- 【事業内容】
- ■人材派遣事業（一般労働者派遣業） 【厚生労働大臣による許認可番号：（般）13-080314】 ■人材紹介事業（有料職業紹介事業） 【厚生労働大臣による許認可番号：13-ユ-080266】
勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | 料理長 店舗を丸ごと一つプロデュースできる醍醐味があります。長野県の契約農家から直送される新鮮な野菜など、素材にこだわった料理が“売り”の「志鶴うどん」。渋谷駅から徒歩1分の有名百貨店にあるこの店の、メニュー開発を含めた調理全般をお任せします。また、店長業務も兼任するため、マニュアルの作成やスタッフの育成、売上管理など、店舗全体のマネジメントもして頂きたいと考えています。 【具体的な業務】 ■調理、仕込み ■メニュー開発 ■調理マニュアルの作成 ■仕入れ管理、原価調整 ■売上管理、店舗管理 ■アルバイト・社員教育 ■入店しているレストラン街の「店長会」への出席 ほか 【仕事の流れ】 アイドルタイムには「甘味」を、夜の営業時間には「お酒のおつまみ」を出すなど、まずは客層とニーズにあったメニュー開発と、それにまつわる調理業務を手がけてください。 それらが軌道に乗ったら、スタッフを管理していく立場へとまわり、店舗管理や客数をさらに伸ばしていくための販促企画などを行なって頂きたいと考えています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
■調理の実務経験者（アルバイト可） ※学歴不問 食材にこだわり、自身の感性を発揮したメニュー開発をしたい方、歓迎します！ |
| 募集背景 | 店舗の売上強化を図るため、料理長を募集します。 25年間、人材ビジネス一筋で事業を行なってきた当社。今年2月、事業拡大の柱として飲食事業がスタートし、渋谷の有名百貨店に1号店をオープンしました。今回はその店舗のさらなる売上強化を図るための、料理長の募集です。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間3カ月）※試用期間中の給与や待遇に変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京都渋谷区道玄坂1-2-2 渋谷東急プラザ9F
※深夜残業はありません（勤務時間／10：00～23：00） 本社／東京都新宿区信濃町33 真生会館ビル5Ｆ 交通
『志鶴うどん』／JR各線「渋谷駅」より徒歩1分
本社／JR中央・総武線「信濃町駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（交替制／実働8時間） ※百貨店のレストラン街にある店舗なので、深夜残業はありません。 |
| 給与 |
固定給制 月給28万円以上 ※上記はあくまで最低給与額です。経験や能力を考慮し、決定します。 ※店舗の売上に応じて報酬を支給する“インセンティブ制度”を整えているところです。 |
| 休日休暇 | ■月6～8日（シフト制） ■有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（6月） ■賞与年2回（7月、12月） ■交通費支給（月3万円まで全額支給。3万円を超えた場合には、超過分の半額を加算した額を支給） ■各種社会保険完備（健康、雇用、労災、厚生年金） ■扶養手当 ■役職手当 ■退職金制度 ■産休制度（取得実績あり） |
| 社長について | ＜経歴＞ 新卒でNTT東日本に入社。エンジニアを約23年経験した後、法人営業として15年ほど活躍。大手一部上場企業の営業担当として経験を積む。定年まで働いた後、転職先で営業事業部長を務める。新しい営業拠点の立ち上げも経験。1年半で4000万円の売上をあげる組織を構築する。そして縁あって、2009年4月、（株）コスモスの代表取締役に就任。 ＜社長より＞ 仕事をする上で大切にしていることは、お客様に再び会いたいと思われるよう創意工夫すること。NTT東日本で営業をしていた時代に「小池さんだから買うよ」というお客様が多かったのは、この方針を貫いていたからだと自負しています。 |
| 配属部署・教育制度 | ★全社で平均年齢は30代半ば、男性14名、女性19名で中途入社者がほとんどです。現在、「志鶴うどん」に勤務しているのは30代の店舗責任者が1名と、20代の社員が1名。その他に学生や主婦など、幅広い年齢層のアルバイトスタッフの方が働いています。 ★希望に応じて、うどん学校やモデルキッチンなどでの外部研修を受講することが可能です。また、麺の打ち方、出汁のとり方、天ぷらの揚げ方など、日々の業務に必要な調理方法は、OJT形式でお伝えします。 ★充実のサポート体制があります。 店舗の運営に関しては、1000店舗以上の立ち上げ実績を持つ事業責任者がサポートするので、ご安心ください。そのほか、必要に応じて外部スタッフに協力を求めることが可能です。 |
| 会社名 | 株式会社コスモス |
|---|---|
| 設立 | 1985年（昭和60年）11月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 小林 勝 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 97名 |
| 売上高 | 25億9000万円（2014年8月期実績） 25億5000万円（2013年8月期実績） 21億1000万円（2012年8月期実績） 18億円（2011年8月期実績） |
| 事業内容 | ■人材派遣事業（一般労働者派遣業） 【厚生労働大臣による許認可番号：（般）13-080314】 ■人材紹介事業（有料職業紹介事業） 【厚生労働大臣による許認可番号：13-ユ-080266】 |
| 事業所 | ■本社・首都圏支社 〒160-0016 東京都新宿区信濃町34 トーシン信濃町駅前ビル6F ■東京支店 〒160-0016 東京都新宿区信濃町34 トーシン信濃町駅前ビル6F ■仙台支店 〒980-0014 宮城県仙台市青葉区本町1-1-1 三井生命仙台本町ビル16F ■大宮支店 〒330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町2-96-1 三井生命大宮宮町ビル1F ■千葉支店（テクノアソシエイト事業部） 〒260-0028 千葉県千葉市中央区新町18-14 千葉新町ビル7Ｆ ■大阪支店 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-5-2 大阪新サンケイビル3Ｆ |
| 主要取引先 | 三井造船株式会社、三井化学株式会社、住友化学株式会社、日産化学工業株式会社、アサヒビール株式会社、ニッカウヰスキー株式会社、ハウス食品株式会社、JFEスチールグループ各社、太平洋セメントグループ各社、生活協同組合連合会コープネット事業連合、東北放送株式会社、株式会社関電工、YKK AP株式会社、日本コムシス株式会社、NTT東日本をはじめとしたNTTグループ各社、ドコモグループ各社、官公庁、財団法人 他 |
| 企業ホームページ | http://www.cosmos-flw.co.jp/ |
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