- 【事業内容】
- ■飲食店経営、水産業 ＜経営している飲食店＞ アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵
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株式会社三光マーケティングフーズ
| 仕事内容 | 店長候補 ◎今年注力する新ブランド。“初代”店長としてご活躍ください。★今年中に20店舗以上をオープン予定！“幹部候補”として、ブランドを創ってみませんか。 集中出店する「ドミナント戦略」で、新宿や池袋の大都市で『金の蔵Jr.』や『東方見聞録』を運営する当社。消費者ニーズを汲み取り、新たなフードビジネス『東京チカラめし』をオープンします。あなたにはオープニングスタッフを担当するとともに、今後オープンする新店舗の運営をお任せします。 ≪キャリアプランの一例≫ ▼入社1ヶ月【スタッフ】 調理・接客のオペレーションにて、各業務の進め方を習得。2ヶ月目以降は、シフト管理や発注など、数字管理などを習得していきます。 ▼入社3ヶ月【店長】 本部研修や店舗でのOJTで調理接客を学んだ後は店長として、マネジメントや売上管理、販売戦略作りに携わります。 ▼入社6ヶ月～【地区統括】 ドミナント戦略に基づき近隣2～3店舗を統括していきます。実績を上げた店舗をベースに、ノウハウを共有。利益拡大のための営業・販売戦略を立てていきます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
≪飲食業界未経験、歓迎です！≫ ■新業態に関わりたい方 ⇒今年度、最も注力する業態です。意欲を最も重視したいと考えています。 ※社会人としてのマナーのある方、ビジネスとして成果に対する意欲の強い方、歓迎します。 ※学歴不問です。第二新卒の方、歓迎します。 |
| 募集背景 | ◎新事業を支える幹部候補募集。今年中に20店舗をオープン！ 『金の蔵Jr.』や『東方見聞録』、『月の雫』、『楽釜製麺所』等を運営する当社。昨年には居酒屋45店舗、うどん店約20店舗を出店し、積極的に事業を拡大中です。そしてさらに今年は、新業態『東京チカラめし』がスタート。今年中に20店舗をオープン予定です。私たちと共に、新しい価値を生み出す方を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間を設けています。その間の待遇・給与は変わりません。 ※異動のない地域限定の働き方があります(契約社員)。ご希望の方は、面接時にご相談ください。 |
| 勤務地・交通 |
東京、または関東でオープンする新店舗
第1号店／東京都豊島区西池袋1-23-6 ■今後オープン予定の店舗 新宿、渋谷、上野、人形町、大宮、川崎 他 交通
店舗により異なります。
※各店舗とも最寄り駅より徒歩5分圏内の好立地になります！ ※第1号店／各線「池袋駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 0：00～24：00（交替制／実働8時間） |
| 給与 |
固定給制 月給23万5000円～33万円 ※経験・意欲・能力等、充分に考慮の上、加給優遇いたします。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8～9日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給・昇格随時 ※3ヶ月ごとに査定があります。 ■賞与（年2回／7月・1月） ■交通費支給（上限：電車2万円／月、バス5000円／月） ■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■社内持株制度 ■退職金制度 ■業務手当（時間外・深夜・休日手当含） ■職務手当（役職者） |
| 巧みな事業戦略 | ■集中的な出店計画！ 居酒屋事業部では新宿だけで35店舗と、集中して出店する「ドミナント戦略」を導入。局地的な知名度の向上、地域固有の顧客ニーズに沿ったサービスを実現してきました。やみくもに手を広げず、各エリアで着実に成功してきたことが勝因と言っても過言ではありません。うどん事業部も当社の居酒屋店舗と同ビルに集中出店中です。 ■顕在化していないニーズまで！ 時代が求めるものに対応し事業を展開する。これは当然です。私たちがこだわるのは、シーズ（顕在化していないニーズ）を掴むこと。そのために現場の声を積極的に吸い上げたり、経営層が店舗に足を運ぶなど、「お客様が求めていること」を掴むことに注力しています。 |
| 配属部署・教育制度 | ≪「東京チカラめし」店舗データ≫ ■席数／15～25席 ■客層／20代～60代まで ■アルバイト／20～30名 ■客単価／500円 ■立地／駅前好立地 ■営業時間／24時間 1兆1500億円ある居酒屋マーケットに続く、新たな外食マーケットへ参入します。売れる店・売れない店の二局化が進んだ居酒屋マーケットの中で、確かな実績を残してきた当社。2009年に立ち上げた『楽釜製麺所』の成功ノウハウを活かし、『東京チカラめし』を主力ブランドへと成長させていきます。 【導入研修】 ■三光マーケティング社員としての基礎研修(OFF-JT) ・経営理念理解 ・各業態のコンセプト理解 ・QSC理解 ※「品質（クオリティー＝Quarity）」「サービス（Service）」「清潔さ（クレンリネス＝Cleanliness）」 ・就業規則について ・ビジネスマナー、身だしなみについて ■OJT ・接客スキル ・調理スキル ・レジ会計 ・食材発注 ・原価管理 ・棚卸 ・水道光熱費管理 ・クルー管理 ・売上・利益管理 ・ワークスケジュール作成 ・CS管理 ・クレーム対応 など ■革命会議 月1回、経営者と、現状の問題の解決方法について考える革命会議を開いています。 |
| 会社名 | 株式会社SANKO MARKETING FOODS |
|---|---|
| 設立 | 1977年4月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 長澤 成博 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 169名（2022年6月現在） |
| 売上高 | 21憶200万（2021年6月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店経営、水産業 ＜経営している飲食店＞ アカマル屋、焼肉万里、東京チカラめし、パスタmama、まるがまる、金の蔵 |
| 事業所 | ■本社｜東京都新宿区高田馬場1-28-10 三慶ビル2F ■本店｜東京都中央区新川1-10-14 ■支店｜静岡県沼津市千本港町115-3 ※他、東京都・神奈川県に複数の飲食店あり。 |
| 企業ホームページ | https://www.sankofoods.com/ |
| 採用ホームページ | Careers at株式会社三光マーケティングフーズ 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/sankofoods |
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