- 【事業内容】
- <下記飲食店の運営> ◆『浜町亭』(4店舗) ◆『夢やぐら』(1店舗) ◆『箱崎砂場』(1店舗) ◆『とんかつ伊勢』(4店舗) ◆『焼肉専科 肉の切り方』(3店舗)
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職種×勤務地
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仕事内容 | 店長候補 お店独自の企画もOK!腕のみせどころです。■店舗のことをよく知ってください。 まずは、ホールと調理の両方を経験していただきます。お店の特徴は、季節を感じる料理の数々。旬の食材をふんだんに使うことで、その時期にしか食べられない料理をお届けしているのです。お客様の多くは、40代~50代。8割以上が常連さん。店舗の大半がビジネス街にあるため、“会社帰りの一杯”を楽しみにされている方がほとんどです。 ■店長までの期間は、個人にもよりますが約1~2年ほど。 店長の考えが反映されたお店をつくりあげてください。なかには焼酎の種類を10種類から20種類に増やした店長も。仕入れルートの開拓や原価・利益計算などから手がけることが可能です。また、良きアドバイザーとして頼りになるのが、SVの存在。話し合いを重ねながら、数字管理、社員教育を行なってください。 ■“自分の店”を持った先にもキャリアは続きます。 経験を積みながら、店長、そして複数店舗をまとめるSVを目指してください。さらに販売戦略を手がける営業課長、経営計画・戦略を行なう営業部長とさらなるキャリアアップを実現できます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 35歳まで 【未経験・第二新卒、歓迎!】 ※長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、年齢制限を設けています。 ★調理経験をお持ちの方、歓迎します!(店舗の業態・雇用形態は一切不問) └アルバイトでの調理経験をお持ちの方、経験にブランクがある方もぜひご応募ください! ※実際、当社には… 「学生時代に飲食店でアルバイト、その後、不動産会社に就職し、当社に入社」 という社員もいます。いまは、複数店舗を統括するSVとして活躍中です。 |
募集背景 | 当社の今後を支えていただける方を募集いたします。 四季折々、新鮮な旬の素材を厳選したお料理の数々を、そば処、日本料理店、カジュアルレストランなどで提供している明治座フードコミュニティー。「料理でお届けするおもてなしの心」という原点を大切に、より手厚いサービスを追求していくにあたり、この度、新たな人材を採用することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 |
勤務地・交通 |
― 引越を伴う異動はありません。勤務地は希望を考慮!
東京(23区内)の各店舗 ※日本橋や人形町などビジネス街がメイン(詳しくは下記をご覧ください)。 ※江東区森下に社宅を用意しています。月35000円から住むことができます。 自転車通勤可能です! 【店舗一覧】 『浜町亭』/浜町(2店舗)、人形町(2店舗)、茅場町、秋葉原、銀座、日本橋本町、九段南、八丁堀、駿河台 『夢やぐら』/浜町、人形町、新宿 『砂場』/箱崎 『葆里湛(ほりたん)』/日本橋本町 『葆の里(ほのり)』/神保町 『いっぷく庵』/浅草 交通
配属店舗により異なります。
※自転車通勤可!社員寮に住んでいる社員の多くは自転車通勤です。 【面接地】本社/明治座アネックスビル(明治座劇場裏手) ・・・都営新宿線『浜町駅』より徒歩1分 ・・・都営浅草線・東京メトロ日比谷線『人形町駅』より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制・実働8時間 ※営業時間は、基本10:00~23:30となります。24時間営業のお店もあります。 深夜手当は、別途支給します。勤務地の希望は考慮しますので、お気軽にご相談ください。 |
給与 |
固定給制 月給25万円~33万円(一律手当含む) ※経験や能力、家族構成、前職給与などをできるだけ考慮いたします。ぜひご相談ください。 ※深夜手当は別途支給いたします。 【月収例】 ★26歳/店次長 月収26万7000円 ⇒月給15万2000円+役付け手当3万5000円+残業手当7万円+深夜営業店配属手当1万円 ★28歳/店長 月収29万8000円 ⇒月給15万3000円+役付け手当6万円+家族手当1万5000円+残業手当7万円 |
