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| 仕事内容 | 店長候補 「キムカツ」の美味しさのヒミツをお教えします！国産豚100％のロースを超薄切りにして25枚以上も重ねたオリジナルのカツ「キムカツ」。あなたにはこの「キムカツ」を扱う、とんかつダイニング『キムカツ』または『ゲンカツ』において店長候補としてご活躍いただきます。ゆくゆくは、SV・人事・広報・商品開発・営業などへのキャリアチェンジも可能。店舗を良くしていくために、アイデアを出していただくことも大歓迎です。 ■まずは店舗にて仕事の流れを覚えてください。お茶やキャベツのお替わりをタイミングよくお出しして、「キムカツ」を気持ちよくお待ちいただけるように気くばりをお願いします。 ■スタッフのポジション決めも重要です。「キッチン」、「ごはん場」、「ホール」、「洗い場」など、店内がスムーズに機能するようマネジメントをお願いします。 ■その他、材料の在庫管理、発注業務、売上管理、スタッフの教育など店舗全体を見渡して、気持ちよくお客様がお食事をしていただけるお店を作ってください。 ■店舗ごとに雰囲気が違うのも当社の特徴。キャンペーンをやったり、独自のフローを作ってみたり、本社へ提案をして通れば、可能性は無限に広がります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 ≪未経験の方、第二新卒の方、歓迎します≫ ★長く働きたいとお考えの方、是非ご応募ください。 ★アルバイトなどで飲食業を経験された方、優遇します！ |
| 募集背景 | 新店舗出店に伴い、増員を図ります。 当社が展開しているレストラン店舗、「キムカツ」「ゲンカツ」。おかげ様で、豚ロースをミルフィーユ上に重ねて揚げた「キムカツ」はテレビなどにも取り上げられるほどになりました。そこでさらに業務を拡大していくべく、新店舗を出店することに。それに伴い、店長として活躍してくださる人材を募集いたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ※試用期間2ヶ月あり。 |
| 勤務地・交通 |
ゲンカツ・キムカツいずれかの下記各店舗。
【Ｕ・Ｉターン歓迎】 ※希望を考慮の上、決定します。 ※『ゲンカツ』は『キムカツ』から生まれた新業態。鶏肉を用いたミルフィーユ状のカツも楽しめるお店です。 ※今後も新店舗をオープンさせていきます。 【ゲンカツ】 銀座店／東京都中央区銀座 吉祥寺店／東京都武蔵野市吉祥寺 横浜モアーズ店／神奈川県横浜市 ららぽーとTOKYO-BAY店／千葉県船橋市 ららぽーと新三郷店／埼玉県三郷市 【キムカツ】 恵比寿本店／東京都渋谷区 京都店／京都府京都市 大阪松竹座店／大阪市中央区 仙台店／仙台市青葉区（8月再開予定） ★NEW OPEN★ 7／14 赤坂店 7／25 大阪千里中央店 2011年中 ハワイ 交通
各店舗により異なります。
※面接は本社にて行ないます。 《本社へのアクセス》 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩3分 東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木駅」より徒歩6分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：30（シフト制／実働8時間） |
| 給与 |
未経験者／月給22万円以上 経 験 者 ／月給25万円以上 ※経験・能力により加給・優遇します。 年収例
490万円／34歳・店長・入社2年
340万円／23歳・スタッフ・入社1年半 |
| 休日休暇 | 月6日以上（シフト制） 夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（10月）、賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給、各種社会保険完備 ■制服貸与、賄いあり ■寮あり |
| 提供まで必要な15分間 | 当社のトンカツは普通の一枚肉ではなく、国産豚100％のロースを超薄切りにして25枚以上も重ねています。だから1枚1枚の豚肉の間に肉汁が溜まり、とてもジューシーな味わいです。そのためにご注文をいただいてから1枚1枚を低温の油でじっくり8分揚げ、さらに縦置きにして2分間蒸らします。熱が均一に伝わって、最大限の旨みが引き出されるのです。その間にごはんも炊き上げるので、約15分程お客様をお待たせしてしまいます。それでも当社でしか味わえないオリジナルなカツ。お客様が「やっぱりキムカツだよね」と言っていただけるお店にしてくださいね。 |
| 配属部署 | とんかつダイニング『キムカツ』『ゲンカツ』は客単価2000円のお店。食事処としては少し贅沢な価格です。それゆえ質の高いサービスが求められます。そこで店長、社員1～2名、アルバイトスタッフ8～10名と細やかなサービスが出来るように配置。社員の平均年齢は20代半ば。同年代であるからか、メンバー同志のコミュニケーションは活発に行なわれています。今回入社される方にとっても話やすい雰囲気のお店と言えるでしょう。 |
| 会社名 | 株式会社インテグレーション |
|---|---|
| 設立 | 2002年11月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 秋山 耕造 |
| 資本金 | 1億7850万円 |
| 従業員数 | 150名（パート・アルバイトスタッフを含む） |
| 売上高 | 12億100万円（2010年9月期実績） |
| 事業内容 | 飲食事業（とんかつダイニング『ゲンカツ』『キムカツ』、カフェの経営） 直営店舗の新規開拓・運営 メニューの企画・開発 加工食品の製造・販売 パンフレット・ポスター等各種印刷物デザイン・制作 |
| 事業所 | ≪現在15店舗！今後も出店していきます≫ ■「キムカツ」恵比寿本店 ■「キムカツ」赤坂店 ■「キムカツ」仙台店 ■「キムカツ」京都店 ■「キムカツ」大阪松竹座店 ■「ゲンカツ」LABI千里店 ■「ゲンカツ」銀座本店 ■「ゲンカツ」吉祥寺店 ■「ゲンカツ」横浜モアーズ店 ■「ゲンカツ」ららぽーとTOKYO-BAY店 ■「ゲンカツ」ららぽーと新三郷店 ■キムカツ亭ダイバーシティ東京店 ■キムカツ亭晴海トリトンスクエア店 ■キムカツワイキキ店 ■キムカツぷれみあむ軽井沢店 |
| 企業ホームページ | http://www.kimukatsu.com/ |
株式会社インテグレーションの店長候補（185687）の転職・求人情報は掲載を終了しています。