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株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)店長候補(179512)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)の現在掲載中の転職・求人情報

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店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

店長候補の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2011/03/15 - 2011/04/18)

店長候補
正社員職種未経験OK学歴不問転勤なし
“日・祝休み”の環境で、あせらず、じっくり、ウデを磨きませんか。
★「日・祝休み」など働きやすい環境で、ウデを磨けます。
オフィス街を中心に店舗展開しているため、基本的に日・祝は定休日です。飲食業界で日曜・祝日に休めるのは嬉しいもの。また、「初任給25万円」「社宅あり」「食事補助あり」「家族手当あり」など、さまざまな制度であなたの成長をサポートします。あせる必要はありません。明治座フードコミュニティーは、自分のペースで成長するあなたを応援いたします。

★「明治座」では、じっくり、時間をかけて、店長を育てます。
おいしい料理を提供するまでに時間がかかるように、店舗を運営するためのスキルを身につけるのにも時間がかかるもの。だから、ご挨拶の仕方から接客、注文の取り方、調理、アルバイトの教育、シフト調整、店舗運営、売上や仕入れの管理にいたるまで。“自分の店を持てる”という自信がつくまで、当社でなら何年もかけて経験を積んでいただけます。

手厚いサポートを受けながら、“役職に見合った能力”を身につけていきませんか。

募集要項

仕事内容
店長候補
お店独自の企画もOK!腕のみせどころです。

■店舗のことをよく知ってください。
まずは、ホールと調理の両方を経験していただきます。お店の特徴は、季節を感じる料理の数々。旬の食材をふんだんに使うことで、その時期にしか食べられない料理をお届けしているのです。お客様の多くは、40代~50代。8割以上が常連さん。店舗の大半がビジネス街にあるため、“会社帰りの一杯”を楽しみにされている方がほとんどです。

■店長までの期間は、個人にもよりますが約1~2年ほど。
店長の考えが反映されたお店をつくりあげてください。なかには焼酎の種類を10種類から20種類に増やした店長も。仕入れルートの開拓や原価・利益計算などから手がけることが可能です。また、良きアドバイザーとして頼りになるのが、SVの存在。話し合いを重ねながら、数字管理、社員教育を行なってください。

■“自分の店”を持った先にもキャリアは続きます。
経験を積みながら、店長、そして複数店舗をまとめるSVを目指してください。さらに販売戦略を手がける営業課長、経営計画・戦略を行なう営業部長とさらなるキャリアアップを実現できます。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎

学歴不問 35歳まで 【未経験・第二新卒、歓迎!】
※長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、年齢制限を設けています。
★調理経験をお持ちの方、歓迎します!(店舗の業態・雇用形態は一切不問)
 └アルバイトでの調理経験をお持ちの方、経験にブランクがある方もぜひご応募ください!

※実際、当社には…
 「学生時代に飲食店でアルバイト、その後、不動産会社に就職し、当社に入社」
  という社員もいます。いまは、複数店舗を統括するSVとして活躍中です。
募集背景 当社の今後を支えていただける方を募集いたします。

四季折々、新鮮な旬の素材を厳選したお料理の数々を、そば処、日本料理店、カジュアルレストランなどで提供している明治座フードコミュニティー。「料理でお届けするおもてなしの心」という原点を大切に、より手厚いサービスを追求していくにあたり、この度、新たな人材を採用することになりました。
雇用形態
正社員

正社員
勤務地・交通
― 引越を伴う異動はありません。勤務地は希望を考慮!
東京(23区内)の各店舗
※日本橋や人形町などビジネス街がメイン(詳しくは下記をご覧ください)。
※江東区森下に社宅を用意しています。月35000円から住むことができます。
 自転車通勤可能です!

【店舗一覧】
『浜町亭』/浜町(2店舗)、人形町(2店舗)、茅場町、秋葉原、銀座、日本橋本町、九段南、八丁堀、駿河台
『夢やぐら』/浜町、人形町、新宿
『砂場』/箱崎
『葆里湛(ほりたん)』/日本橋本町
『葆の里(ほのり)』/神保町
『いっぷく庵』/浅草
交通
配属店舗により異なります。
※自転車通勤可!社員寮に住んでいる社員の多くは自転車通勤です。

