| 仕事内容 | 店長候補 ★活気ある磯丸水産や、落ち着いた鳥良でご活躍ください。――接客も、調理も。2つを知ってこそ、本物の店長です。 手羽先唐揚専門店『鳥良』をはじめとする、活魚と浜焼き『磯丸水産』など、当社が展開する各店舗において、店長・料理長の候補としてお店を盛り上げてください。当社の店長候補の特徴は、ホールの仕事とキッチンの仕事、2つが経験できること。店舗経営に欠かせないスキルをトータルに身につけることができます。 ≪例えば磯丸水産ではこんな仕事を≫ ■接客の仕事 当店ではお客様がご自身のテーブルで魚介類を網焼きするスタイルをとっています。お客様が食べるタイミングなど、細かな配慮にも気を遣います。何度でも行きたくなる、そんなお店づくりを目指してください。 ■調理の仕事 季節や市場の状況に応じて魚介類を仕入れます。届いた魚の鮮度を見ておすすめメニューを決定。まずはアシスタントとして料理長の指示に従いながら実践していきましょう。少しずつ料理の腕を磨いてください。 ※落ち着いた雰囲気の『鳥良』では、お客様にゆっくりと過ごしていただくための接客を心がけています。 ※未経験でスタートした場合、じっくりと時間をかけて経験を積んだ後、店長に昇格していただきたいと思っています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ※飲食業界で長く働いていきたいと考えている方、ぜひご応募ください。 ★調理の経験をお持ちの方、優遇します！ |
| 募集背景 | ★『磯丸水産』『鳥良』を中心に、全11業態を展開しています。 手羽先唐揚でおなじみの『鳥良』や『良庵』など、人気店を全国に73店舗展開している当社。新たにスタートさせた新業態『磯丸水産』も多くのお客様から好評を得るなど、さらに店舗数を増やしていく予定です。そこで、将来的に店長として活躍していただける方を新たに募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※4ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
東京（吉祥寺、新宿、池袋、町田、上野、高田馬場、二子玉川、渋谷）、神奈川（川崎）の各店舗
※『磯丸水産』、『鳥良』のいずれかでの勤務となります。 ※希望を考慮した上で、決定します。 ※『磯丸水産』では、4月上旬に渋谷店、吉祥寺2号店と、下旬に上野2号店がオープンします。そちらの店舗での勤務をご希望の方につきましては、オープンまでは既存店で研修を実施します。 交通
各店舗により、異なります。
【面接地／本社：東京都世田谷区玉川2丁目24番7号 萩原第2ビル2階】 東急大井町線、東急田園都市線「二子玉川駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | シフト制／実働8時間 ※営業時間は店舗により異なります。 例）12：00～24：00、12：00～翌2：00、12：00～翌5：00 ※所定労働時間をオーバーした場合、残業手当を100％支給いたします。 |
| 給与 |
月給20万円～40万円 ※経験・スキルを考慮した上で、決定します。 年収例
25歳（入社2年）/月給31万円+賞与40万×年4回＝年収532万円
30歳（入社4年）/月給39万5000円+賞与60万×年4回＝年収714万円 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日／ローテーション制） ■夏季休暇、冬季休暇（それぞれ3日間ずつ。連休取得可能） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■賞与年4回 ■交通費全額支給 ■各種社会保険（雇用・労災・健康・厚生年金） ■手当：残業（100％支給）、深夜、休日出勤、役職、家族（配偶者1万円、子供1人目1万円・2人目5000円）、食事 ■借上げマンション寮（各店舗近く、月額4万5000円、即入居可） ■各種教育制度あり |
| 11業態のうち2つをご紹介！ | 今、サムカワフードプランニングが店舗展開に力を入れているのが、活魚と浜焼き『磯丸水産』。新鮮な魚介類をテーブルで焼くという、海の家スタイルを楽しめる和食居酒屋。とにかく活気があり、店内は毎日大盛況。若者からお年寄りまで、幅広いお客様に支持されているお店です。 そして当社の看板ブランドが、『鳥良』。秘伝の味を守り続ける、手羽先唐揚の専門店です。店舗は落ち着いた雰囲気で、お客様にゆっくりとした時間を過ごしていただけるように接客を行なっています。 |
