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| 仕事内容 | 店舗運営（幹部候補） 店長職がゴールではありません。■店舗運営としての入社ですが、キャリアはあなた次第。 小さな居酒屋「かぶら屋」を運営している当社。今回入社していただく方には、店舗運営・店長として成果を出した後、実力・希望次第でオーナーとしての独立の道や、SVや本部業務（事業戦略立案・メニュー開発・人事）などのキャリアパスを用意します。 【まずは店長を目指すところから】 ▼入社後は座学と店舗研修を実施。店舗研修では串揚げやおでん、やきとんの仕込みからスタート。イチからすべて手作りで仕込み、調理を学びます ▼次にスタッフ育成の方法を覚えます。当社独自の育成シートを用いて、業務の習熟度を見ながら、オペレーションを実施。時にはプライベートな相談に乗ることも。 ▼店長になったら、店舗経営について本格的に学びます。仕入れや原価計算の方法など実戦を通じて、習得してください。そのすべてが独立や本部業務における基礎になります。 ※店長になる前に、目安として6～12ヶ月ほどは現場で研修を行ないます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 ≪未経験者歓迎！≫ ■社会人経験を通じて培った、長所・スキルなどをアピールしてください。 |
| 募集背景 | 5年後に100店舗という目標を共に目指しませんか。 小さな居酒屋『かぶら屋』を運営している当社。「人と人のふれ合いの場をつくる」ことを大切に、敢えて小規模店舗で勝負してきました。おかげさまで多くのお客様にご支持いただき、業績は好調。今後の更なる出店に向けて、独立してオーナーを目指したい、組織の中枢を担いたいといった高い志をもつ幹部候補を募集します。 |
| 雇用形態 |
契約社員
契約社員※本部スタッフになると、正社員の登用制度があります。 |
| 勤務地・交通 |
東京（池袋、高田馬場、十条、綾瀬、西新井、御茶ノ水）にある居酒屋『かぶら屋』での勤務です。
≪勤務地の希望は最大限考慮します！≫ ☆詳しい住所はこちらをご覧ください⇒http://www.kaburaya.biz/shop.html 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 12：30～24：00（実働8時間／シフト制） ※店舗の営業時間は、16時～23時になります。 |
| 給与 |
月給25万円以上 ※接客や調理を一通り覚え、当社独自のテストに合格したら月給28万円以上となります。 ※店長昇格後は月給30万円以上です。 |
| 休日休暇 | ◎週休制（シフト制） ◎夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◎昇給あり ◎雇用保険、労災保険 ◎交通費支給（月2万円まで） ◎食事補助あり（毎日無料でまかない飯が食べられます） ◎服装・髪型自由 |
| 配属部署・教育制度 | 『かぶら屋』では、20代～30代の社員が多く活躍しています。また、店舗で働く社員は、ほとんどが将来の独立を目指している人材。だからこそ、互いに切磋琢磨しながら、店舗経営を学んでいけるはずです。 【独立を果たしたオーナーの体験談】 『かぶら屋』大久保店のオーナーとして、入社3年で独立しました。自分の理想の店を作りたいと思い、独立を決意したはいいものの、最初は何のノウハウもなかった状態。そこでフードゲートに出会い、人生が変わりました。イチから、接客はもちろん、原価計算や人材マネジメントといった飲食店経営そのものを学ぶことが出来たんです。今ではオーナーとして家族と一緒にお店を切り盛りしています。 はじめの3ヶ月間は事業理念を理解していただくために、座学による研修と店舗での実務研修を並行して受けていただきます。その後、目安として6～12ヶ月目から店長業務を任せていきます。調理や接客、人材マネジメント、仕入れ・原価計算などを、段階を踏んで覚えていただきます。成果を出せるようになったら、その上のポジション（SVやメニュー開発、MDやマーケティング、人事など）に挑戦していただけます。また希望次第ではオーナーとして経営を目指す道もあります。 ※ただし飲食店での経験をお持ちの方は、経験を考慮します。その場合、SVや本部での仕事をお任せする時期が早まる予定です。 |
| 会社名 | 株式会社フードゲート |
|---|---|
| 設立 | 2006年2月10日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 内山 九十九 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 70名 |
| 売上高 | 15億3300万円（2012年8月期実績） 12億300万円（2011年8月期実績） 9億9900万円（2010年8月期実績） 7億4100万円（2009年8月期実績） |
| 事業内容 | ■居酒屋『かぶら屋』など飲食店の経営 ■飲食店プロデュース、経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負 ※当社のことをもっと知っていただくため、下記の『居酒屋開業支援NAVI』もご覧ください。 『居酒屋開業支援NAVI』 http://www.fcgate.com/ |
| 事業所 | 東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル4Ｆ |
| 関連会社 | 株式会社フーデックス |
| 企業ホームページ | http://www.kaburaya.biz/index.html |
株式会社フードゲートの店舗運営（幹部候補）（184746）の転職・求人情報は掲載を終了しています。