【面接地】本社/明治座アネックスビル(明治座劇場裏手)
・・・都営新宿線『浜町駅』より徒歩1分
・・・都営浅草線・東京メトロ日比谷線『人形町駅』より徒歩5分
勤務時間 シフト制・実働8時間
※営業時間は、基本10:00~23:30となります。24時間営業のお店もあります。
 深夜手当は、別途支給します。勤務地の希望は考慮しますので、お気軽にご相談ください。
給与 固定給制 月給25万円~33万円(一律手当含む)
※経験や能力、家族構成、前職給与などをできるだけ考慮いたします。ぜひご相談ください。
※深夜手当は別途支給いたします。

【月収例】
★26歳/店次長 月収26万7000円
⇒月給15万2000円+役付け手当3万5000円+残業手当7万円+深夜営業店配属手当1万円

★28歳/店長 月収29万8000円
⇒月給15万3000円+役付け手当6万円+家族手当1万5000円+残業手当7万円
休日休暇 ★基本的に「日曜・祝日」は休みになります。(ほとんどのお店はビジネス街にあるため)
■4週7休制 (シフト制)
 ※4週7休制とは・・・4週間のうち7日間お休みをとれる制度です。
■祝日、夏季休暇、冬季休暇
■有給休暇、慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給随時、賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当、家族手当(配偶者:月1万5000円、子一人につき:月5500円)
■社宅(寮)あり(月3万5000円から)、保養所あり、制服貸与、食費補助

★食費補助について…
 月3500円で1日2回の食事が楽しめます。賄いを各店舗でご用意しています。
他業種からの転職者が活躍しています! ■『葆の里(ほのり)』 店長 南 卓志

学生時代、4年間にわたり飲食店でアルバイトとして勤務し、「人と接する喜び・楽しさ」を知る。その経験を活かして大学卒業後はジュエリー販売に携わり、副店長も経験。その後不動産業界での勤務を経て、2009年8月に28歳で明治座フードコミュニティーに入社する。入社後は銀座店に半年間勤務し、現在は神保町店の店長として活躍。親しみやすさと謙虚な姿勢を大切に、有意義で充実した日々を送っている。
配属部署・教育制度 『浜町亭』『砂場』『葆里湛』『夢やぐら』『葆の里』『いっぷく庵』のいずれかの店舗でご活躍いただきます。
1店舗あたり、席数は約100席。その場合、正社員3名・アルバイト15名程で運営します。昼間は主婦のアルバイト、夜は学生のアルバイトが多いです。仲の良さはバッチリ。みんなで飲みにいくことも多いです。

~『浜町亭』の店舗データをご紹介~
【席数】138席
【営業時間】ランチ/11:30~14:30、ビア/17:00~23:30
【客単価】ランチ/平均735円、ビア/平均2640円
【月商】930万円


店舗に配属後、OJTとなります。

■あなたの得意な分野から、手がけていってください!
料理は、刺身、揚げ物、焼き物など120品、ドリンクを含めると180品ほど。カテゴリーに分けて覚えれば半月ほどでマスターできるでしょう。そこから店舗マネジメントについても、少しずつ学んでいっていただきます。

会社概要株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)

会社名 株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)
設立 1994年9月1日
代表者 代表取締役社長:野田 勇樹
資本金 1億円
従業員数 250名(アルバイトを含む)
売上高 11億8000万円(2016年8月期実績)
事業内容 <下記飲食店の運営>
◆『浜町亭』(4店舗)
◆『夢やぐら』(1店舗)
◆『箱崎砂場』(1店舗)
◆『とんかつ伊勢』(4店舗)
◆『焼肉専科 肉の切り方』(3店舗)
事業所 【本社】
東京都中央区日本橋浜町2-33-8 明治座アネックスビル6階

【店舗】
明治座がある浜町をメインに、日本橋、人形町、新宿などに展開中
関連会社 <『明治座グループ』は、当社を含む全7社から構成されています>
■株式会社明治座(演劇興行、不動産賃貸・管理、ケータリング業)
■株式会社芳町会館(不動産賃貸業、他)
■明治座舞台株式会社(舞台大道具・舞台機構操作・管理)
■株式会社エス・ピー・ディー明治(内装業)
■株式会社エムエス・ファーマシー(薬局)
■株式会社明治座アートクリエイト(俳優等養成所の経営及び運営、芸能プロダクション及びマネージメント業務)
企業ホームページ http://www.meijiza.co.jp/
個人名の表記について
エン転職は、転職成功に必要なすべてが揃っているサイト!
  • 扱う求人数は日本最大級。希望以上の最適な仕事が見つかる!
  • サイトに登録すると非公開求人も含め、企業からのスカウトが多数
  • 書類選考や面接対策に役立つ無料サービスが充実。
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