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株式会社大戸屋店主(189361)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店主の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2011/08/16 - 2011/09/19)

店主
正社員職種未経験OK学歴不問
世界に出ても、お客様と社員の健康を考え続ける姿勢は、変わりません。
大戸屋では、お客様が朝昼晩食べても栄養のバランスが保てるよう、身体に良い食材をつかってお食事をつくっています。日本全体がもっと健康に、もっと元気になって欲しいという想いから、設立以来ずっと貫き続けている私たちのスタンスです。

加えて、“お客様に健康を提供するためにも、まずは大戸屋で働く従業員が健やかでいなくてはいけない”というのが代表の考え。そこで社内では長時間労働を禁止。たとえば国内店舗では、万が一月間の残業時間が45時間を超えてしまったら産業医から指導が入る仕組みを導入しています。

お客様にも、社員にも向けられる健康へのこだわり。この取り組みは、世界でも少しずつ認められるようになりました。健康志向の高まりに伴い、アジアでの出店が加速。今後は、世界中の方に食を通じて健康をお届けしていきたいと考えています。

まずは研修店舗で接客や調理の基礎を固め、最短で入社半年ほどで海外勤務が可能。引き続き、日本の店舗でがんばるという選択もできます。健康食を世の中に広める。そんな仕事に挑戦してみませんか。

募集要項

仕事内容
店主
大戸屋の魅力を、たくさんの人に伝える仕事です。

国内の各店舗、また希望があればタイや台湾、香港、シンガポール、インドネシア等の店舗でご活躍いただきます。まずは国内店舗で接客や調理の基本について身につけていきましょう。入社直後の導入研修から食育セミナー、研修店での実地研修など基礎を固めるためにさまざまなサポートを用意しています。

◎大戸屋のこだわり
大戸屋の料理は、すべて手作り。こだわりの炭火焼きをはじめ、 だしは店舗ごとにイチから取り、産地から取り寄せた新鮮な野菜を使っています。すべては、お客様においしく健康なお食事を提供するためです。

◎キャリアステップ
入社8ヶ月~1年後、早い方は入社半年で副店主へと昇格。その後、店主へとステップアップ。店主として経験を積んだ後は、本部スタッフへの異動やFCとして独立する道などもご用意しています。

◎海外勤務について
研修終了後にご希望をうかがい、本人の意欲や業務習熟度会いなどと照らし合わせた上で決定します。海外勤務になれば、現地スタッフの採用や育成なども担当いただきます。

※大戸屋では、店長ではなく「店主」と呼んでいます。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎

【未経験歓迎】前職の経験や転職回数は不問です。
◎日本発の健康な食事を、お値打ち価格でたくさんの方に楽しんでいただく。そのために一生懸命になれる方を募集いたします。
※学歴は問いません。20代~40代の社員が活躍中です。
募集背景 中期経営計画に基づき、組織強化を行ないます。

おいしく健康な食事を、家庭の食卓と同様に毎日たのしんでいただけるよう、お値打ち価格で提供したい。そんな想いで事業を展開してきた大戸屋。2016年3月期までの中期経営計画の中で掲げている「積極的な出店拡大」を実現するためにも、組織強化を目的とした増員募集を行ないます。
雇用形態
正社員

正社員
※2ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
仙台、埼玉、千葉、東京、神奈川、愛知、大阪、奈良の各店舗および海外店舗(タイ、台湾、香港、シンガポール、インドネシア等) ※希望を考慮の上、決定します。

◎国内店舗で経験を積んだ後、海外勤務も可能です。その際は、(株)大戸屋ホールディングスへの転籍となります。ミッションは、大戸屋の魅力を世界に広めること。海外での勤務を通じて、自己成長を遂げるチャンスです。国や滞在期間は、会社の方向性や本人のご希望を考慮して決定。既婚者の方はご家族で滞在するケースがほとんどです。お子様の小学校入学と同時に帰国したいなど、希望があればまずはご相談ください。海外勤務の際は、ビザの取得や現地での住居の手配など、会社からのサポートは惜しみません。
交通
各店舗によって異なります。
※クルマ通勤可能な店舗あり。
勤務時間 交替制/8:30~23:00(実働8時間)
※営業時間は各店舗により異なります。
給与 月給20万円以上
※あくまで最低保証額。年齢を考慮の上、決定します。
※副店主・店主昇格後は昇給します。

