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株式会社理想実業(どうとんぼり神座<かむくら>)店舗プロデュ-サ-候補(18321)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社 理想実業(どうとんぼり神座、KAMUKURA DiNiNG)の現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店舗プロデュ-サ-候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2003/10/31 - 2003/11/27)

店舗プロデュ-サ-候補
正社員職種未経験OK
「ラーメンレストランを世界へ」。僕達には心を一つにできる夢がある。
■理想実業はラーメンレストラン「神座」を関西エリアに10店舗展開している会社です。「神座」はマスコミにも頻繁に取り上げられ、関西ではすでにその「革命的な味」は広く知られています。1杯500円のラーメンで1店舗あたり年商5億円という、外食産業において驚異的な売上を誇る私達は、12月には新宿に8億円をかけた新店舗を出店します。近日中に渋谷店も出店し、2010年に50店舗という目標に向け、これから全国・世界に向けて躍進していきます。

■私達が目指すもの。それは「既成概念の打破」です。ラーメン自体の持つ商品力の高さだけでなく、洋風の外装設備や教育の行き届いたサービスなど、従来のラーメン店にはなかった発想で次々と郊外に出店。ラーメンを取り巻く「食」文化と、そこで働く人の「職」文化の向上に取組み、外食産業に「ラーメンレストラン」という新しいカテゴリーを創出しようとしています。

■今回、事業拡大に伴って、この私達の夢を共に実現してくれる、店舗プロデューサー(店長)候補を募集します。志を共にする多くの仲間達と刺激しあって、会社と共に成長していける、そんな充実感のある仕事に取り組んでみませんか。

募集要項

仕事内容
店舗プロデュ-サ-候補


●あなたには、「神座」の店舗のプロデュ-サ-(=店長)候補としてこれから活躍して頂きます。「神座」は“ラ-メンレストラン”と定義づけられるように、従来のラーメン店とは一線を画したモダンなインテリア、ホテルのレストラン同様の厨房設備、シェフコ-トをまとうコックスタイルなど、洋風要素を店舗に取り入れ、幅広い層から支持を受けています。

●社員15名、アルバイト50名をまとめる「一人の経営者」として、利益を追求することが役目です。“利益管理”や“味・サ-ビスの管理”はもちろん、店舗で働くスタッフの“教育”まで、バランスを考えて、理想の店舗を作り上げて下さい。

●入社後はまず現場の仕事を覚えるために、ホ-ル・キッチンを問わず様々な仕事に取り組んで頂きます。例えば、商品力の核となるスープは“スープソムリエ”の資格がなければ作れず、この資格がなければ店舗プロデューサーにはなれません。これから私達の成長の核となる店舗プロデュ-サ-候補として、しっかりと一つ一つを学んで下さい。店舗運営を早いうちに学んで下されば、経験や年齢に関わらず、キャリアアップして頂いて、新しい店舗をお任せしたいと考えています。
応募資格 18~30歳までの方 (外食産業経験者は35歳まで)
※サ-ビス業界の経験は全く問いません。未経験者も大歓迎です。

■例えば以下のような方、一度お話を聞かせて下さい■
・営業をしているが「何か自分のしたい事と違うな」と思っている方。
・外食産業やホテルなどのサービス業に従事しているが「『成果』や『取組みに対する努力』が正当に評価されていない」と思っている方。
・やりがいのある仕事を探している方。
募集背景

雇用形態 正社員 ※試用期間6カ月間あり
勤務地・交通
◆大阪府下(道頓堀店・千日前店・心斎橋店・長吉店・中百舌鳥店・岸和田店・河内長野店)
◆奈良県下(香芝店・柏木店・大和高田店)
☆東京都下 (12月12日には新宿歌舞伎町店オープン!近日、渋谷にも出店予定。東京進出後初のオ-プニングスタッフも同時募集します。※オ-プンまでは既存店舗での研修になります)
※希望地を考慮します
交通
勤務地により異なります。
◎マイカ-通勤もOKです。
勤務時間 11:00~翌5:00(店舗により翌7:00)の間で交代制になります。 
給与 固定給制 月給20万円~40万円
※あなたの経験や能力等を十分考慮し、面談の際に話し合いの上で決定します。
※上記の金額は、あくまで入社スタ-ト時の金額。あなたの頑張り次第で、大幅に昇給します。
休日休暇 月8日(シフト制)、有給休暇
福利厚生・待遇 昇給年1回、賞与年2回、
各種社会保険完備、交通費支給(2万円まで)、
役職・大入り手当、食事・駐車場付独身寮あり、
社員旅行(※2002年沖縄)、社員研修(アメリカ・イギリス・韓国他)
「夢を叶えるために、愛知から関西にやって来た。」 ~社員インタビュ-~ 新宿歌舞伎町店 オープニングプロデュ-サ-/神谷 賢司(27)