| 配属部署・教育制度 | 活魚と浜焼き『磯丸水産』、手羽先唐揚専門店『鳥良』のいずれかの店舗にて勤務していただきます。各店舗にもよりますが、平均5名の正社員と20名～50名程度のアルバイトが活躍中です。 【１】じっくりと、十分な実践研修 はじめは食の安全に対する知識を身につけていただくため、衛生講習会を実施。その後は、配属店舗にて接客と調理の研修を受けていただきます。 【２】さらに、新入社員研修。 マニュアルで接客するのではなく、心からお客様をおもてなしする気持ちを身につける研修です。講師のアドバイスをもらいながら、サービススキルをさらに磨いていきます。全ては自己責任という考え方に基づいた研修を実施し、個人の自己成長を促します。 【３】その後も、マネージメント研修。 店舗運営で必要となる「ヒト・モノ・カネ」の管理を学びます。一人ひとりの店長が自信を持ってお店に立てるよう、丁寧な研修を行なっています。 |
| 会社名 | SFPホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1987年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐藤 誠 |
| 資本金 | 4900万円 |
| 従業員数 | 1183名 |
| 売上高 | 229億円（2023年2月期実績） |
| 事業内容 | ■手羽先唐揚専門店『鳥良商店』『おもてなしとりよし』 ■活魚と浜焼き『磯丸水産』 ■餃子製造販売店『いち五郎』 ■大衆酒場『ホームベース』『五の五』 ■『ビストロISOMARU』 ■本格寿司店『きづなすし』 ■味噌煮込みうどん『玉丁本店』 ■生そば『玉川』 ■貝焼き・お食事『浜焼ドラゴン』 ■町鮨『とろたく』 ■『鳥平ちゃん』他 ※現在、全国の主要都市を中心に200店舗以上を運営しています。 ★人気TVドラマのロケでの使用や、TVバラエティ・ニュース番組の取材を多数受けている店舗を経営しています。 |
| 事業所 | 本社／神奈川県川崎市中原区新丸子東三丁目1200番地 KDX武蔵小杉ビル 7階 店舗一覧／東京・神奈川・埼玉・千葉・愛知・静岡・大阪・兵庫・京都・宮城・長野・群馬・栃木などに店舗展開（直営店・FCを含めて200店舗以上） |
| 業態紹介（鳥良） | 創業は1984年。名古屋の手羽先唐揚を東京に広めること、日本一の鶏料理専門店となることを目指して誕生した業態です。創業以来、看板料理として守り続けてきた「手羽先唐揚」の味、鶏料理として数々の逸品料理が生まれています。数寄屋造りを基調とした純和風の店舗や、和のテイストでモダンな雰囲気の店舗など、様々なシチュエーションにあわせてご利用いただけています。BGMにはジャズを流すなど、雰囲気づくりにも徹底してこだわっています。顧客層・立地にあわせて価格帯の違う3業態を展開するなど、時代に合わせた展開を行ない、創業より40年近くお客様に支持され続けている業態です。 |
| 業態紹介（磯丸水産） | 水槽から取り出したサザエやホタテなどの活貝をお客様の卓上コンロで豪快に焼き上げる「磯丸浜焼き」が名物の業態。サイドメニューも充実し、女性のお客様のご利用も多いのが特徴です。基本的に24時間営業で、海鮮ランチから夜の宴会まであらゆるニーズを満たすことに成功。店長の裁量が大きいのも特徴の一つ。日替わりメニューを店長の裁量で企画できたり、店舗運営にマニュアルがなく「お客様に喜んでいただける企画」のアイデアを自由に出せるのです。現在も、新規出店を継続中。今後も勢いは止まりません。 |
| 企業ホームページ | http://www.sfpdining.jp/ |
| 採用ホームページ | SFPホールディングス株式会社 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/sfp-bosyuu
SFP HOLDINGS株式会社
https://en-gage.net/sfpreferral |
サムカワフードプランニング株式会社の店長候補（177881）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。