◎手当を含んだ月収額の詳細については、下記『月収モデル』欄に記載しています。ぜひご覧ください。
年収例
店舗スタッフ(入社1年)/345万円
店主(入社3年)/450万円
休日休暇 ■月8~10日(ローテーション制)※年間105日
■有給休暇、慶弔休暇
※海外勤務の場合、現地の祝祭日により年間休日数が若干異なります。
福利厚生・待遇 ■昇給年1回
■賞与年2回
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■食事補助(全献立を半額にて提供。「健康に良いものをいつでも食べられる」と、社員にも好評です!)
■従業員持株制度
■独立支援制度
■時間外手当、住宅手当(1万円/月)、家族手当(1人5000円/月)
■社宅(5.5万円/月 ※更新料などは、すべて会社負担!ずっと社宅を利用している社員も多数います。)

★店主のモチベーションアップにつながる「経営ど真剣賞」あり!
店舗の売上予算・経常利益予算を達成した全店舗・全社員に毎月支給されます。(店主:1万円、社員:3千円)
月収モデル 【Case.1】
■店舗スタッフ(26歳/扶養家族:配偶者、子2人) / 月収26.75万円
 ⇒基本給20.4万円+家族手当1.5万円+住宅手当1万円+残業手当3.85万円(残業:月25時間)
  ※別途、深夜手当あり。

【Case.2】
■店主(30歳/扶養家族:配偶者、子2人) / 月給31.3万円
 ⇒基本給23.5万円+家族手当1.5万円+住宅手当1万円+役職手当5.3万円
  ※別途、深夜手当あり。
  ※役職手当には30時間分の残業代が含まれています。
   30時間を超えた場合には、別途残業手当が支給されます。
配属部署・教育制度 店舗によって異なりますが、20名~50名のアルバイトスタッフが活躍しています。お客様は、ご家族やお年寄り、学生さん、ビジネスパーソンの方々など、実に様々。常連のお客様も多数いらっしゃいます。

★食育セミナーを実施しています。
週に平均2日のペースで、全国のどこかの店舗にて一般の方向けの食育セミナーを行なっています。食と健康に関する知識を深めた後、栄養バランスのとれた食事を実際に召し上がっていただくというスタイル。大戸屋の店主になるには、食育セミナー1級取得が必須。入社時点で知識がなくても、会社がサポートしますのでご安心ください。当社で、食と健康のプロフェッショナルを目指しましょう。

【導入研修/入社1ヶ月半~2ヶ月】
入社後3日間は本部研修。マナーや調理、レジ打ち等、基礎から取り組めるので、未経験から安心してスタートできます。その後は研修店にて、仕事を覚えます。この間、山梨にて1泊2日のキッチン研修あり。1ヶ月~2ヶ月後には卒業検定を実施。合格すれば店舗へ配属です。

【ステップアップ研修(2回)/1日間×2回(入社2ヶ月~4ヶ月)】
クレーム対応や発注業務の方法、経理関連(現金管理)について学びます。

【マネジメント研修(2回)/1日間×2回(入社2ヶ月~4ヶ月)】
人事管理(アルバイト採用について)、店主の心構え、経営数値の勉強など、店主になるためのマネジメントスキルを学びます。

会社概要株式会社大戸屋

会社名 株式会社大戸屋
設立 2011年5月16日
代表者 代表取締役社長 窪田 健一
資本金 1000万円
従業員数 351名 ※アルバイト・パート/3,417名 (2012年3月末現在)
売上高 126億円
事業内容 家庭的な和定食を中心とした定食専門店「大戸屋ごはん処」のチェーン展開

※(株)大戸屋ホールディングスの国内事業会社として2011年に設立され、事業を展開しています。
事業所 ■本社/東京都武蔵野市中町1-20-8 三井生命三鷹ビル5F
企業ホームページ http://www.ootoya.com
個人名の表記について
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  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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