★この業界で働く人間としては、珍しいかもしれないんですけど、「競合」というものを全く意識したことがないんですよ。だって、ウチの味は絶対に他では真似ができないくらい、“完成されたもの”ですから。会社が順調に成長しているのも、別に不思議なことだと思っていません。

★僕は、“日本一”を目指しているわけではないんです。“世界一”を目指しているんです。夢を叶えるために、僕は地元の愛知から関西にやって来ました。関西はいい所なのでずっと居たい気もしますけど、ココで終わるわけにはいきません。世界へ近づくために、まずは東京に行きたいと思っています(※神谷は12月から新宿店のプロデューサーを務める)。自信ですか?もちろんありますよ。まぁ、見ていて下さい。数年後にはきっと、「神座」というこの名前が世界の共通語になっていますから(笑)。
配属部署・教育制度 ◆創業者である社長がホテルの洋食シェフ出身のキャリアとノウハウを注ぎこみ、1年半の歳月を費やして完成させた味は多くの人から支持され、「関西では知らない人がいない」と言われるまで有名になり、店舗を展開してきました(※その味を守るために、各店舗に「ス-プソムリエ」を配属しています)。

◆店舗は大阪・奈良の市街地から郊外まで、10店舗。1986年創業時の店舗は4坪9席で、1998年から展開していった郊外大型店は、今までになかったお宮風の外観が話題になりました。それぞれの店舗ごとの特徴に“ラーメンレストラン”誕生に至るまでの道程が現れています。

◆あなたにはまず、この10店舗のいずれかで勤務して頂きます。私達の仕事の基礎を学んでキャリアアップし、早く新店舗のプロデュ-サ-として活躍して頂くことを期待しています。

各店舗現場のOJT、各種研修で応対・調理の基礎から身に付けて頂きます。
店舗の“利益管理”や“サ-ビスの管理”はもちろん、店舗で働くスタッフの“教育”など、店舗プロデューサーになるために、身につけるべき能力は数多くあります。
まずは、商品を熟知し、お客様とのコミュニケーションの大切さを理解し、店舗経営の基本を身につけることからビジネスが始まります。基礎をしっかりと学んで頂き、徐々に新しい仕事に取り組んでいきます。たとえ未経験でも先輩社員が本人の適性を見ながら丁寧に指導しますので、ご安心下さい。

ただし、学歴や年齢で評価する職場ではなく、できる方は年少者でもキャリアアップが可能な職位制を採用しています。入社後わずか2年で大型店のプロデューサーに昇進したケースもあります。あなたのやる気には、どんどん応えていきます。

会社概要株式会社 理想実業(どうとんぼり神座、KAMUKURA DiNiNG)

会社名 株式会社 理想実業(どうとんぼり神座、KAMUKURA DiNiNG)
設立 1992年3月(創業/1975年11月)
代表者 代表取締役 布施 正人
資本金 3000万円
従業員数 900名(正社員222名 ※平均年齢29歳)
売上高 50億円(2014年4月期実績)
43億円(2013年4月期実績)
40億円(2012年4月期実績)
事業内容 ■外食事業の開発・経営
・ラーメンレストラン『どうとんぼり神座(かむくら)』
・『KAMUKURA DiNiNG』
・『ギョウザキッチン』他
事業所 ■本社/奈良県北葛城郡広陵町安部453-7
■直営店/大阪、京都、奈良、兵庫、和歌山、東京、愛知、千葉、神奈川に全40店舗
企業ホームページ http://www.kamukura.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
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