗全体の動きを把握してください。

会社概要株式会社オールドリバー(さんわグループ)

会社名 株式会社オールドリバー(さんわグループ)
創業 1900年
※設立:1986年
代表者 代表取締役社長 古川 隆二
資本金 1000万円
※グループ合計2億2600万円
従業員数 750名
売上高 54億1610万円(2013年11月期実績)
52億2570万円(2012年11月期実績)
47億3108万円(2011年11月期実績)
39億8500万円(2010年11月期実績)
33億399万円(2009年11月期実績)
事業内容 ―鶏三和・伊藤和四五郎商店・尾張さんわ屋―
純鶏名古屋コーチンを始めとした諸国名産鶏を中心に、鶏肉の本物の味を提供する老舗店舗

―ゆめみ亭―
伝統的な焼き鳥と鶏惣菜の美味しさに、大正ロマンをイメージした洒落た雰囲気をプラスした店舗

―さんわ―
鶏惣菜をリーズナブルな価格帯で提供する店舗

―チキンファーム・デリ―
フライドチキンを中心とした欧米風カジュアルをイメージし、働く女性やニューファミリーを対象とした店舗
事業所 ■本社/愛知県海部郡大治町大字西條字附田106-3
■東京事務所/東京都新宿区新宿2-1-14 エレメンツ新宿ビル3F
■大阪事務所/大阪府大阪市東淀川区西淡路1-1-35 新大阪幹線東ビル3F

■関東・中部・関西・九州地区に直営小売店舗を展開
■本社プロセスセンター/愛知県海部郡大治町大字西條字附田106-3
     ★ISO22000:2005(食品安全マネジメントシステム)認証を取得。
関連会社 株式会社さんわコーポレーション(鶏肉の荷受・製品加工・販売)
株式会社サンワインターナショナル(鶏肉の海外商品の開発・輸入)
有限会社中日本ファームズ(純鶏名古屋コーチン専用農場)
株式会社マルセ(三和の純鶏名古屋コーチン専用農場による飼育業務)
転職者の声 ◆小濱/29歳
「さんわグループでは、養鶏から小売までの全ての工程を自社で担っています。ですから仕入れ時に値段交渉を行なうことなく利益を確保できるという強みがあります。店舗運営の中で手間も軽減出来ますし、安定した品質の鶏肉を継続的に仕入れることも可能。効率的で戦略的な体制が整っているといえますね」

◆柴田/36歳
「当社に転職して、業務環境が整っていることを実感しています。サービス業には珍しく月に8~10日という多めの休日はありますし、私は百貨店勤務なので20時~21時くらいには退社できるんです。もちろんサービス残業もありません。家族との時間が増えましたね。私の同期からも同じような感想を聞きますよ」
企業ホームページ http://www.sanwa-grp.co.jp/
個人名の表記について
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