休日休暇 | ★基本的に「日曜・祝日」は休みになります。(ほとんどのお店はビジネス街にあるため) ■4週7休制 (シフト制) ※4週7休制とは・・・4週間のうち7日間お休みをとれる制度です。 ■祝日、夏季休暇、冬季休暇 ■有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給随時、賞与年2回(7月・12月) ■交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当、家族手当(配偶者:月1万5000円、子一人につき:月5500円) ■社宅(寮)あり(月3万5000円から)、保養所あり、制服貸与、食費補助 ★食費補助について… 月3500円で1日2回の食事が楽しめます。賄いを各店舗でご用意しています。 |
他業種からの転職者が活躍しています! | ■『葆の里(ほのり)』 店長 南 卓志 学生時代、4年間にわたり飲食店でアルバイトとして勤務し、「人と接する喜び・楽しさ」を知る。その経験を活かして大学卒業後はジュエリー販売に携わり、副店長も経験。その後不動産業界での勤務を経て、2009年8月に28歳で明治座フードコミュニティーに入社する。入社後は銀座店に半年間勤務し、現在は神保町店の店長として活躍。親しみやすさと謙虚な姿勢を大切に、有意義で充実した日々を送っている。 |
配属部署・教育制度 | 『浜町亭』『砂場』『葆里湛』『夢やぐら』『葆の里』『いっぷく庵』のいずれかの店舗でご活躍いただきます。 1店舗あたり、席数は約100席。その場合、正社員3名・アルバイト15名程で運営します。昼間は主婦のアルバイト、夜は学生のアルバイトが多いです。仲の良さはバッチリ。みんなで飲みにいくことも多いです。 ~『浜町亭』の店舗データをご紹介~ 【席数】138席 【営業時間】ランチ/11:30~14:30、ビア/17:00~23:30 【客単価】ランチ/平均735円、ビア/平均2640円 【月商】930万円 店舗に配属後、OJTとなります。 ■あなたの得意な分野から、手がけていってください! 料理は、刺身、揚げ物、焼き物など120品、ドリンクを含めると180品ほど。カテゴリーに分けて覚えれば半月ほどでマスターできるでしょう。そこから店舗マネジメントについても、少しずつ学んでいっていただきます。 |
会社名 | 株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ) |
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設立 | 1994年9月1日 |
代表者 | 代表取締役社長:野田 勇樹 |
資本金 | 1億円 |
従業員数 | 250名(アルバイトを含む) |
売上高 | 11億8000万円(2016年8月期実績) |
事業内容 | <下記飲食店の運営> ◆『浜町亭』(4店舗) ◆『夢やぐら』(1店舗) ◆『箱崎砂場』(1店舗) ◆『とんかつ伊勢』(4店舗) ◆『焼肉専科 肉の切り方』(3店舗) |
事業所 | 【本社】 東京都中央区日本橋浜町2-33-8 明治座アネックスビル6階 【店舗】 明治座がある浜町をメインに、日本橋、人形町、新宿などに展開中 |
関連会社 | <『明治座グループ』は、当社を含む全7社から構成されています> ■株式会社明治座(演劇興行、不動産賃貸・管理、ケータリング業) ■株式会社芳町会館(不動産賃貸業、他) ■明治座舞台株式会社(舞台大道具・舞台機構操作・管理) ■株式会社エス・ピー・ディー明治(内装業) ■株式会社エムエス・ファーマシー(薬局) ■株式会社明治座アートクリエイト(俳優等養成所の経営及び運営、芸能プロダクション及びマネージメント業務) |
企業ホームページ | http://www.meijiza.co.jp/ |
株式会社明治座フードコミュニティー(明治座グループ)の店長候補(179512)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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